豆豉鸡翅的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好豆豉鸡翅。
1.鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水
2.鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟
3.锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要
4.加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了
5.用筷子能穿过鸡根就说明好了
仔细看完关于豆豉鸡翅的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
豆豉鸡翅的做法有哪些
相信在很多家庭中都会出现这样的一道菜肴，就是豆豉鸡翅。这款菜肴不仅美味而且很开胃，但是很多人都不会制作这道菜肴，或者是制作方法上的欠缺而使得它的味道没有那么美味，和对于它的营养没有烹饪出最大化，所以，接下来，小编就来给大家介绍这款鸡翅的制作小窍门吧。
材料
鸡翅，鸡根，和李锦记豆豉酱
做法
步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。
步骤2：鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
步骤3：锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。
步骤4：加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。
步骤5：用筷子能穿过鸡根就说明好了。这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，
鸡翅做法指导
1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是，再有营养的食物，都不能食用过量，不仅会造成身体的负担，营养也浪费了。
怪味鸡翅的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于怪味鸡翅的做法。
1.鸡翅焯水，洗净，切块。
2.香菇去根洗干净，切块，铺在碗底。
3.鸡翅放在香菇上，放姜片、葱段，盐、撒上花雕酒。
4.上锅蒸，大火蒸20分钟，再转小火蒸10分钟。
5.蒸好的鸡翅备用。
6.锅内倒一点点植物油，捏几粒花椒炒香。倒入蒸好的鸡翅。加糖，一勺豆豉，大火收干水分。
7.待水分收干，鸡翅可以拉出糖丝，出锅装盆。微辣的口感，非常下饭。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了怪味鸡翅的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
怪味烤翅的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍怪味烤翅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.把鸡翅洗净控干水，然后放入一个盆里
2.1把腌好的鸡翅摆在烤盘上
3.2加入蜜汁烤肉酱、盐、辣椒粉、孜然粉、油、生抽、老抽、油适量，量按照自己口味清淡来，妖精喜欢重口味，所以调料比较多，充分按摩之后，放入冰箱4个小时以上，我放了18个小时
4.放入烤箱根据自己的烤箱温度烤熟。我的是200度，20分钟，然后拿出反面继续10分钟即可
看到这里，千万不要被上面介绍的怪味烤翅的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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