凉拌粉皮的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作凉拌粉皮,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的凉拌粉皮的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
凉拌粉皮的家常做法
凉拌粉皮是夏季很多人最爱,它具有消暑的作用,而且对一些夏季食欲不好的人群,这样的食物是不错之选,不过在吃凉拌粉皮的时候,也需要对凉拌粉皮的做法进行认识,这样在平时也都是可以随意的进行选择,那它的制作方法怎么样呢,凉拌粉皮的制作并不是很难,下面就详细的介绍下它的制作过程。
凉拌粉皮的做法:
材料:凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒。
做法:
1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋、几滴酱油、少许盐,还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。
凉拌粉皮鸡丝豆芽
材料:粉皮,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜(配色用,可以不放),许盐,糖,鸡精,生抽,葱花,蒜泥,少许油。
做法:
1、熟鸡脯肉拆碎;粉皮,黄瓜,胡萝卜切丝;
2、粉皮、绿豆芽绰水,晾凉;
3、找个大点的盆,放入所有料,放少许盐、糖、鸡精、生抽,先拌好。之所以用大盆,是为了让每样东西都均匀入味。
4、锅里放少许油,炼到十成热(微微冒烟)火关小,放葱花、蒜泥炸出香味,去火,浇到凉菜上,再拌匀即可装盘。
以上就是凉拌粉皮的做法,根据以上的方法进行制作,能够很好的制作出现美味的凉拌粉皮来,不过在制作这道佳肴的时候,需要注意盐巴的放入不宜过多,否则会掩盖住凉皮的原来的口感,这点在制作的时候需要注意。
香菜粉皮的做法
许多寻常的食材进行加工以后就会制造出不寻常的味道,有些人儿时的记忆中所熟悉的就是家乡做的菜肴,而当自己想做一些常吃的饭菜时,却发现自己无从下手。因为自己根本没有做过这方面的研究,长期在外奔波,很难有时间能自己做一顿自己想要吃的,要不就是在外面买吃的,所以我们也只能在餐馆中寻找家乡的身影。
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香菜是一种很寻常的配料,而粉皮也是很容易买到的食材,但是在这个炎炎夏日中,想要找到适合自己胃口的食物却不容易。总是觉得没有胃口,所以需要吃一些清凉解渴的饭菜的确不容易,但是香菜粉皮确实是一道实用的佳肴。
香菜粉皮制作
材料
粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。
做法
1.粉皮用热水泡开,香菜切段。
2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。
3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜,即可起锅。[1]
1.粉皮用热水洗净切块
2.香菜洗净切碎
3.油锅中放葱,姜爆香倒入粉皮
4.加入香菜,加盐
5.太干的话适量加点水
6.出锅可以吃了
凉拌粉皮
制作步骤
凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2. 取一小碗加陈醋,少许酱油,少许盐,还有油辣椒,一点点糖拌匀成调味汁。 3.
把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,淋上调味汁拌匀后,洒上芝麻和花生米。就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。
1. 将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗
倒入麻油 即成调味汁。
2. 将粉皮洗过后 用凉开水过一下 切条状,胡萝卜和红椒洗净 切丝 用开水焯过,黄瓜去皮切丝。
3. 黑木耳泡发 洗净 开水焯过切丝。
4. 将以上材料放入盘中 浇上调味汁 翻拌即可。
在这个容易没有胃口的季节中,是不是想要来一道既营养又好吃的食物?所以这道香菜粉皮在这个夏季一定是比较消暑的佳肴。但是有些人不喜欢吃香菜,也可以用粉皮和其他的配料拌在一起,所以为了自己有个好胃口好好身体,快点来学习下这道菜吧。
香菜粉皮的家常做法大全
香菜和其它菜品搭配在一起往往能制造出不一样的美味,香菜是一种很常见的配料,粉皮也是大家都爱的美食,在这个炎热的夏季如果能来一口香菜粉皮,那真是太幸福了。
香菜粉皮制作
材料:粉皮、香菜、蒜泥、食用油、盐、鸡精、酱油。
做法:
1.粉皮用热水泡开,香菜切段。
2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。
3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜,即可起锅。
1.粉皮用热水洗净切块。
2.香菜洗净切碎。
3.油锅中放葱,姜爆香倒入粉皮。
4.加入香菜,加盐。
5.太干的话适量加点水。
6.出锅可以吃了。
凉拌粉皮
制作方法:
1.切成细条,黄瓜切丝。
2.取一小碗加陈醋,少许酱油,少许盐,还有油辣椒,一点点糖拌匀成调味汁。
3.把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,淋上调味汁拌匀后,洒上芝麻和花生米。就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。
骨汤白菜炖粉皮的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下骨汤白菜炖粉皮的做法吧。
1.1炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
2.2准备好的大白菜。
3.1泡发好的粉皮。
4.2切好的青蒜叶和香菜。
5.把骨汤放锅里,加入几滴白醋烧开。
6.加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
7.加入粉皮烧开。
8.加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对骨汤白菜炖粉皮感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
白菜炖土豆的做法有哪些呢?
白菜营养价值丰富,富含丰富的氨基酸和维生素,白菜是冬季蔬菜供应不足的主要补充,而人们对于这种高营养价值的白菜发明了许多烹饪方法,例如白菜炖土豆是一道经典的美味佳肴,将白菜和土豆混合食用能够显著提高这道菜的营养价值,下面就来看看白菜炖土豆的做法有哪些吧。
做法一:
1.土豆、胡萝卜洗净,切稍厚片。
2.白菜洗净切大片。
3.葱切末,姜切丝,蒜拍扁,肉切薄片。
4.起锅倒油,放入胡萝卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干,放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6.待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜。
7.放入适量老抽,少量清水,翻炒均匀,中小火炖煮十分钟左右。
做法二:
1.食材
2.葱花爆香后,将肉片炒至6-7分熟。
3.将土豆片和白菜片下锅,撒些盐倒上酱油翻炒。
4.倒入适量水,水开之后转小火炖。
5.当白菜和土豆炖至7-8分熟的时候,倒入适量耗油继续炖(可以尝一尝汤汁,随时调味)。
6.当耗油都炖进汤里时,最后一次调一下味道即可。8.汤汁收浓,土豆、白菜软烂,放入适量味精、盐、胡椒面,翻炒均匀即可出锅。
做法三:
1.剥去白菜最外层的老帮,把嫩一些的白菜帮一层层剥开,洗干净,连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要这样斜着削成片,这样烧的时候容易进味。土豆也要去皮切成滚刀块,土豆要切得小一些。
2.炒锅烧热放油,先放白菜翻炒,等白菜略软时放入土豆,放一些盐,这时白菜会出水,盖上锅盖中火焖七、八分钟,土豆焖熟以后放酱油上色收汤。
白菜炖土豆的做法有哪些?
白菜炖土豆是非常家常的食物,尤其是在北方地区,这一道食物绝对是常见的,在炖煮的过程当中,如果是喜欢吃辣椒的朋友,那么可以适当的放一些辣椒,这样就可以有更美味的口感了。
一、原料
主料:土豆(黄皮),350克;白菜150克。
配料:料酒10克;盐4克;味精2克;白砂糖2克;酱油5克;大葱8克;姜8克;大蒜(白皮)8克;大红辣椒(若干);猪油(炼制)50克。
1、将土豆去皮,切成3厘米长、1厘米见方的条,洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条,洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。
2、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油,放入土豆条、白菜条,放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开,炖至土豆、白菜熟透,加味精,出锅装汤碗即成。
二、提示:
A.喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣
椒的使用量咖喱猫放了5-6个小红辣椒,属于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的!
B.关于大料和十三香的使用:可以只放大料(油开后炒香用)!
也可以只放十三香(和盐一起放)!
C.关于酱油的使用:咖喱猫放的是海鲜酱油,颜色较淡,放四分之一勺即可!
也可以放红烧酱油,用量要少,一汤匙即可(多了颜色太深而且味道受影响)!
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