什么是起酥油
在今天的厨房中，人们所吃的油料作物有很多种，在价格与营养功效方面也是参差不齐的。有价格比较贵的橄榄油、花生油，也有相对比较便宜的花生油、菜籽油、大豆油。玉米油等等。每一种油做出来的饭菜，都会有不同的口感。而且，每种油的食客分布的地区也是不同的。
起酥油，是一种很特别的油料，在今天的厨房中也不是很常见。除非是有特殊需要额时候，才会用得到这种油料。因此，大家对此也比较陌生。现在，就让我们来了解一下起酥油吧!
起酥油shortening
，学名白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。
最初，起酥油就指好的猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的起酥油消费量大大超过猪油。根据油的来源可分为动物或植物起酥油;部分氢化或全氢化起酥油;乳化或非乳化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油(即所谓"粉末油脂")。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。人造奶油一般含水份约20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素(色素、风味剂等)。而起酥油一般不直接食用。
国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见到国产的多种品种，食品工业对此尚未提出多种或特种要求，所以在这方面只是处于初级阶段。粉末性起酥油国内已有生产，都是微胶囊型，含油量20-80%。
通过以上，我们可以了解到，起酥油在日常额厨房饮食中，并不常用，主要是用于工业食品的制作中。起酥油，是不能直接被食用的一种油料。所以，在生活中，我们也要对此倍加注意一下。
起酥油能减肥吗
每当我们在马路上行走时，路过饭店的时候。我们就会闻到好香的味道啊，让此刻饥肠辘辘的我们，就会不自觉的流口水，那么是什么我们会在经过的时候闻到的香味呢，因为每一道菜中，都放了油，试想一下如果没有油的存在，我们肯定不会闻到香味的，其实日常生活中有一百搭油(起酥油)做糕点、饼干的时候都需要到它，那么起酥油能减肥吗?
每条大街小巷，每家高级的五星级饭店，甚至是街边的小饭店，都少不了油的存在，虽然用油炒的菜很香，给我们带来了，味觉上的享受，让人们美美的享受了一顿大餐，如果经常这样狂吃的话，又担心自己会不会长胖，有没有一种油能减肥呢?
那么起酥油能减肥吗
1、熟猪油40克，加热熔化，加入马勃粉20克调匀，冷却成膏状后敷于患处，可治皮肤皲裂。
2、火烫伤后用花生油即搽患处，治疗小面积烧烫伤。
3、猪油、黄柏各适量，黄柏研粉，用猪油炒，敷患处，治臁疮腿，忌食鱼腥及辛辣食物。
4、芝麻油50毫升，早晚或睡前一次服下，治大便秘结。
5、食油150毫升，一次服下，可治肠梗阻。
6、食油，每次服二汤匙，治胃酸过多。
7、猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克，分别用小火煎沸，停火候冷，油蜜混合搅匀，每次食用一汤匙，每日两次。有补虚润燥作用，可治肺燥咳嗽，肠燥便秘，身体消瘦等症。
8、猪油酒蜜膏：猪油100克，蜂蜜、生姜汁各100克，黄酒50毫升，同煮沸，待冷装瓶，每次服一汤匙，用开水冲服，每日两次，可治产后体虚，忽冷忽热，常出虚汗等症。
9、香油蜜膏：香油100克，蜂蜜100克，分别用小火煎沸，停火候冷，油蜜混合搅匀，每次服一汤匙，每日两次，可治先兆流产漏血。
通过以上的了解，我们知道了，油的作用有很多，不仅是美味佳肴必不可少的伴侣，而且还有利于人们身体的健康，那么那么起酥油能减肥吗?希望人们能正确的了解它，那样我们的生活就更完美了。
蜂蜜能帮助减肥吗
蜂蜜是可以帮助我们有效的减肥的，而且对肌肤也是比较有利，还能够帮助预防便秘，大便干结等问题，而想要达到更好的减肥效果，那么大家可以尝试一下所介绍的，蜂蜜减肥方法。
1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。
2、蜂蜜鲜藕汁
蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。
3、鲜百合蜂蜜
鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
4、芹菜蜜汁
芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。
5、蜂蜜首乌丹参汁
蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。
6、蜜糖羹
蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。
7、蜂蜜核桃肉
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。
8、蜜酥粥
蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。
9、油煎鸡蛋蘸蜂蜜
油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加入蜂蜜，立即进食，连食2-3个月
10、白醋加蜂蜜
方法是每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水，喝一个月后，效果就会出现。值得注意的是要用白醋，因为黑醋含钠量较白醋高，对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。
早上蜂蜜水可以减肥吗
蜂蜜水大家都不陌生，经常喝蜂蜜水对于很多疾病有非常大的好处，大家要知道，不光是这些功效，蜂蜜水还利于减肥，效果非常好，怎么喝蜂蜜水减肥的效果好呢，我们来了解一下下面的这篇文章，介绍一下蜂蜜水的功效。
蜂蜜水减肥法，主要是利用蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠道的蠕动，而其丰富的维他命和矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况。吃蜂蜜之所以能减重，因为它含的热量很低，只有同等份量白砂糖的75%。此外蜂蜜能补充维他命B族、维他命C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡。
减肥原理
蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠道的蠕动，而其丰富的维他命和矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况。[1]
吃蜂蜜之所以能减重，因为它含的热量很低，只有同等份量白砂糖的75%。100g的蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远。所以蜂蜜虽是“甜品”，但一样可达到减重效果。
此外蜂蜜能补充维他命B族、维他命C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减重的佳品。
准备材料
1.需准备的材料很简单，包括蜜糖。茶和水。
2.蜂蜜和茶的味道种类可以按个人口味而定，但要以成分纯正和天然有机材料为佳；冲泡时最好配合矿水或纯净水。
3.每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或一杯茶加入1--2汤匙蜂蜜【约10--20g】。
4进行餐单减肥期间，要大量喝清水，有助身体排毒。
以上为大家介绍了蜂蜜水的减肥原理和方法，特别是早上喝蜂蜜水的功效很多，对于便秘，清肠都有很多的好处，经常喝蜂蜜水还可以美容，防止皮肤衰老。
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