草虾怎么洗
草虾，也就是我们平时所说的斑节对虾，也叫做黑壳虾，草虾是属于虾科的一种水生小生物。一般，草虾都喜欢栖息在水草比较多的地方，也因此，草虾才有了“草虾”这个名字。草虾的生长周期一般都比较短，它们个头比一般的虾大，肉质鲜美，所以很多人都喜欢吃草虾。
很多人都喜欢吃草虾，但是自己在家里做草虾的时候，很多人对于怎么清洗草虾这个问题都感到非常头疼，那么，在吃草虾之前，怎么洗草虾呢?下面我们不妨一起去看看草虾的清洗方法。
如果买来的活虾，打理比较简单，方法是：.先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物，用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾，用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆，这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来，需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了。这种是适合做白灼虾，或清水河虾。如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么，先去掉虾的头，剥掉虾壳，去掉虾尾，在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线，挑完后，清水冲洗干净即可。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜。
在这里提醒大家的是，如果在清洗草虾的时候，用筷子挑完了草虾的肠子之后，筷子最好可以放在开水里面烫15到20分钟，或者也可以放在开水锅里面煮10分钟，这样，筷子上挑草虾肠子时残留下来的细菌才会被清理干净，否则，对人的健康不好。
草虾什么样的好
虾作为重要的海鲜在我们日常生活中是非常容易看到的，虾里面的草虾是非常著名的，虾具有很高的营养价值和食疗作用，那么我们应该知道和了解一下草虾什么样的好，如何制作一道美味的草虾菜。
草虾我们又叫做斑节对虾，有些地方称之为黑壳虾，是虾科的一种。为什么叫做草虾是因为它喜欢栖息于水草场所。草虾生长繁殖非常的快，草虾的食性杂，养殖周期短，个头大，肉鲜美，深受我们的喜欢。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过500g。杂食性。
由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾
产量高等特点。所以，该虾已成为当前养殖的重要对象。
1.草虾性温味甘，入肝、肾经;
2.草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
3.适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
4.草虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
5. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
6..
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
7. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除“时差症”。
草虾的壳有点透明，而基尾虾不是。草虾在烧熟后从颜色上没有基尾虾红。
上文我们了解了什么是草虾，草虾因为喜欢栖息于水草场所，所以就得了草虾的名号，草虾的营养价值非常高，草虾还有很好的食疗效果，我们上文也知道了草虾什么样的好，以后我们就懂得自己选择了。
草虾是什么
海鲜是人们常见的美食，肥嫩多汁的虾成为人们的大爱，虾类的种类有很多，草虾因为成长的时间短，繁殖能力强，肉质肥美成为了餐桌上常见的美味。草虾具有极大的营养价值，丰富的镁以及矿物元素对于人们十分有利。很多人对于草虾不了解，下面我们来具体的了解一下草虾是什么?
草虾很大一部分是养殖的，可以保证市场大量的供给，我们在选择购买的时候需要选择活的鲜虾，对于身软色红的不新鲜的以及已经变质的草虾需要避免，人们食用变质虾之后很容易出现腹泻等症状，做好前期虾质量的把关十分的重要。
草虾是什么?草虾具有一定的食用价值：
1.草虾性温味甘，入肝、肾经;2.草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;3.适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。4.草虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分5.
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;6..
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;7.
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
经过上面的介绍我们对于草虾是什么这个问题有了一个简单的了解，需要注意的是草虾不仅仅可以用于饮食，还可以用于添加剂或者是药品，全面的发挥作用。草虾美味但是并不是适合所有的人，患有支气管炎以及皮炎的人不适合吃虾，肝火旺盛的人在食用的时候也需要慎重，美食的享用是在身体健康的基础上的。
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