炒花生米的功效有哪些？
在看电视的时候，我们总喜欢吃一些零食来助兴，有的人喜欢吃薯片，有的人喜欢吃炒花生米等，但是大家都知道薯片的脂肪热量都非常高，吃太多薯片队我们是不好的，但是炒花生米其实是有一定的功效的，接下来让小编为大家详细的介绍一下炒花生米的功效，大家看了之后可以适当吃一些呢。
花生（炒）知识介绍：
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生（炒）营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生（炒）补充信息：
1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；
2. 花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
花生（炒）适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；
2. 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。
花生（炒）食疗作用：
性平、味甘，入脾、肺经；
具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效；
主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。
花生（炒）食物相克：
对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
看了以上的有关于炒花生米的功效，大家是不是都学会了不少呢，炒花生米可以补充我们人体所需的营养元素，但是小编在这里提醒大家，其实炒花生米不能吃太多，否则是会上火的，大家在吃花生米后记得要多喝水，吃一些水果蔬菜的食物，也可以吃一些降火的食物。
炒花生米的热量是怎样的？
花生米作为一种补脑的食物，被越来越多的人所喜爱。而炒花生米更是很多人饭桌上必不可少的一道美味佳肴。与此同时，正在减肥的朋友们也有些担心，如此高热量的食物，究竟他自己自身所含的热量是多少?对我们的减肥有没有影响呢?今天小编来给大家科普一下炒花生米究竟多高的热量。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
炒花生(500g)所含营养素
热量 (1490.00千卡) ·蛋白质 (60.00克) ·脂肪 (127.00克) ·碳水化合物 (65.00克) ·膳食纤维 (38.50克) ·维生素A (10.00微克) ·维生素K (500.00微克) ·胡萝卜素 (50.00微克) ·核黄素 (0.20毫克) ·尼克酸 (70.50毫克) ·维生素C (70.00毫克) ·维生素E (14.65毫克) ·钙 (40.88毫克) ·磷 (1250.00毫克) ·钾 (1950.56毫克) ·钠 (1590.94毫克) ·镁 (550.08毫克) ·铁 (17.04毫克) ·锌 (8.96毫克) ·硒 (22.54微克) ·铜 (3.41毫克) ·锰 (3.26毫克)
如此可见，炒花生米的热量比我们所吃的淀粉，还有蔬菜的含量热量含量要高一些。因此如果想要减肥，那么对这些食物的摄入要适当的减少，当然，因为花生会产生饱腹感，也可以减少我们对主食的摄入，所以少吃一些对我们的健康和减肥之路也是有所裨益的。
电磁炉炒花生米有什么好处呢？
对于花生米来说最常见的吃法就是炒花生米了，花生米就是我们常说的长生果，花生中含有丰富的脂肪酸和大量的维生素，所以平时多吃一些不仅能帮助补充身体中的营养，而且还能很好的起到养生的作用，而且这种食物老少皆宜，平时可以适当的多吃一些，但是晚上不建议吃很多，不然可能会变胖。
1.抗衰老能力强
刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。
2.花生美味又能减少摄入的热量
花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
3.花生中的脂肪对心脏健康很有益
花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。
4.花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。
通过小编的介绍相信你已经知道花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1等多种微量营养素，在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用，对于很多女性来说吃花生米还能帮助很好的起到调理身体的作用。
吃炒花生米会胖吗以及注意事项
很多男性朋友在喝酒的时候，都选的吃一些花生米，花生米是的确是一个非常不错的下酒菜，但是花生米中富含了很多的油脂的，花生米也是做成油的原料，很多人对于吃炒花生米会不会胖，及注意事项特别感兴趣又不是很了解，吃炒花生米会胖吗及注意事项是怎么样的？。
花生米其实对人体是很有好处的，它里面富含了大量的卵磷脂。现在我们在药店就可以看到专门有卖卵磷脂胶囊的保健品。所以每天吃一点是不会张肥的，而且对身体也是有好处的。
但是要看你怎么吃————十五粒花生米等于一勺油，油炸的花生米所含的油脂就更高了。
你每天的摄入量是多少呢?如果吃得很多试想一下，你每天等于喝了多少勺的油脂啊？很可怕吧！
再一个就是花生米的红色外皮都说是补血的，其实它的作用是起凝血作用的。制造凝血剂就是从花生里面提取的，有血粘稠的人不适宜吃花生的外皮。
如果你真的很喜欢吃油炸的花生米，那建议你把红色的外皮剥掉再吃。另外，还有一个特别的小窍门，
花生里面含油脂最高的其实是连接花生和花生之间的那一个小小的部分，把它拿掉会减少油脂的总摄入量哦。但是要想保持身材，还是少吃一点吧。
吃炒花生米会不会发胖呢？及注意事项有很多，吃炒花生米在理论上来说,是不会达到增肥的效果的，但是也不能排除例外，所以我们吃任何一样东西都要适量的吃，就算喜欢吃也不能过量的吃，掌握一个科学的饮食方法非常重要。
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