生拌嘎嘣虾的做法有哪些
嘎嘣虾是一种海产品，味道非常鲜美，因此很多人都喜欢生吃嘎嘣虾，做法主要就是用一些腌料把嘎嘣虾腌制一段时间，就可以开吃了。那么生拌嘎嘣虾的具体操作方法又是怎么样的呢？接下来本文就为大家介绍生拌嘎嘣虾的做法有哪些，感兴趣的朋友可以了解一下哦！
做法一
生拌嘎嘣虾的材料：鲜活嘎嘣虾350克，醋2-3勺，白酒一勺，指天椒5-6个，大葱一段，姜一大块，蒜一头，糖半勺，麻椒一把。
生拌嘎嘣虾的做法：
1、把鲜活的嘎嘣虾挑出杂质洗干净待用。
2、把葱姜切细丝，指天椒、大蒜切成碎末一同放入碗内，加入醋两勺、糖半勺、麻椒一把、白酒两勺、盐半小勺调好后放入嘎嘣虾拌匀。
3、放入冰箱保鲜两至三个小时即可吃、有麻又辣又鲜香，如果喜欢芥末口味的也可以适当的加一丢丢芥末。切记盐不要放多，因为海虾本身就含盐分。
做法二
生拌嘎嘣虾的材料：新鲜的嘎嘣虾、葱、姜、蒜、香菜、圆葱、青椒、干红椒、红辣椒、花椒、醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精各适量。
生拌嘎嘣虾的做法：
1、把嘎嘣虾洗净，把里面的小杂鱼捡出去。
2、将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁。
3、把干红椒切碎，放入碗内，油内放花椒，烧开浇入碗内，放凉待用，注意碗内一定没有水分哦，否则热油倒入会溅的到处都是。
4、把所有准备工作做好后，进行最后一项 把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器里面，这样方便搅拌哦！再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油，沿着同一方向开始搅拌，然后盖上盖子放入冰箱腌渍，待半小时后取出即可。
上面介绍的两种生拌嘎嘣虾的做法是不是非常的简单呢！所以大家可以回家尝试一下哦！生拌嘎嘣虾好不好吃，关键在于腌料调制的好不好，因此，大家在选择腌料的时候，可以参考下本文关于生拌嘎嘣虾的材料介绍哦！当然啦，大家也可以根据自己的喜好来增减这些腌料。
鲜拌麻辣嘎嘣虾的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好鲜拌麻辣嘎嘣虾这道菜。
1.买鲜活的嘎嘣虾，先捡出里面的小杂鱼，然后洗净控干水分。
2.把泡姜、泡椒、生姜、蒜切粒备用。
3.把洋葱、青椒、香葱、芹菜洗净切丁。
4.取一个大的容器，放入泡姜、泡椒、生姜、蒜、洋葱、青椒、香葱、芹菜。
5.然后放入料酒、盐、少许白糖、海天酱油、醋、蚝油、自制花椒油、自制红油、香油、花椒面、少许鸡精。
6.把所有调料拌匀，绷上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半小时以上。
7.从冰箱取出放上香菜段。
8.拌匀后装盘。
今天小编为您介绍的鲜拌麻辣嘎嘣虾，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
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