滋肾肝膏汤
秋季补肾最好喝汤，什么汤补肾呢？小编给推荐的绝对适合你哦！
滋肾肝膏汤的制作材料：
主料：
猪肝250克
辅料：
鸡蛋清50克,熟地黄10克,枸杞子10克,桑椹10克,菟丝子6克,女贞子10克,车前子6克,肉苁蓉6克
调料：
大葱15克,姜10克,胡椒粉1克,盐5克,味精1克,料酒2克,鸡油8克
教您滋肾肝膏汤怎么做，如何做滋肾肝膏汤才好吃
1. 将熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末;
2. 枸杞子用温开水泡涨;
3. 猪肝除去白筋，用刀背捶成茸，盛入碗内，碗内加清水150克调匀;
4. 用筛子滤去肝渣不用;
5. 姜片、葱结放入肝汁中浸泡10分钟后，拣去不用;
6. 加入鸡蛋清、精盐各2克、胡椒粉1克、料酒1克，及中药粉末，在汤碗内调拌均匀;
7. 入笼用大火开水蒸15分钟左右，使肝汁、药汁互相结合成膏至熟;
8. 炒锅置大火上，倒入清汤，加精盐、胡椒粉、料酒后煮沸;
9. 入味精，并取出肝膏，用竹片沿着蒸肝膏的碗边划一圈;
10. 注入清汤(750克)，撒上枸杞，滴上鸡油即成。
功效：
1. 滋肾肝膏汤以猪肝为主料，汤中所用的熟地、枸杞子、桑椹、菟丝子、酒炒女贞子、车前子、肉苁蓉均为滋补肝肾之营养保健品，与猪肝同制汤，更增强了滋补肝肾之功效;
2. 适用于肝肾不足、精血亏虚所致的视物昏花、眼内干涩、头晕、耳鸣、遗精、腰膝酸软等症。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
如果你吃肉会很腻，但是你喝汤呢就不会了！汤的鲜肉的美，那就是一个爽啊！
竹笋肝膏汤
竹笋肝膏汤的制作材料：
食材：
主料：猪肝250克
辅料：竹笋50克,鸡蛋100克,虾米15克,鸡肫15克,猪腰子15克,蘑菇(鲜蘑)15克,猪肉(瘦)15克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
做法：
教您竹笋肝膏汤怎么做，如何做竹笋肝膏汤才好吃
1. 猪肝撕掉筋膜，洗净;
2. 猪肝放在砧板上，排敲成极细腻的浆;
3. 把浆水放在碗中，加入冷的白汤250克左右，拌匀;
4. 倒入纱布中过滤;
5. 姜用刀面拍碎，和葱段一起放在碗中，加入适量冷水浸20分钟成葱姜汁;
6. 将肝浆放在浅汤盆中;
7. 放入葱姜汁、鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精，用筷子搅拌均匀;
8. 笼子煮沸，放入肝浆，蒸15分钟左右;
9. 蒸至肝浆结成膏，随即出笼(不要多蒸，以免出水);
10. 炒锅洗净，置大火上放入清汤750克(可用白汤吊清，最好用鸡汤);
11. 再放入蘑菇、肉粒、笋片、肫粒、腰丁和虾米等;
12. 再加入精盐、味精、胡椒粉、料酒煮沸;
13. 出锅装入汤盆，再把肝膏覆在上面即成。
竹笋肝膏汤的制作要诀：
1. 肝膏汤这一种烹调方法，可以做成多种肝膏汤，但要求配料嫩、鲜;
2. 肝去渣成浆再拌入蛋、汤等，不但味佳，而且提高了嫩度;
3. 但水与蛋的比例要合理，以保证嫩并凝结成膏。
竹笋肝膏汤功效：
1. 竹笋肝膏汤以猪肝为主料，可养肝明目，配以竹笋清热舒郁，润肠和中;
2. 再佐以鸡蛋、虾米等，共奏清热养肝，和中舒郁之效;
3. 实为滋补保健之佳品，老少皆宜。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
补肝养血汤有哪些
现在越来越多的人们因为日常生活工作压力的加剧，经常会感觉精力匮乏，身体疲软不堪，很多疾病都悄然缠身。肝病就是其中的一种疾病，这对平时就业和家庭都带来了极大的危险，从而让肝病患者丧失信心。而服用一些养生汤却可以改善肝病，那么补肝养血汤有哪些呢?接下来的时间，就让我们带着这个疑问进入到下面的学习。
经期女性：补血养气调出好颜色
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，容易使人体免疫力和防御功能下降。而月经期女性，也正处于自己抵抗力最低的时期，加之情绪上容易波动、烦躁和焦虑，所以开春以后，许多女性来例假时，会受到来自子宫和输卵管收缩带来的刺激，从而诱发或加重痛经。由于经期耗血量大，女性这几天必须在饮食上注意补血养气。
中医饮食调理：
1、月经频繁、经血量多，甚至引起贫血的女性，可选择蛋白质含量较高食物，如鸡蛋、瘦肉(牛、羊、猪等)、豆类等。
2、如经期食欲不好，厌油腻，可用红枣、桂圆加红糖做成红枣桂圆汤饮用，或用红枣炖银耳，可以起到健脾补血的功效。
3、猪肝味甘，性平，含有丰富的铁和维生素，春天女性适当吃些猪肝可以补肝养血。
4、春季女性在经期前后，应多摄入一些钙、镁、锌和铁，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5、经期女性忌食刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒等。
春季养生招法：
1、拒绝疲劳，保证充分的休息。女性例假期间过于劳累，会导致经期延长或失血过多。
2、控制情绪，保持心情平和。处于生理期的女性容易心情烦躁，但也不要纵容自己乱发脾气，因为发脾气会扰乱经期，也很伤肝。
3、有部分人生理期间会腰痛，可以考虑用热水泡脚增加血液循环，同时也可以转移注意力，减少对身体不适的敏感度。
通过上述文字的学习，相信患者朋友们对补肝养血汤有了更多了解，那么就赶快行动起来，坚持服用，摆脱一些药物对身体造成的不良影响。同时我也要告诫大家，除了定期服用补肝养血汤外，闲时一定要多在户外呼吸新鲜空气并加强锻炼，增强自身抵抗力和免疫力，这样才能和疾病抗衡。
山药肉麻圆 补肝养血药膳
中医学认为，肝具有主藏血，调节血量，主疏泄和调畅情志的功能。肝的功能正常，则气机条达、气血宁和、生机健旺;反之由于各种致病因素影响或年老体
衰，可致肝的功能失常，出现头晕眼花、四肢麻木、关节不利、肢体拘挛、抽搐等症。可分为以下几种类型：肝血虚、肝阴虚、肝阳虚。
肝虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可以用滋补肝阴、补肝益气、补肝养血、疏肝理气等来进行调理治疗。
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滋补肝阴药膳——生地枸杞肉丝
原料 枸杞子、青笋、熟猪油各100克，猪瘦肉500克，生地片30克，白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。
制作
(1)将猪瘦肉洗净，切成长丝;青笋切成细丝;生地切成丝;构杞子洗净待用。
(2)炒锅放入猪油烧热，再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞子，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
功效 滋阴补肾、明目健身。适用于肝阴亏损而致体弱乏力、视力减退、两目干涩、手足心热、自汗盗汗、大便干结等病症。
补肝益气药膳——炖椰肉杞子鸡
原料 椰肉150克，枸杞子、黑枣各50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精适量。
制作
(1)先将椰肉洗净，切成小块，榨汁备用，鸡肉切成小块。
(2)将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入沙锅，倒入椰肉汁，加水适量。先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成。
功效 益肝肾、补脾胃。适用于肝胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等。
补肝养血药膳——山药肉麻圆
原料 山药、黑芝麻各50克，猪肉400克，白砂糖200克，鸡蛋3个，花生油、精盐各适量。
制作
(1)将山药切片烘脆，研细末，黑芝麻炒香，备用。
(2)将猪肉洗净，煮熟，捞入凉水内泡一下，切成肉丁，将鸡蛋搅匀，加入山药粉、精盐、湿淀粉，调和均匀成稠糊，待用。
(3)将肉丁装入碗内，加入调匀后的蛋糊上浆，待用。
(4)炒锅置中火上，放入花生油烧至八成热时，用筷子将肉逐个放入锅内炸，糊凝起锅，掰去棱角，再一起重炸至色黄时捞出沥油。
(5)将炒锅重置火上，加少量清水及白糖，待糖汁成金黄色时下入炸好的肉圆，离火，撒入芝麻，晾凉即可。
功效 滋阴血、补肝肾。适用于肝阴血亏虚所致的形体消瘦、腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退、皮肤干燥、大便干结等。
疏肝理气药膳——合欢花蒸猪肝
原料 干合欢花10～12克，猪肝100～150克，食盐少许。
制作 将干合欢花放碟中，加清水少许浸泡4～6小时，再将猪肝切片，同放碟中，加盐少许，隔水蒸熟，食肝。
功效 养阴柔肝。适用于阴囊红肿、小腹胀痛、胸胁胀痛、情绪急躁、头晕耳鸣等。
如何补肝养血呢
近年来，越来越多的肝病患者不断出现，这给他们的工作和生活都带来了挥之不去的阴影。而令人更加痛心的是严重者发展成肝癌，带走了不计其数的生命。可是还是有很多人不重视，依然烟酒加剧，熬夜打游戏等等，这是一个非常不好的趋势。那么如何补肝养血呢?针对这个问题，今天就让我为大家详细介绍下面的内容。
女子以肝为先天 养生定要养血
再者女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血，养血则要注意以下几个方面：
1、睡养：保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
2、神养：心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
3、食养：女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
4、动养：要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
5、药养：贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮;也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用;还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效;贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。
相信只要认真阅读了上面内容的患者朋友，就会对补肝养血的知识有了更深刻的了解。其实要做好这些并不困难，只要朋友们下定决心，从平时生活饮食作息时间开始改变，不再暴饮暴食，减少烟草和酒的摄入，早睡早起，多参加户外体育锻炼，增强自身的抵抗力和免疫力，再保持积极的心态。
补心养血药膳
祖国医学认为：心具有主神明、主血脉、主神志和掌管人的精神、意识、思维活动和统管全身的功能。脑司元神，由于心主血，上供于脑，故心脑关系最为密
切。心脑功能正常则精神振奋、神志清晰、反应迅捷、思考敏锐、睡眠正常;反之由于各种致病因素或年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失
眠、健忘、多梦等症。
心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。
滋补心阴药膳——黄精炖猪肉
原料 ：黄精50克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。
制作：
(1)将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3厘米、1.5厘米宽的小块。
(2)将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
功效 ：本品有补心阴、润肺燥之功。适宜于阴虚体质者调养，以及心脾虚、阴血不足所致食少、失眠者。
温补心阳药膳——参附鸡油圆
原料 ：人参3克，制附子片5克，鸡油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，面粉15克，糯米粉(其中粳米粉20%)500克，黑芝麻30克。
制作：
(1)将人参用水润软切片，与制附子片共同微火烘脆碾成细末;鸡油熬熟，滤渣晾凉;面粉炒黄;黑芝麻炒香捣碎。
(2)将玫瑰蜜用擀面杖压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，切成约400个小方块心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。
(3)糯米粉掺水揉成粉团，包上心子，捏成汤圆。清水烧沸后将汤圆下锅，煮至浮上水面后2～3分钟。
功效： 补益心脾。适用于心脾气虚而致气短神疲、心悸自汗等症。
补心益气药膳——湘莲红煨鸽
原料： 嫩鸽3只，莲子500克，猪五花肉500克，桂皮、精盐、葱、生姜、酱油、味精、冰糖、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、花生油各适量。
(1)宰鸽子，去毛及内脏，洗净，下沸水锅中氽后捞起，洗净血沫，沥干水，抹上甜酒汁，下油锅炸成浅红色。
(2)莲子加水发涨，去皮及心，煮熟，用花生油炸一下。
(3)猪肉切成块，放沸水锅中氽后洗净。
(4)将猪肉、鸽肉及桂皮、葱、生姜放入沙锅 中，再放入黄酒、盐、冰糖、酱油，在旺火上烧开，撇去泡沫，移小火上煨，待九成烂时下莲子，煨至酥烂。
(5)取出鸽子，翻入盘内，去葱、桂皮、猪肉，将原汁收浓，加味精，用湿淀粉调稀勾芡，撒上葱段、胡椒粉及香油即成。
功效 :有养心、益肾、健脾之功。适用于心气不足而致气短无力、失眠健忘、心慌心悸等病症。
补心养血药膳——五圆全鸡
原料：净母鸡1只(约重1250克)，桂圆肉15克，荔枝肉15克，乌枣15克，莲子肉15克，枸杞子15克，冰糖30克，精盐、料酒、胡椒粉各适量，葱10克，姜5克。
制作：
将净鸡腹部朝上放在大碗中，将桂圆肉、荔枝肉、乌枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精盐、料酒、葱、姜及清水少许。上笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。
功效
本品色泽淡红，咸甜适口，肉嫩味鲜。可补血养心、益精明目。适用于心脾气血两虚而致面色苍白、心悸心慌、胸闷气短、失眠多梦或病后、产后体虚者，是理想的营养滋补佳品。平常人食用更能增加营养，增进食欲。
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