由网友(烟花易冷)分享简介：配方：重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。 制法：粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分荷叶有清热解暑的功效，荷叶能健脾胃和止血，荷叶还是减肥的佳品，所以我们要善于利用荷叶，荷叶可以用来煮汤也可以用来做菜，荷叶还能用来冲茶和用来做粥，下文我们就来介绍荷叶粥的做法，大家可以参考一下，看看如...

荷叶粥

 

配方：

重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。

 

制法：

粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸片刻即可。服食时酌加白糖，随时可食。

 

功效：

降脂减肥，消暑，生津止渴。

干荷叶粥的正确做法

    荷叶粥是我国传统的美食之一，做成的荷叶粥米粒晶莹剔透，独特的荷香与米香融合在一起，再加上荷叶粥独一无二的清淡碧绿之色，让人不禁食欲大开。烦躁炎热的夏日，喝上一碗荷叶粥，酷热的暑期会消失的无影无踪，你会感到打心底的清凉。再加上荷叶良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶粥越来越受到人们的青眛。那么干荷叶粥的正确做法是什么呢？

   主要食材：江米、干荷叶、阿胶枣、冰糖、枸杞

   做法步骤：

   1将各种材料准备好，先在锅中倒些水煮沸，然后把荷叶放进焯一下捞出。

   2在大锅中倒入适量的水，然后倒入焯好的小块荷叶用大火煮。

   3直到水沸腾后再煮5分钟左右。

   4当水发青发黄时候捞出荷叶倒掉，然后在锅中倒入江米开始煮熟。

   5在江米煮的差不多的时候倒入枸杞继续熬煮。

   6然后倒入冰糖和阿胶枣直到粥煮好。

   功效：用干荷叶熬成的粥有清暑利湿，止血、降血压、降血脂的主要作用。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

   温馨提示：干荷叶的选用时候一定要注意挑选。这里所说的干荷叶，应该是晒干的，如果是晾干的荷叶，容易霉变。霉变的干荷叶不仅没有药效，反而容易中毒。

   从上边的介绍我们可以看出干荷叶粥的是一款不错的养生粥，它有着很好的药效作用。俗话说药补不如食补，所以不妨给自己和家人做上这款不错的干荷叶养生粥，尤其是这个炎热的夏季，这款干荷叶养生粥保准会让你心情愉快的度过酷暑的。