由网友(听着听着就倦了。)分享简介：有些人在日常生活中没有注意饮食的习惯，导致支气管造成了伤害，以至于经常感觉咳嗽。当然强烈的咳嗽让每位患者都感觉很不舒服，冰糖炖雪梨的功效比较多，这也是因为雪梨的营养价值高，它对含有的维生素很多，而且对生津解渴更是有着很大的帮助，因此选择雪梨，利于身体健康，那雪梨的制作方法很多，尤其是一些汤品，有很多都是以雪梨为主，那冰...

冰糖炖雪梨

有些人在日常生活中没有注意饮食的习惯，导致支气管造成了伤害，以至于经常感觉咳嗽。当然强烈的咳嗽让每位患者都感觉很不舒服，此时患者最需要的就是一种能够帮助患者缓解症状的东西。那就是冰糖炖雪梨，因为它能够很好的缓解支气管引起的咳嗽，还有一些慢性咽炎等等。

雪梨是日常比较常见的一种水果，但是很少人会拿它跟止咳联系在一起。所以只需要在日常多点注意就能够发现不同的东西。那么冰糖炖雪梨的制作方法怎么做呢?通过下文的详细介绍来了解一下吧。

主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。

功效

滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症

原料：冰糖，雪梨一整个，冰糖适量，银耳(可有可

各式冰糖炖雪梨(20张)无)。

做法：

1、先把雪梨顶上一小块去掉，留着备用(雪梨不要去皮);

2、然后把雪梨中间的核挖掉，放入适量冰糖和银耳;

3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上，上锅炖(炖到雪梨软，冰糖融化即可)。

冷热食用皆可。

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

通过本篇文章的详细介绍，可以了解到冰糖炖雪梨的制作方法极其简单，而且功效非常明显。冰糖炖雪梨其实除了能够缓解咽喉炎，还能够润喉，由于冰糖炖雪梨属于一种寒凉食物，所以脾寒肾虚的人在日常最好要少吃了。

冰糖炖雪梨的做法是什么

每次感冒咳嗽的时候，家里的老人或者爸爸妈妈总是给你做一碗冰糖炖梨，那是因为冰糖炖雪梨可以祛除痰热、滋阴润肺。而且冰糖雪梨的做法非常简单，冬天的时候再也不用为水果冰凉而发愁了，喝一碗热乎乎的冰糖炖雪梨，实在是一种享受。

冰糖雪梨不但可以润肤，还有很好的去火排毒的功效，不但可以美容养颜，对于儿童来说在春天这个气候干燥的季节，还有润燥排毒的作用。冰糖炖雪梨做法和步骤：

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~

4、滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

5、中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。

值得注意的是，常常有些家长只要孩子感冒咳嗽，就给孩子炖冰糖梨，其实是不对的。这个方法只适合燥咳，风热咳嗽，咽喉痛，有些低热现象的人群。梨是寒凉之物，如果孩子是风寒感冒，一直吃冰糖炖梨的话，只会加重病情，寒上加寒。

冰糖炖雪梨的功效与作用

冰糖炖雪梨是采用冰糖制作出来的食物中的一种，它的营养价值一般都是体现在食材方面。需要食用到食物的营养，那么首先需要知道的就是这些添加食物的营养价值与食用后给人们带来怎样的功效与作用，这样是为了方便我们有针对性的去运用它们。所以食物做法固然重要，都是了解食用后的功效于作用更加重要。

需要更好的吸收食物的营养，那么去了解食材的性质和功效是尤为重要的。例如冰糖炖雪梨，首先需要知道的就是冰糖与雪梨的营养还有功效，这样才能初步的了解使用它们制作出来食物的价值。那么冰糖炖雪梨的功效与作用是什么呢?

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

营养价值

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

雪梨

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]
果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

上面介绍了冰糖炖雪梨的功效与作用，原来食用它可以帮助高血压患者起到降压的作用，还可以有效的帮助我们起到降火的功效。一般人都是可以食用它的，因为它是属于保健的食物，雪梨本身就可以起到润肺的作用，外加增添了冰糖那么营养还有功效都提高了。

冰糖炖雪梨汤的做法

可能在生活中，我们的父母就会经常炖一些冰糖雪梨汤给我们喝，主要是冰糖雪梨汤可以起来降火和治疗小儿肺热，我们食用这些汤类对我们的身体健康又很好的帮助。然而，对于我们这些人，可能在生活中只知道吃父母炖的冰糖炖雪梨汤，对于它的做法是完全不知道的，这样不非常不好的。

冰糖炖雪梨汤是我们生活中比较常见的一种食物，我们希望在座的每一个人都可以学习它的做法，这样对于我们照顾自己的孩子和父母是一个很好的方法，希望你们可以好好学习一下。

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

做法：

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

营养价值

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

通过文章对冰糖炖雪梨汤做法的分析，我们知道了冰糖炖雪梨汤的药用功效和对它的制作方法有很好的认识了。随着夏天的到来，我们在平时食用一些冰糖炖雪梨更好的帮助我们解暑、散热以及治疗一些常见的喉咙疾病有帮助。

花生冰糖炖雪梨的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好花生冰糖炖雪梨这道菜。

雪梨的做法">

相信看完上面的关于花生冰糖炖雪梨的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

​冰糖炖梨用什么梨？冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖梨最好还是选择雪梨，冰糖炖雪梨能够润肺止咳，特别是孩子出现咳嗽现象时，家长不要盲目给孩子吃药，药物多少都会伤害身体，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。

一、冰糖炖雪梨

菜谱简介 功能：润肺、止咳.

材料

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克

做法

1、将雪梨去皮、去核、切块，

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

二、冰糖川贝炖雪梨

材料

川贝粉，鸭梨1个，冰糖

做法

1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除

2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住

3.放入碗里隔水小火炖30分钟

三、蜂蜜冰糖炖雪梨

材料

雪梨1个

冰糖适量

蜂蜜适量

做法

1、雪梨洗净削皮、去核，切成两半备用

2、冰糖敲成适当碎末

3、去掉核后的雪梨中间会有一个小洞，把敲碎的冰糖均匀的放在小洞中

4、放入电磁炉，隔水用中到大火蒸45~60分钟，蒸好的雪梨会出汁哦

5、蒸好的雪梨浇上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上适量的蜂蜜即可

四、川贝冰糖炖雪梨

材料

雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水

做法

1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

川贝冰糖炖雪梨的功效有哪些呢

   

   

    众所周知，秋天气候变化非常，好多的人不适应，特别是小孩子，在这个季节很容易就会染上感冒。做家长的都会明白一个道理，那就是感冒好治，但是由感冒引起的咳嗽，就是最令人头痛的后遗症了。这个时候，不妨试下调理咳嗽之良方：川贝冰糖炖雪梨。为什么川贝冰糖炖雪梨可以调理咳嗽呢？下面我们就来看看川贝冰糖炖雪梨的功效有哪些吧。

    川贝冰糖炖雪梨的功效

 川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显着。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。

 梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

 川贝母：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

 冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的，有些小朋友是不肯吃苦药的哦。

    做法：

    1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

    2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。（最好不要添加水）

    3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

    4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。

以上就是川贝冰糖炖雪梨的功效的全部内容了，可能有人会问，喝川贝冰糖炖雪梨是不是很见效呢？因为他毕竟不是药，这种改善也是慢慢地，如果大家只是喝一次也许不会有太大的感觉，不过你真的是症状有些严重了，多喝几次会有缓和，或者太严重了只能去看医生哦。

冰糖炖雪梨的功效与作用 有效治疗感冒

相信大家都知道冰糖炖雪梨的功效与作用，在你感冒的时候，你的父母一定也说要做这么一道食疗给你治疗感冒。那么冰糖炖雪梨功效除了治疗感冒之外，还有什么功效呢?冰糖炖雪梨的做法又有哪些呢?

冰糖炖雪梨不但晶莹剔透，味道鲜美，还是一道很有用的食疗药膳，它到底有哪些功效呢?我们一起来看看吧。

冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。

冰糖雪梨的作用

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥。

雪梨有着清热化痰的功效，对于治疗感冒是十分有效的。

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖炖雪梨清甜可口，不仅仅在治疗感冒方面有着很好的效果，对于口燥食少，大便不调者也起到很好的治疗作用。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子,一天分两次吃。

冰糖雪梨的做法

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧。

冰糖炖雪梨做法一

首先我们选择上好的雪梨。

还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎。

雪梨，我们切去上面的五分之一。

用小勺挖去中间的核和籽。

我们把冰糖放入梨的孔内。

然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可。

蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。

冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

注意事项

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖雪梨做法二

功能

润肺、止咳。

材料

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法

1、将雪梨去皮、去核、切块。

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟。

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

小诀窍

我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~

冰糖炖雪梨做法三

材料

梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。

做法

1、将梨去皮去核，切成小块状。

2、把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸。

3、把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。

小诀窍

1、温度过高(超过60度)，冰糖的营养价值就会有所降低。

2、梨可选雪梨、鸭梨或香梨。

3、冰糖最好选者多晶糖。

川贝冰糖炖雪梨的做法

面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示川贝冰糖炖雪梨的做法。

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好川贝冰糖炖雪梨做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。

冰糖炖雪梨的做法

在炎热的夏季如果我们在饮食中多添加一些甜品，就会使我们的饮食变得更加丰富多彩，同时也能够很好地增加我们的食欲，也能够让我们的营养更加均衡，其中冰糖炖雪梨就是很好的一种美食，尤其在炎热的夏季经常食用还有很好的解暑功效，并且还有润肺功效，那么冰糖炖雪梨的做法是怎样的呢？下面一起了解一下。

冰糖炖雪梨的做法

冰糖

冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[1]

雪梨

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

做法一

冰糖炖雪梨食材准备

主料：梨（雪梨）2个

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[3] 同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备

冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多

甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备

雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖 20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

小贴士：

梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃

其实在我们的日常生活中，平时能够多掌握一些食物的做法，就能把我们的饮食变得丰富多彩，其中冰糖炖雪梨的做法非常简单，只要我们按照他的操作步骤进行制作，也能把它做得特别的美味，而且冰糖炖雪梨虽然是一道甜品，但是甜而不腻，无论老少经常食用都对身体有很好的功效。