由网友(聋子听哑巴说瞎子看见鬼了)分享简介：相信大家对于包子肯定是非常熟悉的吧，包子是我们最喜欢的一种主食，包子不但好吃而且还有丰富的营养，我们可以根据个人对于营养很多人都喜欢吃包子，小编还记得学校以前经常会有糖包，也有汤包，不过南方人吃汤包的比较多，我们学校大多数属于北方人，所以吃汤包的比较少，还是喜欢吃传统的包子，学校里面买的最多的一种包子就是猪肉韭菜包子，...

猪肉韭菜包子的做法

相信大家对于包子肯定是非常熟悉的吧，包子是我们最喜欢的一种主食，包子不但好吃而且还有丰富的营养，我们可以根据个人对于营养以及口味的需求做成不同的包子来，我们可以采用韭菜和猪肉搭配一起来做成包子馅，下文我们就给大家详细介绍一下猪肉韭菜包子的做法。

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。

1 自发粉加温水和面团发酵

2 猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时

3 韭菜切碎

4 韭菜放入肉馅盆内，放油、盐、香油，顺一个方向和陷

5发好的面团搓成长条，揪出面剂子

6 剂子擀成面皮

7 面皮上放上猪肉韭菜陷

8 捏起一端，顺着边包起来

9 拧成包子

10 包子都做好后上锅蒸10分钟

在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子不但很好吃而且还有多种做法，我们可以根据个人的需求做出不同的包子来，上文详细介绍了猪肉韭菜包子的做法。

猪肉韭菜包子的做法是什么？

很多人都喜欢吃包子，小编还记得学校以前经常会有糖包，也有汤包，不过南方人吃汤包的比较多，我们学校大多数属于北方人，所以吃汤包的比较少，还是喜欢吃传统的包子，学校里面买的最多的一种包子就是猪肉韭菜包子，吃起来有股韭菜的味道，而且夹杂着猪肉，吃起来特别香。下面小编就把猪肉韭菜包子的做法介绍给大家。

                                                          

做法一：

1、自发粉加温水和面团发酵；猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时；韭菜切碎，放入肉馅盆内，放油、盐、香油，顺一个方向和馅子。

2、发好的面团搓成长条，揪出面剂子，剂子擀成面皮。面皮上放上猪肉韭菜陷，捏起一端，顺着边包起来。这样就拧成包子了，包子都做好后上锅蒸10分钟。

做法二：

1、拿一个小碗装一点酵母，用温水将酵母泡开，倒入白面中。再倒入温水用筷子搅拌一下，待面都粘连一起用手揉成面团。盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发（等待起发的过程中，就可以准备其他的：剁肉馅儿、切韭菜、切葱花姜末等）。

2、韭菜包完放水里浸泡一会，拿出来放笼屉上控水。肉快自然解冻后，解冻好洗干净。切成小碎块儿，再剁成肉馅。葱姜切成末儿，现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了。

3、面放在面板上揉到表面光滑不粘手，在盖上盖子醒发一会。韭菜切成大小均匀的小碎段儿，肉馅里面放1个生鸡蛋、花生油、酱油、葱花姜末，朝一个方向搅拌均匀。

4、再将剁好的韭菜放入肉馅中（先不要放盐和味精搅拌，因为放了盐韭菜就会出水儿，会不太好包，什么时候面弄好了什么时候搅拌），取一小块面捏成小面剂子，待包子皮擀好后，放盐和味精搅拌均匀（如果不确定咸淡，可以弄一点肉馅放在不粘锅上煎一下尝尝再进行调整）。顺着边包起来蒸15分钟即可。

和面的时候可以使用温水和面，这样面发的时候就会短很多。另外，猪肉馅子如果自己实在不好剁成肉泥，可以在买猪肉的时候请卖肉师傅用绞肉机帮忙加工下，虽然营养价值可能会降低一些，但是吃起来味道还是一样的香，韭菜切的不要太短，或太长，适中就好。蒸的时候一定要留点距离，不然包子一发起来都会沾到一起。

大白菜香菇猪肉饺子的做法

饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，大白菜香菇猪肉饺子的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，大白菜香菇猪肉饺子的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。

猪肉魔芋豆腐的做法

每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关猪肉魔芋豆腐的做法吧。

猪肉魔芋豆腐做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

豆腐猪肉丸子的做法有哪些？

豆腐猪肉丸子的做法，当然需要讲究一定的步骤和技巧了，买回来的猪肉，建议选择一些新鲜的猪肉，还有可以用手工剁成肉泥，因为这样粘性会比较大一些，做出来的话口感会更好。

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一、方法

1.新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。

2.将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）

3.将豆腐捏碎。

4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

顺着一个搅打。

5.锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。

6.将丸子一个一个放入，汆熟。

7.大约煮5分钟，至丸子略浮起。

8.加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。

二、小贴士

1、猪肉最好选择新鲜的，冷冻的猪肉粘性小。

2、放入鸡蛋、淀粉可以使馅料粘性大，丸子不易散开。

3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵触，可以焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。

4、取一团馅料，用双手不停翻转，直至团子表面光滑，紧实再放入开水中，防止煮散开。

猪肉豆腐的做法大全，方法竟然这么多！

猪肉是人们吃得最多的一种肉类，而豆腐是日常生活中经常会吃到的食物，很多人会把猪肉和豆腐搭配做成美食来吃，这两种食材的搭配做法不止一种，下面来学习几种人们使用最多的方法。

一、原料

材料：魔芋1块，肉片120克，青豌豆夹50克，黄瓜适量，豆腐半块。

调料：炒白芝麻1大勺，糖1大勺，盐1小勺，鸡汤4大杯，料酒2大勺，姜未适量。

做法

1.豆腐切成薄片、豌豆夹洗净，在开水中焯一下待用。

2.取锅一只，倒入鸡汤烧开，倒入料酒、放入肉片，豆腐氽透捞出，盛入汤碗内，放上豌豆夹。

3.芝麻碾碎与糖、盐、姜末。搅拌均匀，倒入盛肉、豆腐的碗内，再倒入鸡汤即可。

二、猪肉豆腐的做法

1.猪肉，豆腐，姜切好备用。

2.锅烧热，放油，放猪肉。

3.放豆腐，放姜，放盐。

4.放水煮。汤汁变浓稠里放鸡精。

三、猪肉炖豆腐

制作材料

主料：豆腐(北)250克，猪肉(肥瘦)150克，白菜150克

调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克

特色

豆腐外柔内嫩，猪肉酥烂味浓，鲜香可口。

制作方法

1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油；

2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；

3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；

4.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；

5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。

四、猪肉豆腐煲

材料

主料：北豆腐250克，猪肋条肉（五花肉）250克，霉干菜200克，

调料：姜5克，酱油20克，蚝油15克，胡椒粉2克，白砂糖10克，盐5克，大葱5克

做法

1.将豆腐洗净切成长方块；

2.豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；

3.五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；

4.梅干菜洗净，切碎；

5.坐锅点火放油，油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖，至猪肉炖烂即好。

猪肉豆腐丸子的做法是什么？

逢年过节的大家家里都会有一道猪肉丸子这道菜，口感软糯，味道鲜美。而且又有肉还有蔬菜，合理搭配，这营养也是很均衡的。对小孩子来说，还可以摆出各种造型，添加食欲，在饭桌上也不至于挑食。有的只有在外面买，那要在家怎么做啊，那就让小编来告诉你吧。

豆腐丸子的做法是什么？" alt="猪肉豆腐丸子的做法是什么？">

主要食材：五花肉，豆腐。辅料：适量的油、盐、葱还有适量的笋干。

步骤：1.将笋干泡发之后剁成末，将五花肉剁成泥状。2.将生姜和猪肉剁成肉糜，混合在一起。生姜是可以去除猪肉的腥味。3.然后将小葱，笋干切成沫状。4.将豆腐放入猪肉中，用手把豆腐抓烂，并且放入调味料和猪肉和匀。在，这一步当中可以适当的放一些红薯粉电分等一类的东西。如果有颗粒出的面粉可以用擀面杖把面粉压成细粉。5.然后将其放入一半，到拌好的猪肉豆腐中，这样能吸收点水分，免得一会儿丸子散开。将剩下的一半放入碗中备用。等搓好的豆腐丸子放入小碗中滚一圈，然后锅里倒入油等烧的差不多就开始搓圆子。开小火，一边搓一边炸。6.等圆子炸到两面都是金黄色，然后捞起来，沥油。7.拿干净的锅，放入点开水，再放入圆子，放入调味品在放一些生粉勾芡一下，捞起来，放入炒好的小青菜丽，摆盘，可以摆放成一些造型。这样既有肉又有蔬菜，营养搭配合理。

上面的做法既简单又营养，而且荤素合理搭配。不用担心都是肉而发胖，也有水煮的青菜来调节一下油腻的口感，增加爽脆的感觉。对于新手来说这也是比较容易简单的一道菜，一学就能学会的，也不用担心烧糊了而影响到口感的。

猪肉豆腐饼的做法

喜欢吃面食的朋友们一定不要错过猪肉豆腐饼的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。

做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，猪肉豆腐饼这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。

大葱香菇猪肉饺子的做法

吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，大葱香菇猪肉饺子的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道大葱香菇猪肉饺子，氛围一定非常好。

白菜香菇猪肉饺子的做法

很多人可能有心自己在家做饭，但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃，其实，白菜香菇猪肉饺子的做法简单，我们不需要准备太多的食材，制作的步骤也比较少，关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。

在下班之余做一道白菜香菇猪肉饺子使得生活更加有生活的味道，白菜香菇猪肉饺子的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。