韭黄的营养价值
蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜在制作上，都是有着不同的方法，而且蔬菜不同含有的营养成分也是有着一些区别，那蔬菜含有最多就是维生素，不同蔬菜含有的维生素也是不一样的，因此在对蔬菜选择前，也是需要对它们进行很好的认识，那韭黄的营养价值都有什么呢?
韭黄是很多人喜爱吃的，这类蔬菜常坐就是韭黄炒鸡蛋，这样的佳肴是很多人喜爱吃的，那对韭黄的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是有着很多方面。
韭黄的营养价值：
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
韭黄的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 324.00
碳水化合物(克) 80.60 脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 6.90 纤维素(克) 7.50
维生素A(微克) 3.00 维生素C(毫克) 5.00
维生素E(毫克) 一 胡罗卜素(微克) 20.00
硫胺素(毫克) 0.20 核黄素(毫克) 0.14
烟酸(毫克) 1.00 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 132.00 钙(毫克) 351.00
铁(毫克) 6.20 锌(毫克) 1.13
铜(毫克) 0.55 锰(毫克) 0.78
钾(毫克) 912.00 磷(毫克) 162.00
钠(毫克) 77.40 硒(微克) 1.83
韭黄的适用人群
一般人群均能食用。
1、健胃、提神、保暖的功效。
2、对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
如何挑选韭黄
以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。
以上就是对韭黄的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，可以放心的进行，而且它的营养成分，也是有着一些说明，在吃这类食物的时候，它对人体营养补充，都是有着一些帮助，因此对它的选择，都是可以放心进行的。
韭菜的营养价值都有哪些
韭菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，我们也将韭菜叫做是壮阳草或者叫做是起阳草，从名字上面我们就可以看出韭菜的功效和作用了，韭菜不但可以食用而且营养价值是非常高的，经常吃韭菜不但可以起到补肾温阳的功效，而且韭菜还能行气理血以及润肠通便，一起看看下文的详细介绍。
韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜，原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。
非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。
由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。
营养价值：
1、补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3、行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但可以食用而且还可以药用，韭菜有着非常高的营养价值，上文详细介绍了韭菜的多种功效。
小编漫话，韭菜的营养价值
韭菜是我们生活中很常见的蔬菜，韭菜营养丰富，味道鲜美，那你对韭菜才了解多少呢？今天小编就和你漫话漫话韭菜的营养价值。
非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。
由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。
温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。
韭菜的营养价值：
1.补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3.行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4.润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
相关人群
一般人群均能食用。
1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
制作指导
1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
5.食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。
韭菜的营养价值多多，食用韭菜会得到意想不到的功效。小编提示，韭菜虽好，并不是所有的人都适吃，要多多注意。
韭菜的营养价值
韭菜是我们日常生活中常见的一类蔬菜，特别是在北方，饺子，家常菜，菜煎饼等等中，经常看到韭菜的“身影”。韭菜不仅好吃，还具有很高的营养价值，对于注重养生之道的人们来说，经常食用韭菜可以益肝健脾，润肠通便。一般人群都能食用韭菜，而对于怕胖的女性朋友来说，韭菜更是好选择。那么韭菜到底具有哪些营养价值呢?
韭菜，甘温无毒。含有丰富的维生素ABl2及钙、铁、磷等，还含较多的纤维素。具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。尤适用于老年男性脾肾虚寒引起的腰酸脚软，下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退及畏寒肢冷等症。韭菜还有良好的通便作用，运用于体寒之高血压、高血脂、冠心病等症。韭菜看起来普通，其实其价值一点不比其他的蔬菜差，除了以上的营养价值外，韭菜还益肝健胃，因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。行气理血，韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜具有很好的润肠通便的作用，而这一作用对于很多人来说都是福音，现在很多人饮食方面的不注意造成了便秘等问题，常常令人苦恼，而多食用韭菜就能很好地得到缓解。
如果您还想了解更多关于韭菜的营养价值的资讯，可以通过书籍和网络的渠道进行搜集，只有了解更多知识，才更能知道韭菜不凡的营养价值，才能在日常生活中更好的进行搭配，为自己的健康负责，也为家人的健康保驾护航!
吃韭菜上火吗？韭菜的营养价值有哪些?
每个人的饮食习惯都是不同的，有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多，有的时候饮食不当就会出现上火的现象，那么吃韭菜会上火吗？
韭菜的营养价值
1.提高免疫力
韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。
2.防癌抗癌
韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。
吃韭菜上火吗
吃韭菜不会上火，韭菜味甘、辛，性温。能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散瘀。可用于肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝酸软等
通过对吃韭菜会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃韭菜的朋友就能更好的掌握。
了解一下香蕉的营养价值都有哪些
香蕉的营养非常丰富，果肉中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有维生素及丰富的微量元素钾等。下面小编和大家一起具体了解一下香蕉的营养价值都有哪些。
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
香蕉的营养价值很高，它含有的丰富营养和微量元素能抗多种疾病，对人体健康有这不可忽视的作用。
小红豆的营养价值都有什么
红豆是很多人喜爱选择，吃红豆对身体没有任何影响，不过在吃红豆的时候，一定要适量进行，红豆很难消化，吃的太多会有腹胀现象，而且对女性怀孕的时候，对这样食物要减少选择，小红豆的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是比较高，下面就详细的介绍下。
小红豆的营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
在对小红豆的营养价值认识后，吃小红豆的时候，都是可以放心进行，不过要注意，对红豆吃的时候，一定要注意方式方法，很多人对红豆制作都不知道该选择什么样方法，制作红豆焖饭是最佳之选，吃的时候利于身体消化。
随小编漫话韭菜
韭菜，是我们生活中大众很喜爱的蔬菜，绿绿的让人禁不住吃的诱惑。韭菜，营养丰富，而且药效很多。今天就随小编来了解了解韭菜。
韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多。
韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。 韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。
韭菜还含有一种挥发性精泊和硫化物等成分，具有兴奋神经和杀茵功能，对葡萄球茵、痢疾杆茵、伤寒杆茵、大肠杆茵、变形杆茵、绿脓杆茵等均有抑制作用。
韭菜还有益干高血脂及冠心病患看。
韭菜含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。由干韭菜中含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者不宜食用。
韭菜，好吃又营养，而且还有很好的药效。炒一盘韭菜炒蛋，一定很好的菜肴，美味好看，秀色可餐。小编提示，韭菜食用有禁忌，要多注意。
随小编漫话萝卜
“萝卜白菜各有所爱”是我们经常挂在嘴边的一句俗语。那各有所爱的萝卜，你是否也喜欢呢?你对萝卜的了解有多少，它的食疗药效又有哪些，下面就随小编漫话漫话萝卜吧。
萝卜营养成分
萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。
萝卜食疗药效
萝卜富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强，从而逐个吞噬掉癌细胞。
◆萝卜所含的维生素c和钼元素，也有抗癌作用。维生素C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，人体如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌。
◆患有头屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血等症食用萝卜也大有裨益。
◆常吃萝卜，具有降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。
◆萝卜中含有的多种酶能阻断或完全消除有致癌作用的亚硝胺。
◆萝卜助消化、补脾养胃、润肺化痰、平喘止咳，中医认为萝卜“百病皆宜”。
萝卜饮食禁忌
◆睥胃虚寒之人忌食生萝卜。
萝卜的食疗药效如此之多吗，想必你也是很惊奇吧。这个中医都认为“百病皆宜”的萝卜，你是不是也要另眼相待，更加喜欢呢。
小编漫话，豌豆的营养价值
豌豆，是我们日常生活中常见的蔬菜。豌豆以其独特的美味，丰富的营养，多重的功效和作用，更是赢得了众多人的喜爱。那豌豆，你到底了解多少呢？今天小编就介绍介绍，豌豆的营养价值，来看看吧。
豌豆营养价值：
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
看过小编的介绍后，豌豆的营养价值，你一定了解很多。那就做一盘豌豆炒肉，将营养吃下吧。
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