由网友(别惹我我是男神)分享简介：说起腔骨,可能很多人还并不了解,其实腔骨就是胸腔处的骨头,人们多爱用腔骨来熬汤.腔骨的营养丰富,因为是骨头所以多吃可以补如果说到腔骨，相信很多人都是不知道的，所以更不要说腔骨的做法大全了，这个大家更是不知道的多。大多数人不知道腔骨主要是因为不知道这种名称，平时涉及的相关方面也很少，所以就算是自己吃到腔骨的时候，也不会知...

腔骨的做法

说起腔骨,可能很多人还并不了解,其实腔骨就是胸腔处的骨头,人们多爱用腔骨来熬汤.腔骨的营养丰富,因为是骨头所以多吃可以补充身体的钙质,因此人们还是很爱吃它的.关于它的做法也是不少的.腔骨也是骨头一种,因此它的做法和其他的骨头的做法都比较相同的.

喜爱吃腔骨的人并不少,但是有人并不知道它怎么做,想吃也只能去饭店去吃,今天就和大家说一下腔骨的做法,让大家了解一下腔骨的做法.

主料:腔骨1500克

配料:葱30克、姜20克、蒜2头香料:十三香料包(也可以用香叶3片、桂皮5克、丁香3克、肉桂2克、大料10瓣、花椒10克制作成料包)

调料:盐5克、糖10克、味精5克、料酒20克、酱油10克、食用油适量

1、腔骨洗净后沿骨缝斩成段备用.

2、葱切大段、姜切片、蒜整只备用.

3、锅中下少许食用油,下入白糖慢火炒成糖色.

4、烹入酱油使糖色颜色更加红亮.

5、入腔骨,与糖色兜匀.

6、开大火、倒入温水至没过锅中的腔骨,水开后撇去浮沫.

7、变小火、盖盖,入料酒、葱姜蒜、香料包慢火烧2小时.

8、入盐调味后继续小火烧30分钟.

9、当锅中的汤汁烧至剩下二分之一时大火收汁至汁浓红亮即可.

以上就是为大家介绍的腔骨的做法,对于骨头类的食物,人们可以多喝此类的汤,对于身体缺钙的人都是非常好的,尤其是孩子骨骼发育的时候更是应该多吃.

酸菜炖腔骨的做法

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸菜炖腔骨的做法。

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的酸菜炖腔骨选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

藕炖腔骨的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍藕炖腔骨的制作方法。

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了藕炖腔骨这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

酱香腔骨的做法

做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的酱香腔骨做法吧！

好了，酱香腔骨就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!

酸菜炖豆腐的做法

吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，酸菜炖豆腐的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，酸菜炖豆腐的做法简单，厨艺不好也不要紧。

鱼头酸菜炖粉皮的做法

世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会鱼头酸菜炖粉皮的做法，你肯定会兴奋良久。

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知鱼头酸菜炖粉皮全部做法的你，可以真正改变自己了。

酸菜炖排骨的做法有哪些？

酸菜炖排骨可以更好的帮助我们开胃，尤其是在食欲下降的时候，这些食物都可以成为下饭开胃菜，但是想要更加的入味，享受其独特的口感，当然应该了解正确的做法。

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做法一

食材准备

主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料：葱、姜

调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精

制作步骤

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。

2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。

3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

做法二

食材准备

主料：猪小排若干、粉条若干、酸菜一颗，冻豆腐一块。 配料：葱、姜、大料。

调料：酱油、料酒、盐、鸡精

制作步骤

1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；

2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；

3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；

4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；

5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝和冻豆腐炖五分钟即可出锅。

酱香牛肉面的做法

每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下酱香牛肉面的做法。

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的酱香牛肉面，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。

酸菜炖豆腐需要搭配什么？

在做酸菜炖豆腐的时候，需要在里面加上粉丝，因为粉条能够增加口感，吃起来的时候会更滑嫩一些。平时在制作前，需要先把五花肉放在锅中煮熟，用五花肉煮的肉汤，加上酸菜和豆腐一起炖煮，可以当成一个火锅来使用。

原料

酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。

做法

1、酸菜，还是买这种整棵的比较好;

2、把根部切掉;

3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的;

4、片好后再切丝，这样口感才细腻;

5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味;

6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软;

7、五花肉切片，然后切丝

8、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜;

9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐;

10、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了;

11、放入一块汤料;

12、我们还是用了浓汤宝;

13、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条;

14、大约煮4-5分钟;

15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。

酸菜炖豆腐怎样做更好吃

人们经常会听说酸菜鱼，这是一道十分美味的菜肴，但是大家知不知道酸菜炖豆腐也是一道十分美味的食物呢?对于一些喜欢吃豆制品的人们来说，这绝对是一道难以想象的美食。当然，许多人还不知道怎样做酸菜炖豆腐，这里就告诉大家酸菜炖豆腐要怎样做才会更加的好吃美味。其实做法是很简单的呦!

酸菜炖豆腐的家常做法

1.将豆腐切成樱桃小丁，入开水焯一下，去掉豆腥味捞出，沥干水分备用。

2.瓢上火放入食油、花椒，待油热后用漏勺捞出花椒，投入葱花、蒜片及豆腐略炒，再倒入酸菜(带少许汁汤)同炒，随后加入适量精盐和少许酱油、胡椒粉及高汤，待菜烧热入味后，盛入碗内淋入少许香油即可。

特点：酸味浓醇，软嫩鲜香，风味别致。

备注： 酸菜是太原、晋中一带人民冬季腌制的一种传统腌菜，香味十分浓醇。特别是当地的山区人民常以“豆腐酸菜豆面条”招待宾客，乡土风味浓厚。其菜配制肉丝、肉片等烹炒，味道也十分鲜美。

在烹制酸菜顿豆腐的时候你会闻到一股酸酸的味道，这就会让你的口水忍不住流了出来，小心不要滴进锅里面哟。酸菜炖豆腐是一道十分开胃的素食呢!对于许多不喜欢食肉的人们来说，这可算得上是一道绝顶的美味呢!大家要不要赶快来尝试一下呢!来试一试这道酸爽可口的美食能不能抓住你的胃。