苦瓜鸡肉汤怎么做的呢
大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤，不但味道鲜美，而且还会补充身体需要的各种营养，对人的保健是特别有好处的，特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有营养，而且还有一定的药效，在做的时候我们要讲究的是方法和火候，不过要求也不是太高，下面我们就一起来了解一下苦瓜鸡肉汤的做法，希望对大家有帮助。
备料
1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克，辣椒5克;
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
3、 将苦瓜切一半洗干净，
4、将腿边肉洗干净然后切成快装，
5、 辣椒及洋葱切成小块。
方法一
砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。
方法二
1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净;
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3.最后加入调料煮滚，即完成。
上述就是苦瓜鸡肉汤的做法，这样的汤有清热的效果，也可以明白清心、利尿解疲劳，而且还会对男性的壮阳的作用，并且由于苦瓜当中含有多种维生素和矿物质，也以说还会对女性有清脂减肥和排除身上毒素的效果，在平时的时候可以随时吃。
桂圆鸡肉汤怎么做
汤锁住了食物原有的营养，对人身体是非常有好处的。所以大多数人不管是在家吃饭还是去外面吃，都喜欢点一个汤。桂圆鸡肉汤也是汤类的一种，它在每个区域，每个地方的人做法也都不一样。所以做出来的味道也就有些差别了。那桂圆鸡肉汤怎么做，今天我讲的是比较简单的一种，我们就一起来学习这道家常汤。
所需食材
原料：
鸡肉250克，桂圆6颗，黄芪5克，豆苗20克
辅料：盐适量
制作方法
1、鸡肉洗净，切成小块，用开水氽烫后洗去浮沫；桂圆去皮；黄芪、豆苗分别洗净。
2、砂锅置火上，倒入适量清水，加鸡肉、黄芪放入锅中，大火煮开后转小火炖约50分钟，加入桂圆。
3、待鸡肉烂熟后，加豆苗略煮，加盐调味即可。
食用须知
一招鲜：挑选好的桂圆，要看大小是否均匀，外壳是否干硬洁净，均匀且外表良好的桂圆，枝干细小，肉质厚软，味道甜，用在汤中炖煮后汤液清口不黏。
还没有吃过我介绍的这种做法的，可以换换口味。老少皆宜。大人小孩都爱吃哦。海可以添加一些香菜，能抵消黄芪的中药味道；喜辣的地区可以加青、红椒，喜甜的地区可以多加些红枣、桂圆。是不是觉得我很细心？那是因为我在家研究“桂圆鸡肉汤怎么做”也是花了一定的心思的，只要用心就能把汤做的很好吃的哦。看完我的介绍你也试试吧。
蘑菇鸡肉汤怎么做？
玉米，是一种吃法变化多样的食物，既可以煮熟直接吃，也可以爆炒入菜，可以拿来当作零食解馋，也可以作为主食来饱腹。甚至可以作为煲肉汤的辅料，用玉米煲出的汤可以解肉食的油腻，汤中自然有一股清甜的气味，下面小编要介绍的玉米鸡肉汤就是其中一种。
玉米鸡肉汤是苏菜的一种，是以玉米与鸡肉辅以各种配料煲制而成的汤。降脂美肤的美味鸡肉玉米汤，滋味醇美，并富有营养，有滋补养身的作用，所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。鸡肉玉米汤能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效
在墨西哥，有一道美味就是鸡肉玉米汤。鸡肉富含身体所需的丰富的蛋白质和维生素C、E等，我国中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。而玉米作为世界三大粮食作物之一，也是世界上公认的黄金食品。所以鸡肉玉米汤的营养是很丰富的。
玉米鸡肉汤的做法是用有骨鸡2磅，玉米3个，煲汤蔬菜，干黄花菜， 红枣， 花生，莲子， 枸杞，花菇， 葱， 姜，盐， 牛奶。先将鸡去皮，去油，斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜，红枣，莲子，枸杞，花菇再烧开一些水，抄一下鸡肉。下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。半小时后下黄花菜， 红枣，枸杞，花菇，冬瓜。0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
经过上面的介绍，相信大家对玉米鸡肉汤已经有所了解了吧，其实，玉米不止可以和鸡肉一起煲汤，还可以和排骨或者其他食物一起煲汤，味道也十分鲜美，这样味美又营养丰富的食品，喜欢做菜又有条件的朋友们可以常常做做看哦。
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冬瓜鸡肉汤怎么做？
我们每个家庭在吃饭的时候应该饭桌上都会有一道汤的，对于我们这个越来越注重养生的社会，我们饭桌上的汤从刚开始很简单的番茄蛋汤或者紫菜蛋汤换做了对我们身体更加有益的骨头汤或者鸡汤，大家经常喝的鸡汤都是什么样的？是不是就是那种纯的鸡汤，其实大家下次做鸡汤的时候可以尝试一下冬瓜鸡肉汤。
冬瓜汤的做法
一、蜂蜜冬瓜汤
材料：枸杞一些，蜂蜜适量，冬瓜500克，柠檬汁适量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗净切块，倒入砂锅里，加水大火煮沸。
2、煮沸后改小火，煮20分钟后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分钟，最后加柠檬汁即可。
二、冬瓜薏米汤
材料：薏米50克，冬瓜500克，盐，味精
做法：
1、薏米洗净，放清水浸泡5小时，冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤，去子，切块备用。
2、锅加水，放入薏米和冬瓜，大火煮沸，改成小火煮40分钟，最后加盐、味精调味即可。
功效：冬瓜和薏米都有利水消肿的功效，二者煮汤喝能美容养颜、健脾祛湿、利水消肿，即是美容汤又是消暑汤。
三、玉米冬瓜汤
材料：海米15克，玉米粒罐头半听，冬瓜200克，盐，味精
做法：
1、海米洗净，清水泡软，冬瓜洗净，去皮、去瓤、去子，切片。
2、锅加水，倒入冬瓜和玉米，煮到冬瓜变软烂后倒入海米，加调味料，煮熟即可。
功效：冬瓜水分含量高，具有利水消肿的功效，玉米也同样有这个功效，而且还能健脾调中，很适合秋季的时候服用，对女性有美容功效，高血脂、糖尿病患者也可以喝。
四、冬瓜排骨汤
材料：绿豆50克，新鲜荷叶一张，水发海带25克，无花果30克，排骨750克，冬瓜750克，醋，盐，植物油
做法：
1、绿豆喝无花果用温水浸泡一下，洗净备用。海带洗净切大块，荷叶洗净撕块，冬瓜洗净，去瓤，带皮切大块，排骨洗净，切大块，沸水焯一遍。
2、锅加水，大火煮开，倒入所以的材料，等再次煮沸后改成小火，煲上3小时，然后加醋、盐、植物油调匀即可。
我们每天都要喝汤，那么我们有没有对平时经常喝的汤感觉和的已经喝的没有感觉了？所以大家既然每天喝汤那么我们为什么不每天尝试一下新的食物呢？就比如冬瓜鸡肉汤就是一个很好的选择。
无花果鸡肉汤怎么做
无花果鸡肉汤是一种非常适合滋补的食物，我们都知道无花果是一种天然的保健水果，它的营养含量要比其他水果都要高很多，其中含有丰富的维生素胡萝卜素和矿物质元素，下面具体介绍无花果鸡肉汤的做法。
1、备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。
2、锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。
3、焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内，放入姜片并且把泡发好的香菇倒入砂锅内。
4、放入清洗干净的红枣和无花果，盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可而且喝之前加盐调味。
胡萝卜玉米鸡肉汤怎么做？
对于鸡肉，大家肯定并不陌生。从古至今，鸡肉一直是很多人的最爱，无论是鸡腿，鸡翅，鸡胸脯，都是美味。对于胡萝卜，相信大家也非常了解，经常说胡萝卜吃多了有益眼睛健康。玉米也是常见的谷物，是很有营养价值的粗粮。那么我们今天就来了解一下如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤。
鸡事先要焯水去血腥的。胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;玉米洗净把它分成5小段。煮一锅开水，然后把鸡和姜片料酒放进去，再开的时候把水倒掉，重新加用冷水开始慢慢的煲，我放了几滴醋，可以促进蛋白质的溶解，老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒，撇去浮沫，小火炖一个小时。玉米放进煮15分钟再放入胡萝卜半个小时，加1匙盐。调好味后就可以出锅了。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃胡萝卜，可使血中胆固醇降低，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
看到这里，相信大家已经掌握了如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤了。玉米，胡萝卜和鸡肉的搭配，大家肯定是不陌生，其中的营养价值大家也都知道，适合各个年龄阶段的人喝，是一道常见的家常菜。大家可以根据自己的口味更改食材哦。
苦瓜羊肉汤的简单做法
随着生活条件的提高，人们是越来越重视自己平时的饮食了，苦瓜羊肉汤是注重养生的人比较喜欢吃的一道菜。不过也有一些人是第一次听说这道菜，就更别谈知道苦瓜羊肉汤的做法了。建议每个人都去学习一下，这是生活必备技能，希望大家通过下文都能够学会,就能在家做苦瓜羊肉汤了。
羊肉汤的做法
汤的配料：
羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
做法：
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用;
2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫;
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可;
4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
汤的特点：
投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，
汤的功效：
1、有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;
2、有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食;
3、补虚壮阳，温中暖下。
羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤)：
汤的配料：
羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
做法：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。
汤的特点：
汤鲜肉美，补而不燥。
汤的功效：
1、补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾;
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
温馨提示：
羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。
看来苦瓜羊肉汤的做法并不是太难，就是现将苦瓜洗干净，将里面的囊去掉，不去掉的话会很苦，最后将羊肉洗干净，放去锅中煮，煮烂即可，最后将苦瓜放进锅里烧，最后再放自己喜欢的调料。这样一道苦瓜羊肉汤就做出来了，大家不妨在休息的时候在家里试试。
鸡肉汤的做法大全有哪些
众所周知，鸡肉汤呢不仅美味而且富有营养，除此以外，它还可以起到缓解感冒症状，提高身体的免疫力的作用，再加上它的做法也不复杂，所以是老少皆爱的一道汤品哦。下面就由我为大家分享几种家常鸡汤的做法吧。
阿胶枣乌鸡汤
主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程：老火清炖
作用：养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、?味精即可。
乌鸡绿豆汤
材料：乌鸡一只(约1000 克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖 锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
鸡肉海参汤
材料 水发海 参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克．黑木耳50克。
调料蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。
1．海参治 净，斜批成片。鸡脯肉切成长 方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓 匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清 上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放 冷水中。
2．沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参， 用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。
艾梗老鸡汤
特色：清香四 溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
原料： 鲜艾梗150克；(晒干的艾梗可以减半) 老母鸡1只；(大约1500克左右) 精盐适量； 生姜10克； 清水适量；
制作： 1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。
4、先用猛火 烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
掌握了以上方法，美味的鸡肉汤分分钟做出来！但是，小编在此要提醒大家，并不是所有人都适宜喝鸡汤的哟。假如你的胃、胆道或肾脏患有疾病，亦或是你患有“三高”（高血压、高血脂、高血糖）的某一项的话，最好是不要饮用鸡汤。另外有炎症的人也不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。鸡汤虽好，饮用之前也要注意哟！
如何做丝瓜鸡肉汤
夏季蔬菜中，比较常见而且大家都喜欢吃的就要属丝瓜了，丝瓜是良性蔬菜，利于清热解毒，消炎活血。同时，丝瓜中的一些维生素，比如维生素B和C对于女性份额皮肤和抗衰老都有一定的帮助。而鸡肉汤又一直都是滋补汤品的首选，营养价值高。那么这就来学学丝瓜鸡肉汤的做法吧。
丝瓜鸡肉汤
所属菜系粤菜
所属类型 特色靓汤
基本材料
笨鸡肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
做法
笨鸡肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入笨鸡肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。
食材
丝瓜1条 去骨鸡腿排2片 红萝卜片适量 鸡粉适量
面线1包 腌料 盐适量 太白粉适量 义大利香料适量
丝瓜鸡肉汤佐面线做法：
第1步
去骨鸡腿排切块， 放点盐巴跟太白粉抓一下; 丝瓜去皮切块， 红萝卜切片
第2步
取自来高汤适量， 煮滚后放入丝瓜萝卜片， 略滚时再放入鸡块， 加入适量的盐巴及鸡粉调味
第3步
待汤沸， 鸡肉浮至表面2分钟. 同时间烫一包面线， 约6分钟捞起， 即可上桌
丝瓜鸡肉汤味道鲜美，营养充足，在夏季作为汤品不油腻，口感清爽。看了上面的做法步骤，大家也可以看出丝瓜鸡肉汤做法简单，简单易学。大家在家里可以试着做一做，美味健康，卫生安全，实惠便宜的鸡汤在家就能吃到了哟。
蘑菇鸡肉汤的做法有哪些
蘑菇鸡肉汤的制作方法非常简单，而且营养丰富，味道非常的浓郁，喝起来鲜香无比，如果你也喜欢喝汤，千万不要错过，不妨试着做一下。可是很多人觉的汤做起来非常麻烦，如果做不好的话会非常难吃，所以不愿意尝试做汤。其实蘑菇鸡肉汤的做法是非常简单的，大家不用把它想的太难。
食材明细：肌肉 100g、蘑菇 100g、 木耳 25g、猪油 15g、料酒 10g、酱油 10g、香油 10g、味精 2g、胡椒粉 2g
1. 将鸡块和蘑菇洗净，控去水分;
2. 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟;
3. 再加蘑菇、木耳，至开锅;
4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。
健康提示：
1. 蘑菇又称口蘑，是蕈类中的一种; 具有补中兼清，不燥不滞，增进食欲，有助消化，补益健身的功用;
2. 蘑菇与禽、畜肉同煮汤或同炖，其味香郁尤佳;
3. 据报道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、伤寒、肺结核及肠炎患者，皆可作辅助食疗;
4. 现代研究证明，蘑菇还有抑制胆固醇升高以及抗癌等作用;
5. 嫩鸡块含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸;
6. 又适合于健康人，常食之能增强体质，降脂减肥，益寿延年。
7. 蘑菇鸡肉汤以鸡块和蘑菇为主料，配以黑木耳;
8. 肉质鲜嫩，汤清味鲜，具有益气健身，益寿延年之效;
蘑菇鸡肉汤的做法是不是很简单呢，别看做法简单，其营养价值可是一点都不低，蘑菇的营养价值非常高，具有提高免疫力和减肥等功效，所以美女也不用担心吃这道菜会长肉了，既喝到了营养美味的汤，又不会变胖，真的是一举多得，大家可以按照上面介绍的做法试着做一下。
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