冰糖糖醋排骨怎么做
酸甜可口的食物是备受人们喜爱的，尤其是在炎热的夏季食欲不振的时候，吃上一口会感觉顿时食欲好了很多，甚至整个人都感觉精神和清爽了。而糖醋排骨就是比较常见的一种美食，做的时候用冰糖代替白糖，效果会更好一些，那么冰糖糖醋排骨怎么做?
糖醋排骨是汉族传统菜，属于粤菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。
主料：猪肋排500g
辅料：葱姜适量、花椒30粒、大料3个、香叶适量、白酒3ml、盐适量、冰糖15g、红糖15g、香醋15ml、酱油15ml、油适量。
制作方法：
1、子排剁成小段后洗干净;
2、放入冷水锅中焯干净血沫;
3、捞出来用清水冲洗干净备用;
4、锅子洗干净后重新注入清水，放入排骨和姜片，大火烧开后煮25分钟;
5、煮好的排骨捞出来用适量生抽、老抽和盐腌制20分钟;
6、用一匙老抽、一匙生抽、一匙香醋和冰糖兑成调味汁;
7、腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色捞出来备用;
8、重新起锅，倒入调味汁和一碗排骨汤煮开，放入排骨小火焖十分钟后大火收汁;
9、出锅前撒少许熟芝麻和葱花即可。
主要特点：
无锡糖醋排骨
特点：琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚。
上海糖醋排骨
特点：糖醋汁稠浓入味，撇上白芝麻，冷食可以当小吃。
四川糖醋排骨
特点：酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，色泽呈糖稀色，不浓不淡。
小贴士：排骨炖熟后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中的钙、镁产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用。
关于冰糖糖醋排骨怎么做大家也都很清楚了，平时在饮食方面还是需要多加重视的，毕竟民以食为天，营养丰富的饮食不仅能够提高生活的档次，还能改善身体状况，起到养生与保健的作用，还能让大家吃上美味又营养的美食。
东北糖醋排骨怎么做好吃
东北做出的糖醋排骨味道非常的香，而且肉质非常有弹性，瘦而不柴，即使是消化不好的人多吃了也没有关系，老人也可以吃，多吃排骨可以帮助骨骼生长，孩子长身体的时候应该多吃些排骨，那么东北糖醋排骨怎么做好吃呢?下面就让我们一起来学习一下吧;
材料：
小肋排适量、
料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放，随意)1小匙。
做法：
1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以买那种还没切的，让超市的工作人员帮你剁得块小点，总觉得吃糖醋排骨块小了好，你可以都随意
2、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~
3、排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁，1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。
4、取来炒锅，倒入适量的油，如果你的炒锅不是不粘锅，那丢两三片姜下去，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。
5、油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸，有的开始炒糖色，我嫌油炸麻烦不炸了，因为我们自己另做了酸甜调味汁，所以也不炒糖色了。
6、排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
香喷喷的东北糖醋排骨这就出锅了，制作过程非常的简单，酸甜的程度也可以跟随自己的喜好来定，非常好做还节省时间，爱美的妹子吃了也不会担心会长脂肪，因为这都是瘦肉，脂肪非常的低，爱美食的小伙伴们赶紧行动起来吧。
山药糖醋排骨怎么做
山药，很好吃的也是很好的一种食物，对于山药稍微有一些了解的朋友们其实都是知道的，山药不仅仅是食物，更是一种中药的药材。所以，我们今天是要教给大家的是关于要怎么制作山药糖醋排骨的，这道做法可能有点复杂，好好学习吧。到底山药糖醋排骨怎么做的呢？
做法一：
材料：小排骨，山药、 青红椒、冬笋，葱，姜。
调料：蕃茄酱 酱油、料酒、白醋、糖，盐，淀粉。
做法：
1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。
2、青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。
3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。
4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。
做法二：
1．先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
2．排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
3．捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
山药糖醋排骨怎么做的呢？上面教给大家两种方法，其中第一种看起来会比较复杂一些，但是其实第一种会更加详细的，如果真的是想学习这一道菜的做法的朋友们呢，建议就好好的学习，因为这一道菜不仅仅对于我们的身体好胃口好什么都好。
冰糖益母草怎么做
益母草是我们常见的中草药，益母草的功效和作用是非常显著的，我们一般都采用益母草来起到治疗一些妇科疾病的好处，那么益母草到底有什么样的功效和作用，我们经常吃益母草能带给我们身体怎样的好处呢，益母草我们又有怎样的吃法呢?我们一起看看下文关于益母草的介绍。
冰糖益母草怎么做" alt="冰糖益母草怎么做">
益母草可以搭配冰糖做出一道民间非常有名的药膳——冰糖益母草，冰糖益母草的做法简单，但是效果是非常好的，经常喝冰糖益母草有治疗女性痛经的好处。
冰糖益母草，民间药膳。
【疗效】 主治女性痛经
【原料】 鸡蛋100克，当归20克,益母草30克
【制作】
1. 将当归和益母草加水煎成药汁;
2. 用清水将鸡蛋煮熟;
3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔;
4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。
【用法】 温热服食。
【注意】与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【作用】
1. 养血益肾，调经止痛，安胎;
2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛;
3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水;
4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎;
5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素;
6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症;
7. 此菜适合乳腺癌患者食用。
上文我们介绍了什么是益母草，我们知道益母草是一种常见的中草药，我们经常采用益母草来治疗一些妇科的疾病，所以女性朋友要学会如何利用益母草，上文详细介绍了一道有治疗女性痛经功效的药膳——冰糖益母草。
糖醋排骨怎么做好吃
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所以糖醋排骨营养价值非常高。
既然糖醋排骨营养价值如此高，就应该在家人需要的时候露一手，给家里人补充所需要的营养。然而一样的食材不一样的做法也会影响排骨的味道，糖醋排骨怎么做好吃呢，一起来了解一下。
材料：猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)
调料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
制作方法：
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。
2.将排骨放入炒锅内，加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。
3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。
4.炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
6.加锅盖，用小火焖约2分钟(要注意看火，醋很快会焖干)
7.焖至醋干后，加入盐，生抽，老抽，砂糖。
8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁。
10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。
糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同。对于美食通常是萝卜青菜各有所爱，在方法掌握的前提下，自己可以不断摸索家人喜欢的口味，按个人喜好添加调料。烹饪时注意火候，时间，每一道菜要用心做，才能让品尝的人感受到浓浓的爱。
黑土豆怎么做好吃
我们在平时应该都会吃土豆，而且很多人都是特别爱吃土豆的，特别是东北人，平时的生活中就离不开土豆，土豆的吃法有很多，不论怎么吃，都会有很好的味道，那么大家了解黑土豆，平时我们应该都很少吃到黑土豆吧，它的味道和普通的土豆是没有什么区别的，下面我们来看看黑土豆怎么做好吃?
提到土豆大家应该都熟悉，平时都会吃土豆，可是黑土豆呢，大家吃过吗，还不知道土豆还有黑色的吧，黑土豆的颜色是深紫色的，口感和普通的土豆是很相似的，那么黑土豆怎么做好吃呢?
1、黑土豆泥：咸鲜味美，葱香味浓。
原料：黑土豆300g，鸡汤适量，鸡粉2g，盐5g,味精1g，姜蒜片5g，小葱花10g，色拉油适量。制法：
1、将黑土豆洗净去皮切块，蒸粑，放在砧板上，用刀身压成泥。
2、炒锅上火，下色拉油烧热，放入姜蒜片爆香捞起不用，下黑土豆泥翻炒，边炒边下鸡汤解松后，加鸡粉、盐、味精炒入味后，最后放入小葱花炒匀即可。
2、黑土豆煎蛋饼：色泽金黄，松软咸香，吃法别致
原料：黑土豆100g，鸡蛋4只，盐3g，胡椒粉1g，鸡粉1g，味精1g，水淀粉5g，色拉油适量。制法：1、黑土豆洗净去皮切丝，过水后挖干待用。2、鸡蛋去壳后放在碗内，加上调料调匀，再加入黑土豆拌匀。3、炒锅烧热，加色拉油，放入土豆鸡蛋液，待凝固收拢后，翻面，煎至二面金黄色即可。
3、黑土豆焖饭：菜饭合一，粑香软糯鲜为一体。
原料：大米500g，黑土豆200g，猪腿肉100g。调料：色拉油适量，姜葱末5g，盐5g，胡椒粉2g，味精1g，花雕酒大米洗净，圣容黑土豆洗净去皮切小块，猪腿肉洗净切小块。2、炒锅上火，加色拉油烧热，下猪肉丁炒散，加花雕酒，姜葱末炒香，加盐、胡椒粉、味精、黑土豆丁炒匀待用
3、将大米放入饭煲内，按平日蒸饭加水量加水后，把炒过黑土豆肉丁放在上面铺平，通电焖熟断电即可，吃时拌匀。
4、酸菜黑土豆煲老鸭：汤清味鲜，软烂酸香，尤宜老人食用
原料：净老鸭500g，黑土豆300g，泡酸菜100g，干花椒粒10粒左右，色拉油适量，老姜10g，大葱10g，胡椒粉2g，盐5g，味精1g，小葱花5g，花雕酒。制法：
1、将老鸭洗净血水，剁块，黑土豆洗净去皮切块，泡酸菜切块待用。2、炒锅上火，下色拉油烧热，下干花椒粒炸香，下鸭块，花雕酒煸香，起锅放入砂锅内，加清水大火烧开，拣去浮沫杂质，大火再烧5分钟。转小火微沸炖至鸭块酥烂时，下土豆块、酸菜块即可，略炖至黑土豆粑烂时，加盐，味精调味即可，吃时再撒葱花。
5、回锅黑土豆：色泽酱红，清香软糯，咸鲜可口。
原料：黑土豆250g，香蒜苗50g，老姜3g，大蒜3g，碎米芽菜3g，老抽2g，盐3g，白糖3g，味精1g，鸡粉1g，色拉油5g。制法：1.将黑土豆洗净去皮切片待用(用清水洗过)，蒜苗切节，姜蒜切片，
2、锅烧水至沸，下土豆片快速过水至断生，捞起待用。3、锅烧热，下色拉油烧热，下姜蒜片爆香后，入黑土豆翻炒，续下老抽、芽菜、盐、白糖、鸡精、味精炒匀后，再下蒜苗节炒几下即可
黑土豆怎么做好吃，今天我们介绍的几种黑土豆的吃法都是很常见的，而且不同的吃法都会有很特别的味道，特别是黑土豆泥，很多人应该都爱吃土豆泥吧，一般在我们饭店里吃过土豆泥的都不会忘记它的味道，那么大家可以去学学土豆泥的做法。
猪头肉怎么做好吃
猪肉是很常见的，猪肉的含有的蛋白质、脂肪比较多，因此在对猪肉选择的时候，也是要适量吃最佳，这样对自身健康，才会有很好的帮助，那猪头肉怎么做好吃呢，很多人对猪头肉的制作并不是很了解，而且对这块肉在制作的时候，在食材搭配上也是要合理进行，这样使得吃猪头肉的时候，能够吃的健康。
那猪头肉怎么做好吃呢，也是有着一些不错之选，不过对这样佳肴制作的时候，需要对它的一些制作方法，进行很好的了解，使得知道如何制作最佳。
猪头肉怎么做好吃：
东北家常酱猪头肉：
材料：猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙
做法：
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。
通过以上介绍，对猪头肉怎么做好吃呢，按照以上方法进行制作猪头肉是一个最佳之选，这样的制作方法，不仅使得猪肉的味道独特，而且制作后，在含有的营养元素上，也是没有任何的改善，因此对它的制作是可以放心进行的。
胡枝子怎么做好吃
我们人类的生活离不开食物和动物，植物为我们制造新鲜的人体所必须的氧气;动物经常可以拿来食用，当然一些宠物还可以经常在我们孤单落寞的时候，陪伴在我们身旁，听我们诉苦，而同时也会不离不弃。除了这些作用之外，植物还具有一定的观赏价值和药用价值，就比如：薰衣草、胡枝子。
说到胡枝子，大都数人一定不认识，其实胡枝子就是一种植物，成熟的时候也会开花，它的花儿很美丽，经常被人们拿来作为观赏之用。其实人们不知道的是，胡枝子除了观赏之外还可以药用，还可以食用。下面就来说说胡枝子该怎么做好吃?
胡枝子(学名：Lespedeza bicolor
Turcz.)又名：萩、胡枝条、扫皮、随军茶等，属蔷薇目，豆科直立灌木，分枝多、细长，常拱垂。有棱脊，微被平伏毛。端圆钝或微凹，表面疏千伏毛，背面毛较密。总状花序腋生，花紫色。荚果斜卵形。花期8月，果熟期9～10月。可作绿肥及饲料。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
胡枝子为中生性落叶灌木，耐阴、耐寒、耐干旱、耐瘠薄。分布于中国的河北、东北、内蒙古、华北、西北及湖北、浙江、江西、福建等
省，在国外，蒙古、前苏联、朝鲜、日本也有分布。
功用主治
治风湿痹痛，跌打损伤，赤白带下，流注肿毒。润肺清热，利水通淋。治肺热咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病。
其实关于胡枝子的做法，市面上很少有涉及到的。胡枝子最主要的就是可以作为蜂源，胡枝子的花是蜜蜂经常喜欢采蜜的地方，所以胡枝子酿成的蜜不仅美味，而且对于人体的作用比一般蜂蜜要大得多。
其实像我们大自然中诸如胡枝子类的植物还有很多没被人类发现的，有时候是我们前进的脚步太快的原因，而常常忽略的沿途的美景，也忽略了去发现的心情，最主要的就是少了一颗最原始的善于发现的心，这和我们的生活以及工作压力有很大关系。
黑木耳山药要怎么做？
山药和木耳都是比较清淡也比较常见的食材，还能调理肠胃，炒出来是清清爽爽的，一点也不油腻，简简单单的，山药营养相当丰富，它既可作为主食，还可作为蔬菜，同时还是常用的中药材。山药可以健脾养胃，还能止咳，多吃山药可以预防心血管疾病。那么，黑木耳山药要怎么做呢？
祖国医学认为，山药味甘，性平。归肺、脾、肾经。山药的主要功效，健脾养胃，滋肾益精，益肺止咳。多吃山药还可，防止动脉过早的发生硬化。 山药口感绵软，利于吸收，更适合老年人和孩子食用。
原料：木耳50克，山药150克，青椒一个，姜一块，盐适量，醋适量
步骤：
1.木耳用温水泡发半天。青椒切块，姜切丝。
2.山药切菱形块，水中浸泡一会。锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。
3.木耳洗净在开水烫半分钟。
4.锅里放油，将姜丝爆香。倒入青椒翻炒半分钟
5.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。
6.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
处理山药的时候很多人都会把山药的粘液反复用水洗掉，觉得不舒服，其实，粘液里面是有很多营养物质的，有黏多糖，大家在处理的时候可以涂上一些醋在手上，这样拿起来比较方便，炒木耳的时候放少许醋能让木耳更加滑嫩脆口。山药和木耳都用开水烫一下可以缩短炒的时间，不要炒时间太长，山药容易炒碎。
山药大米粥怎么做
大米粥我们在平时应该都是会经常喝的，特别是在南方，大家都喜欢喝粥，早上粥也是不能少的，大米粥的营养是很多的，在煮大米粥的同时可以放一些其他的食材，例如南瓜，南瓜大米粥大家应该都喜欢喝吧，除了南瓜还可以放山药，大家喝过山药大米粥吗，营养价值是特别高的。
山药莲子大米粥
菜谱简介 秋后山药是绝好的滋补食材！
材料
主料：大米，山药，莲子
配料：红枣，枸杞
做法
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。
2、开盖，放入山药再约煮5分钟。
3、盛出，放上枸杞即可。
功效
1山药是一种很好的减肥食品，它里面含有丰富的蛋白质和多种维生素，里面的食物纤维能够有效的帮助调节肠道的蠕动，对食物的消化和吸收有很好的效果。
2山药和大米里面的食物纤维能够让肠道有一种饱腹感，从而可以防止肠道过多的吸收营养物质，导致营养过剩的情况出现，有效的保持了身体的体形，是一个非常好的塑身产品。
3山药大米粥能够滋阴去燥，对预防秋燥效果很好，同时能够缩短食物在肠道的驻留时间，减少肠道对毒素的吸收，能够对皮肤起到更好的美容作用，是一个养颜的理想产品。
注意事项
山药大米粥尤其适合平时肥胖体形的人来长期食用，能够很有效的减轻体重，对高血压和高血脂的患者能够起到降低血压和血脂的作用。
山药大米粥怎么做，大家是不是对它的做法有了一些了解了，山药里蛋白质以及维生素的含量都是很高的，最重要的是它含有膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，促进消化，对身体很好。
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