由网友(爱上了、薄情)分享简介：很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了鸡蛋是我们最为熟悉的一种食材了，鸡蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有卵磷脂等我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生保健功效，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在多种食品里面看到鸡蛋的身影，鸡...

蛋黄泥的做法

很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蛋黄泥。

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的蛋黄泥您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

蛋黄泥的家常做法

鸡蛋是我们最为熟悉的一种食材了，鸡蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有卵磷脂等我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生保健功效，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在多种食品里面看到鸡蛋的身影，鸡蛋的做法有很多种，我们不但可以用鸡蛋来煎着吃而且还可以采用鸡蛋来煮汤，下文我们介绍一下蛋黄泥的家常做法。

蛋黄泥的做法步骤

1. 也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用2. 将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，

小贴士

制作提示：

此菜在制作时要注意：选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

食用方法：

适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

相关人群：

适宜4个月以上的婴儿食用。

健康提示：

这道菜软烂适口，微咸，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋其实就是鸡产下来的卵，鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了蛋黄泥的家常做法，相信大家现在肯定都懂得自制蛋黄泥了吧。

蛋饺的家常做法有什么

关于蛋饺相信各位朋友们不怎么常吃在生活中，大家也并不会做，那么关于蛋饺是如何制作而出，接下来的这篇文章，因为大家介绍的是蛋饺的家常做法，对于一些还不会制作的朋友们，来一起普及一下相关的知识。

猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。顺着一个方向搅拌成馅子。

鸡蛋打散

小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。

放上肉馅。继续加热。

等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。并且用筷子在边缘压一压，封口。

超美味蛋饺的做法

1.肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟

2.葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎，然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅

3.干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打，然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液

4.小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液，旋转锅子使蛋液铺匀，放入适量的内馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次制作直到蛋液用完

5.做好的蛋饺还不能食用，因为它的内馅还没完全成熟，开水锅上屉，蒸7分钟即可

6.我的这个是11CM的煎蛋小锅，顺便用来做蛋饺，没有的，用煎蛋器和平底锅，或是可以直接火上加热的大勺都可以来做蛋饺

以上的这篇文章，我们了解到了，有关于蛋饺的家常做法，生活当中，大家可以多吃一些，富含营养成分的食品，不仅仅是对于身体有着非常好的帮助，而且呢？营养和饮食也是非常的健康。

鹌鹑蛋红烧肉的家常做法

鹌鹑蛋是我们很喜欢吃的一种蛋类，鹌鹑蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃鹌鹑蛋可以起到提高人体免疫力等作用，所以我们要学习一下如何利用鹌鹑蛋来做菜。红烧肉是大家非常熟悉的一种食材，红烧肉有很多种做法，下文我们采用红烧肉搭配上鹌鹑蛋来做菜。

1.鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等

2.取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋

3.水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中(热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来)

4.五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒

5.锅里烧水，五花肉下锅焯一下

6.另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味

7.加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖

8.加入一个八角

9.还可以加入一块老冰糖(做出的味道柔和，颜色红亮)，等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖

10.直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是鹌鹑蛋，另外一种就是红烧肉了。我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文采用这两种食材做成了鹌鹑蛋红烧肉。

蛋饺皮的做法有哪些

现在很多的年轻朋友们，都有美食大家都非常喜欢，而且大家都爱吃就比如说蛋饺皮，这种美食大家一般会制作出各种各样的花样，接下来的这篇文章要为大家介绍的，是有关于蛋饺皮的做法以及它们的制作过程，都需要哪些材料？

鸡蛋加些水淀粉搅匀

锅中烧热,少许油,基本就锅的表面一层就行

准备一个稍大点汤匙,一般一匙就是一个,浇入锅中,放上肉馅,底部定浆,上面未熟时对折,压一下边缘,成为半圆形,翻一下,煎另一面,肉馅熟了就行.

手法好的话,用炒菜用的勺子就能做.

另外可以再加工一下,沾上淀粉,鸡蛋液,再沾上面包渣,炸一下会更好吃

蛋饺的做法

1 马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁。鸡蛋磕入碗中，打成 蛋液。姜葱切末备用。 2 将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中，然后加入姜末、葱末、盐、 鸡精、1汤匙生抽（15ml）搅拌均匀，腌制5分钟。

3 在平底不粘锅的锅底均匀地刷上薄薄一层油，将锅置于 小火上烤至热，注入1汤勺蛋液。 4 形成薄薄的一层蛋皮后， 放入肉馅。

5 用铲子轻轻把蛋皮的一半翻面，与另外一半 蛋皮重合，用铲子尖轻点几下。 6 至蛋皮黏合在一起，翻面 煎一下即可。

7 用剩余的生抽（1汤匙，15ml）和香油调成作料。 8 将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟，吃时蘸上作料即可。

了解了蛋饺皮的做法，生活当中对于还不了解的朋友们，可以来尝试制作不仅，制作起来方法非常简单，而且对于刚刚学做饭的初学者朋友们，也是非常不错的，制作选择。

鹌鹑蛋红烧肉（红红火火）的做法

做菜最容易忽略的就是火候，在做鹌鹑蛋红烧肉（红红火火）这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。

想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，鹌鹑蛋红烧肉（红红火火）的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。

鹌鹑蛋红烧肉的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好鹌鹑蛋红烧肉这道菜。

鹌鹑蛋红烧肉这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

鹌鹑蛋红烧肉

大家一定吃过了香喷喷的红烧肉了吧，也吃过小小颗的鹌鹑蛋吧。但是大家有没吃过一道叫做鹌鹑蛋红烧肉呢，这道菜对于普通老百姓家里一定并不常见，因为懂得这个吃法的人并不多嘛。鹌鹑蛋红烧肉这道佳肴中的材料就是我们生活中普通的材料，但是搭配起来的话，就是天衣无缝啊。

很多人可能会听说过鹌鹑蛋红烧肉，但是并不知道它的做法是怎样的。而有些人会觉得两者的搭配会有些许的奇怪。其实不是的，鹌鹑蛋红烧对于人的口感和味觉来说都是很棒的。

做法

主料：五花肉、鹌鹑蛋

辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果

鹌鹑蛋红烧肉调料：老抽、花生油、食盐、料酒、鸡精

做法：

1、准备好一块五花肉，加花椒，姜片煮10多分钟，捞出切块。

2、准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果材料。

3、接下来是炒糖色，冰糖放进油锅进行翻炒，要用小火，用锅铲一直不停的搅动。

4、等锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用。

5、鹌鹑蛋煮熟去皮，加入适量的老抽进行搅拌均匀。

6、油热至八成后，鹌鹑蛋放进锅里炸，炸出虎皮后捞出备用。

7、小火，下肉慢慢炒，要把油炒出来，大概要用十分钟。

8、锅里的油会越来越多，把剩余的油逼出来。

9、继续翻炒，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。

10、放点水、食盐、料酒、鸡精等，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。

11、盖起锅盖用小火焖。

12、焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。

13、用大火收汁。

14、装盘可以吃了。

上面就是向大家介绍了关于鹌鹑蛋红烧肉的做法，大家在看这篇文章的时候对这个鹌鹑蛋红烧肉是不是很感兴趣呢?以上的做法对于很多人来说是完全没有问题的，材料方面也是很好找的。事不宜迟，马上在休息的时间去动起来吧。

猪皮鹌鹑蛋莲藕煲的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍猪皮鹌鹑蛋莲藕煲的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

看了上面关于猪皮鹌鹑蛋莲藕煲的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

饺皮的做法步骤

  饺子皮的做法说简单也不简单，说难也有那么一点点难。其实还好，很多人觉得饺子皮难做，过程麻烦就放弃了美食。当然还有很多人选择去超市买上几踏饺子皮。只要掌握了要领，还是很容易的，形容的来说就是把面粉掌握在人的手下。一起来学习饺子皮的做法步骤吧，有以下步骤。

1． 和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点

2． 揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

3． 醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

4． 将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲

5． 揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

6． 用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

7． 将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

8． 切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。

9． 压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了！

 记住上面九个步骤，在家轻松做饺子。熟记了步骤相信不会太难，每一步都用心去做，做给自己心爱的人吃，做给家人吃，给父母给亲人吃。饺子是很不错的选择，当学会了以后，饺皮的做法不会难住任何人。其实，饺子皮也是一个体力活，不要偷懒哦。