酸奶戚风蛋糕（六寸）的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做酸奶戚风蛋糕（六寸）这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、准备好所有食材，分别称重。
2、蛋黄跟蛋白分别分离在两个无水的盆子里。
3、分离好的蛋黄蛋白。
4、蛋黄加入酸奶、花生油、盐，用手动打蛋器打至蛋黄跟油完全融合。
5、打好的蛋黄。
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒。
7、搅拌好的蛋糊。
8、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。
9、打到起鱼泡眼，加入10g白糖，继续打发。
10、提起打蛋器蛋白连着不掉时加入第二次白糖10g。
11、打至起明显纹路时加入剩下白糖，继续打发。
12、提起打蛋器，可看见尖尖的小尖角或者倒过盆子，蛋白不会掉下来证明已经打好。
13、取1/2蛋白倒入蛋黄里，翻拌均匀。
14、将剩下的蛋白倒进蛋黄里，翻拌均匀。
15、翻拌好的蛋糊。
16、倒入六寸模具，抹平，轻震桌面几下，震出气泡。烤箱150°预热十分钟，然后把蛋糕放进去120度烤50分钟。25分时快速取出180°旋转一次，让蛋糕均匀受热。
17、烤好的蛋糕从20㎝高的地方落下，震出热气。
18、倒扣在寿司卷上一个晾凉。
19、成品图。
家的味道大概就是酸奶戚风蛋糕（六寸）的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法
俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、准备好所有食材并称好配比。低筋面粉60g、红曲粉5g、牛奶35g、白砂糖分别准备15g和25g、橄榄油30g、鸡蛋3个、柠檬1片、盐少许。
2、将蛋黄蛋白分离在两个无水的大碗中。
3、蛋黄中加15g白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。白糖可以帮助蛋黄打散。
4、加入少许食盐。盐可以降低甜度，使蛋糕口味更加适口。
5、再慢慢加入橄榄油。油和蛋黄混合，有乳化的作用，边加边搅拌，让其乳化的更彻底，两者能够完全均匀混合，避免出现油水分离的状态。
6、将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边加边搅拌。
7、将低粉和红曲粉过筛进去，过筛的粉不容易起面疙瘩。
8、用手动打蛋器混合搅拌，以上下翻拌的手法拌至没有面疙瘩为止。
9、蛋清中加一片的柠檬汁，酸性可以让蛋清更容易打发。
10、电动打蛋器低速打发至蛋清起鱼眼泡，加15g的白糖。继续打发。
11、打发至泡泡变白变细腻以后，再加入剩下的10g白糖。继续低速打发。
12、一直打到蛋白形成直立的小三角或小尖，挂在打蛋器上不会往下滴就可以了。这个状态叫硬性发泡或干性发泡。
13、烤箱160℃预热。取一半的蛋白霜用上下翻拌的手法拌到面糊里至均匀。
14、将混合好的面糊再倒入到剩下的蛋白霜中。
15、同样以翻拌方式上下拌均匀至没有大气泡为止。
16、将面糊倒入模具中。在桌子上用力震动几下，把大气泡震动出去。
17、将模具放入烤箱下层，上下火，160°烤50分钟。
18、烤好以后拿出，同样的在桌子上用力震动几下，出一下热气，使蛋糕和模具内壁脱离。方便一会脱离。立刻悬空倒扣在烤架上直至晾凉。
19、烤蛋糕的时候剪一个双心的造型。
20、脱模。非常完美。
21、从侧面看，蛋糕的蓬松度很好。
22、将造型放在蛋糕上，将糖粉过筛在双心上做一个双心的装饰。
23、移开造型纸。双心的造型很漂亮哦。
24、红丝绒戚风，红的娇艳，红的热烈，让人无法忘怀。
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法简单，适合在家自己做。
红丝绒戚风蛋糕（6寸）的做法
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，红丝绒戚风蛋糕（6寸）的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
1、首先将蛋白蛋黄分离干净。蛋白首先放入冰箱冷藏备用。
2、准备做蛋黄糊，先打散鸡蛋黄
3、加入6克奶粉，玉米油，电动或手动打蛋器都可以，直到混合均匀。
4、如图看不到油在表面漂浮即可。
5、加入红曲粉和牛奶融合的液体，如图。
6、加入过筛的低粉和玉米淀粉。（玉米淀粉没有也可省略）用刮刀左右翻版拌，看不到面粉如图。细腻顺滑。切记不可画圈胡乱搅拌。
7、准备打发蛋白，中速打至大泡泡，加入3分之1白糖。
8、最后分别加入剩下的2次糖，如图尖尖的弯钩就OK了
9、提前预热烤箱150度5分钟……面糊太多不容易拌匀，先用刮刀一半蛋白霜混合蛋黄糊中
10、如图，再倒入另一半蛋白霜中，混合均匀。
11、倒入6寸天使模具中轻轻在桌面摔2下，待表面气泡消失。入烤箱中下层145度46分钟左右。
12、0分分钟……
13、35分钟……
14、48分钟，出炉在桌面摔几下，振出底部热气，马上倒扣……如图
15、个小时以后吼吼……徒手脱模
16、3片，2片喜欢怎么切都行
17、太柔软，90度小蛮腰吼吼
18、随便装饰一下
19、中秋尝一下自己亲手做的蛋糕和月饼。给家人送健康。
红丝绒戚风蛋糕（6寸）是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
红丝绒戚风蛋糕的做法
营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，红丝绒戚风蛋糕的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。
1、准备好所有食材 器材排列有序 才不会临场慌乱
2、蛋黄蛋白分离蛋黄中加入油 牛奶 盐 10克糖 旁边备用
3、先蛋白中加入少量塔塔粉 用电动打蛋机低速打出粗泡的时候 加入三分之一的白糖 搅打到粗泡消失再加入三分之一呢白糖 用中速搅打
4、接着加入最后三分之一的白糖 用高速搅打 打至干性发泡 提起打蛋器 出现锥子形成短的小尖尖 蛋白就打好了
5、打备用的蛋黄 用低速打几秒就停
6、筛入低粉 红曲粉 可可粉
7、用打蛋器搅至无干粉 再用低速打几秒钟 用刮刀搅拌至无颗粒的蛋黄糊即可
8、挖出三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀 再挖出三分之一蛋白糊翻拌均匀 然后把蛋黄糊全部倒入剩余的三分之一的蛋白糊中 翻拌均匀成无结块的蛋糕糊
9、搅拌的同时160度预热烤箱 再将蛋糕糊从高处倒入模具 震出大气泡
10、烤箱160度烤50分钟
11、烤好后震出剩余空气 倒扣晾凉
12、脱模 可用奶油装饰一下
红丝绒戚风蛋糕这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
酸奶红丝绒蛋糕的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍酸奶红丝绒蛋糕。
1.12做酪乳：先把柠檬汁倒入杯中，快速倒入牛奶
2.21静置20分钟左右，不要搅拌，勿移动，待浓稠为止
3.1鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉
4.2黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白
5.用刮刀切半均匀，加入香草精拌匀
6.倒入约1/3的酪乳，用刮刀翻版均匀
7.筛入约1/3的低筋面粉，翻拌均匀
8.再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀
9.装入模具中，稍稍用力震出气泡
10.烤箱预热180度，中层约40分钟，牙签扎入不带面糊即可
11.烤好的蛋糕脱模后冷却至室温
12.吃之前可以淋上酸奶，绿色开心果碾碎装饰即可
也许之前你没有吃过酸奶红丝绒蛋糕，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
红丝绒蛋糕的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍红丝绒蛋糕，看完后希望大家尝试做一下。
1.12ButterMilk是将培植細菌（酵母菌）加入脱酯牛奶（skimmilk）中以改变牛奶的口味、化学组织。是味道较强烈的牛奶，它是用来做奶油时所剩下來的副产品。味道微酸。貌似没的卖，所以我用110g全脂牛奶，加10g浓缩柠檬汁，不需搅拌，静置10分钟，就可以当ButterMilk的替代品了
2.21低筋面粉过筛，加入盐
3.1融化黄油，加入糖搅拌均匀
4.2筛入无糖可可粉，拌均
5.加入鸡蛋
6.搅拌均匀
7.分三次，轮流加入干粉和ButterMilk
8.每次都要搅拌均匀。注意要以不规则的方向进行搅拌，避免面粉出筋
9.拌至无干粉就好了
10.取小杯，放入小苏打和白醋，这一步，两者会发生化学反应，出很多泡。混合后，快速倒入面糊中
11.加入红色色素，拌均
12.倒入6寸模具中，轻震磕出气泡。烤箱预热170摄氏度。放下层，烤25-30分钟。出炉后尽快脱模
感谢大家今天和小编一起来学习红丝绒蛋糕的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
1、蛋白蛋黄分离，蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。
2、、分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
3、低粉、红曲米粉、盐、泡打粉筛入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
4、盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖。继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
5、将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
6、翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平。
8、烤箱预热150度，上下火50分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却。
9、烤好的面包坯冷却待用
10、蛋糕切片备用，取蛋糕其中的一片铺到模具底部，草莓520克放入果汁机中搅碎，将搅碎的草莓酱250克和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀。吉利丁片用冷水泡软，吉利丁片用冷水泡软后，取出50g与牛奶混合，隔水加热至融化。融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合。
11、淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可，打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液，给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一。
12、将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中 ，最后将剩下的慕斯液倒入模具中，威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室。
13、将5克吉利丁用冷开水泡软，隔水加热融化，与100克草莓酱混合，搅拌均匀，铺在冷藏了3个小时的蛋糕上做镜面，抹平，放冰箱冷藏2个小时即可。
14、两个小时后的成品
想要享受生活就不能忽略了饮食，红丝绒草莓慕斯蛋糕的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
红丝绒蛋糕（八寸）的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解红丝绒蛋糕（八寸）的做法。
1、准备好所有的材料
2、将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3、蛋黄中加入清水，玉米油，白糖搅拌均匀
4、把低筋面粉和红曲粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5、拌好的蛋黄糊
6、蛋白加入白醋，用电动打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
8、提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
9、将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10、将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
13、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
14、烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
15、成品图
能够拥有健康的身体是一种福气，红丝绒蛋糕（八寸）的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
红丝绒蛋糕胚的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。红丝绒蛋糕胚这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
1、先将炉溫预热180度上下火。把水油混合。
2、加入预拌粉，搅拌均匀。无干粉状即可。
3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋清桶里不能有油和水。要擦干净。
4、将蛋清加糖打发至7成，先慢速将糖搅拌均匀，至鱼眼状。在快速打发。
5、打至干性发泡，带尖。
6、先将1/3蛋清倒入红丝绒浆料中，拌均匀。要注意，是顺势一个方向。乱搅会消泡
7、装在8寸活动蛋糕膜中，轻轻震一下气泡。以上下火180度。烘烤60分钟。根据自己炉子调节温度。谢谢支持
8、出炉的时候。也要轻轻震动一下。这样但胚不会缩腰。倒过来放在凉网上。等冷透
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
红丝绒蛋糕（预拌粉）的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，红丝绒蛋糕（预拌粉）做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、预拌粉，鸡蛋和水搅拌均匀
2、后加入蛋糕油打发
3、后倒入色拉油搅拌均匀后到入模具温度200/150时间自己看
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，红丝绒蛋糕（预拌粉）的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
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