由网友(与温暖终年不遇)分享简介：山药豆我们也叫做是山药或者叫做是山药蛋，山药豆不但好吃而且还有非常高的养生功效和保健的作用，所以我们要学会如何利用山药豆山药豆或许大家都吃过在冬天的到来之际，很多人喜欢把山药豆做成冰糖葫芦，其实有关于山药豆的吃法有很多种，不仅仅可以拿来当作零食来食用而且呢？对于身体也有着营养价值我们，来一起了解一下山药豆的做法都有哪些...

山药豆的吃法大全

山药豆我们也叫做是山药或者叫做是山药蛋，山药豆不但好吃而且还有非常高的养生功效和保健的作用，所以我们要学会如何利用山药豆来为我们的健康服务，山药豆的做法有很多种，我们可以采用山药豆搭配上其它的食材来做成各种美味养生的菜肴，一起看看下文关于山药豆吃法的详细介绍。

一、油炸山药豆　糖雪球

做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。

糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

二、山药药膳汤

配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中，

再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。

三、山药糖葫芦

做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

四、冰糖山药豆：

做法：1、山药豆洗净，穿在竹签子上; 2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅;中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀;3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。

五、山药粥

做法：像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖，清香可口。

在上面的文章里面我们介绍了什么是山药豆，我们知道山药豆不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，山药豆的吃法有很多种，我们既可以将山药豆做成粥也可以将山药豆拿来油炸。