甜椒牛柳的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关甜椒牛柳的做法吧。
1.1212所有食材准备好。
2.2121牛肉洗净切成丝。
3.切好的牛肉用料酒，生抽，蛋清，麻油，淀粉抓匀腌制20分钟。
4.胡萝卜甜椒香菇洗净，分别切成丝。
5.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜丝爆香。
6.将腌制好的牛肉丝倒入锅中快速翻炒。
7.大约炒2分钟左右，牛肉微微发干，即关火装入碗内备用。
8.锅内另倒少量食用油，放葱姜丝爆香。
9.先倒胡萝卜丝下锅煸炒片刻。
10.大约半分钟左右，倒入香菇翻炒。
11.香菇变软后，即可倒入甜椒丝快速翻炒。
12.甜椒变色断生后，加入少量的盐拌匀，并将牛肉倒入锅内。
13.将所有食材拌匀后，即可关火装盘。
甜椒牛柳对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
青椒牛柳的做法
青椒牛柳的做法是很多人都知道的，因为青椒牛柳这道菜在现实中是普遍存在的，就包括现在很多学校的食堂，也在进行改革开放，为了逐渐适应社会的大潮流，也开始有了青椒牛柳这道菜，当然学校食堂的这道青椒牛柳，可以想象出它的味道的，是肯定不能和外面的一些饭店来一起比较的。
其实关于青椒牛柳的做法是有很多种的，因为会做青椒牛柳的人很多，所以几乎每个人做出来的青椒牛柳都是不一样的，但是在选材和食用材料方面应该是不会有多大差别的。那么，针对这个，下面就来说说青椒牛柳的做法到底有哪些？
原料：牛柳、青椒4个、洋葱一个。
做法一：
1、超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。
2、锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
3、锅洗一下，重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。
4、加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水，翻炒均匀。
5、大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可。
做法二：
准备
1、牛肉切长条，我觉得可以粗一点，吃起来过瘾点。2、放白糖（一点点）。3、少许生粉。4、生抽。5、料酒。6、一汤匙清水。7、拌匀，腌制一会儿。8、姜蒜葱切末。9、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉（别太多，起到勾薄芡作用）、料酒、生抽（调汁看你自己喜欢汤多点还是汤少点，决定料酒的量）。10、青椒剪去蒂，再剪开，去籽儿。11、处理好的所有青椒洗净沥水。12、往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。
步骤
1、加了油拌匀的牛肉。2、锅中放少许油。3、爆香剩下的姜蒜葱末。4、放青椒煎。5、煎至青椒表面起焦。6、取出青椒。7、煎青椒的汤汁留在锅中。8、往锅里放入调好的汁。9、汤汁煮开。10、下牛肉。11、用筷子滑动下牛肉。12、大火再次煮开。13、下青椒。14、大火拌炒10-20秒，收汁下（具体时间看牛肉粗细决定，牛肉熟了就OK了）。
其实，大家很显然能够猜到，现实生活中的关于青椒牛柳的做法何止这两种啊。青椒牛柳要想做的好吃，就必须要选择好的牛柳，而且 还要新鲜，最好是现杀的牛，这点几乎是不可能的。有了上面介绍的青椒牛柳的做法，大家以后就可以自己在家中来做青椒牛柳了
铁板牛柳的做法
铁板牛柳是关于牛柳的一种吃法，同时铁板牛柳的做法会的人还是很多的。我们一般可以在一些西餐厅里吃到这道铁板牛柳，但是现实中好多中餐厅里面也是有这道菜的，可见铁板牛柳这道菜是很受欢迎的。但是一般中餐厅做出来的铁板牛柳的味道不是那么的地道，所以吃起来并没有真正的铁板牛柳好吃。
随着社会经济的飞速发展，国际间的美食文化的交流，所以铁板牛柳这道菜才涌入了中国的市场。其实在很多年之前，中国国内是没有人吃铁板牛柳这道菜的，同时也没有人知道铁板牛柳的做法。下面，就来详细介绍下铁板牛柳的做法。
“牛柳”指的是牛的里脊肉。“中国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。”
《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
铁板牛柳是将牛里脊肉去筋洗净，切成条或片调味，合入洋葱、芹菜后，放入烧致极热的铁板中致熟，令食物喷香的一种烹调方法。其特点是色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。
原料：牛里脊肉200克，芹菜、洋葱、泡辣椒、老姜、大葱、大蒜、盐、味精、鸡精、白糖、醋、料酒、胡椒粉、松肉粉、水淀粉、鲜汤、麻油、精炼油各适量。
做法：
1、牛里脊肉去筋洗净，切成片，然后用清水漂净血水，捞出放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、水淀粉和匀，静置15分钟。
2、芹菜洗净，切成节，洋葱洗净，切成丝，大葱洗净，取其葱白，切成丝，泡辣椒去蒂及籽，剁细成末，老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米，盐、味精、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、鲜汤、水淀粉放入碗中调匀成滋汁待用。
3、锅置旺火上，烧水至沸，放入牛肉氽至断生捞出，锅内烧精炼油至四成热，投入泡辣椒、姜蒜米炒香上色，烹入滋汁，收汁浓稠，制成味汁盛入碗中。
4、铁板烧红，随麻油、牛肉、味汁、芹菜、洋葱、葱丝一同上桌，先倒入麻油，然后依次投入洋葱、芹菜、葱丝、牛肉，烹入味汁，盖上盖，烹至香气四溢时，和匀即成。
所以，通过上面文章关于铁板牛柳的做法的详细介绍，相信那些不会做这道菜的人现在应该对于铁板牛柳的做法有了一定程度的掌握，因为铁板牛柳的做法其实并不难。虽说铁板牛柳的做法不难，但是如果想要一次性就能做好那也是不可能的，我们大家学东西就要虔诚地来学。
青椒牛柳蛋炒饭的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍青椒牛柳蛋炒饭的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.将牛柳与酱油、生粉搅拌均匀腌制入味。青红椒分别切丝，洋葱切碎
2.1锅内放少许油，爆香洋葱碎
3.2将鸡蛋和牛柳炒熟后盛出备用
4.加入米饭炒散后加入青红椒翻炒，加少许盐后继续加入炒好的鸡蛋和牛柳，加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
青椒牛柳蛋炒饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
美味洋葱牛柳的做法
很多人都喜欢吃西餐厅的牛排，可能是喜欢那种氛围，可能是因为它是西餐，也可能是习惯牛排。在这里我要为大家介绍一种牛肉的做法，让你爱上它。又脆又嫩的洋葱加上劲道颇有嚼头的牛肉，是怎样的味道呢？下面我给大家介绍洋葱牛柳的做法。
牛里脊肉 200g 洋葱。干辣椒 2个。生抽 5ml 干淀粉。鸡精 2g 盐
步骤
1 原料：牛里脊肉， 洋葱，干红辣椒。
2 牛里脊肉横切二厘 米的宽条，洋葱切 条。
3 把肉放入碗里，加 入食用盐，生抽， 少许食用油（为了
避免粘锅），干淀粉拌匀，腌制 15--20分钟。
4 干红辣椒切丝，最 好用红尖椒。5 做锅放适量油，油 烧热后加入牛肉， 炒熟捞出碗里备用
6 原锅再倒入一点点 油，倒入洋葱丝翻炒。
7 洋葱翻炒至微黄， 加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己 的口味加适量鸡 精，快速翻炒即可出锅。
制作过程:
1.牛柳洗净，如果是超市那种厚片，可以直接用刀背拍几下翻面，
2.再拍另一面，拍好后的牛肉片，横切宽条，待用
3.牛肉条放入一只大的容器里，加入酱油、料酒、糖、蛋清，抓拌均匀，
4.腌制30分钟入味儿 腌制好的牛柳，放入淀粉，抓拌均匀，待用
5.蒜瓣洗净，用刀拍散，切小粒，待用
6.锅里放底油，8分热左右，放入蒜粒，炒出香味，
7.放入处理好的牛柳，翻炒数下，放入少许盐调味，就可以出锅了
烹饪技巧:
1.牛柳不适合长时间翻炒，会影响滑嫩的口感
2.蒜瓣尽量用新蒜来做，炒好后蒜仔的味道也不错
3.建议拍散切小粒，会更入味调味料:食用油50克，香油1小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙
制作方法:
1、牛肉洗净切成厚片，用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒，姜洗净切末;
2、往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉，腌制10分钟;
3、往锅里倒油，烧热，放入牛肉，用小火把两面煎透，撒上辣椒，淋入香油装盘即可。
小贴士
腌制牛肉要到位，不然炒出来的肉不嫩了 。最起码要腌制五分钟以上。
以上就是洋葱牛柳的做法。可能你觉得我说的太夸张了。但是，你可以试试，那绝对是另一种别致的口味。我相信，你会爱上它。而且它的制作比较简单，吃法也简单，比较好适合家里平常吃。大家可以试试。
大葱伴酱爆牛柳的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做大葱伴酱爆牛柳。
1.牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
2.大葱洗净切成象眼块。
3.青椒洗净切成丝。
4.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5.锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
6.将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
7.《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。
上面关于大葱伴酱爆牛柳的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
川味铁板牛柳的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关川味铁板牛柳这道菜的做法。
1.牛肉去掉筋膜，切厚片。用刀背把肉片拍松，再斩上几刀。
2.放一个全蛋，小苏打适量，盐水抓上劲后再放生粉拌匀，封上少许油静置20分钟。
3.把牛柳煎至8成熟
4.取出备用
5.少许油炒香郫县豆瓣酱放葱姜米蒜汁炒香放白糖料酒，少许醋调味，放入煎好的牛柳翻炒均匀即可。
6.肉嫩多汁，微辣酸甜。
川味铁板牛柳对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
孜然牛柳的做法有哪些
牛肉一直都比较美味的食物，很多人都比较的喜欢，牛肉也是非常营养的，牛肉的吃法非常的多，而在西方，牛肉多被做成牛排，味道非常的好吃，相信大家都比较的喜欢吧！但是，我们今天不是为大家介绍牛排的做法哦！而是孜然牛柳，大家快来看看孜然牛柳的做法有哪些吧！
做法一：
1.精选牛肉切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条。
2.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,孜然,少许红酒 淀粉 蛋清和油。
3.拌匀 , 腌制20分钟。
4.洋葱切成块备用。
5.锅烧热，锅中放入色拉油。倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
6.待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。
7.锅中留少许油，放入洋葱煸炒。
8.加入过油的牛柳。
9.加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可
做法二：
1）牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟
2）锅烧热，倒入2杯油，烧到八成热（判断方法：油面有青烟，较平静，用手勺搅时，有响声。原料周围一现大量气泡，并带有轻微的爆炸声）；
3）将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份；
4）锅里留少许油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加适量的盐、糖、料酒、鸡精，撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻（没有也可以不放啦）、浇一勺红油，翻炒几下出锅。
孜然牛柳的味道也是超级赞哦！相信你吃过吃货，也一定会爱上它的，而且，自己做的活更加的油成就感，上文为大家介绍了孜然牛柳的做法有哪些了，大家可以试着自己做一下，当然，我的经验只供大家的参考，大家可以用自己的理解去做哦！
木耳洋葱凉拌的做法
木耳当中的营养价值成分丰富，对于清肝和排出毒素有着非常好的功效，特别是现在的小孩子随着，学习慢慢的压力过大治理方面也会受到影响，为了让孩子能够开发智力，防治近视可以给孩子多吃一些木耳，以下的这一道菜非常的适合儿童来食用，被大家介绍一道木耳洋葱凉拌的做法，开胃又可以帮助消化。
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;
主料
主料
辅料
美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
温情提示
洋葱切时容易辣眼睛，最好放在水里切。鲜木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳。
2.葱切丝。
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
制作方法
食用洋葱的注意事项
1、洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快
2、洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病 菜的照片
菜的照片
和患有眼疾、眼部充血者尽量少食。
3、洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
这一道木耳洋葱凉拌的做法简单，常吃木耳具有预防皮肤搔痒，包括老年人常见的心脑血管疾病，还可以治疗眼科疾病，更可以让视力变得更加透彻，特别是对于小孩子出现的视力障碍，近视和假性的近视有着非常好的帮助，促进儿童智力发育。
川味烧白菜的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下川味烧白菜的做法。
川味烧白菜的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
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