由网友(少年谈情不说爱#)分享简介：今天，小编要来告诉大家的是一道非常美味的食膳。这道食膳的名字叫做虾头汤。大家对虾头汤这道食膳一定不会非常的陌生，因为虾头羊肉具有温补的作用，而且养骨汤的营养价值也很高，平时如果身体比较虚弱，尤其是体寒的人们，不妨多喝点养骨汤，对身体的调理和滋补效果还是很好的，不过要想做出营养又美味的羊骨汤，还是需要掌握具体制作方法的，...

虾头汤怎么做呢

今天，小编要来告诉大家的是一道非常美味的食膳。这道食膳的名字叫做虾头汤。大家对虾头汤这道食膳一定不会非常的陌生，因为虾头汤是一道非常有营养的食膳，对人的身体有很大的帮助和作用。那么，虾头汤应该怎么做呢?接下来，就让专业的大师来告诉大家应该怎么做。

这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。美味的汤品只需花一点点的心思，就能化腐朽为神奇，这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。用餐人数:1-2人50g虾头/150g番茄适量油

适量盐

适量鸡粉

适量香油1番茄在顶部打十字花刀

2把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮

3剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎

4海虾剪点剑和须，头身分离

5热锅冷油放入虾头炒红

6放入番茄炒红

7加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可番茄去皮，口感和成品都会更好些1、准备材料

上面做炒西芹的虾留下的虾头去皮生姜切碎香葱切碎

2、锅内放水，下入生姜碎煮沸

3、下入虾头，煮的过程中用勺子将虾头分别摁扁，煮3分钟即可;

最后下入香葱碎，盐和胡椒粉调味;

这汤很鲜，呵呵。

通过上述的材料，我们可以清楚地知道了食膳虾头汤应该怎么做才会好吃的相关内容。人们在烹调虾头汤时，一定要注意不要随便的丢掉虾头。所谓的虾头汤就是要用到虾头才是最好吃的，也要注意购买虾时选择新鲜的，有营养的虾。

瑶柱骨头汤怎么做?

骨头汤的做法有很多，加入的食材不同，具体的制作方法自然也是不一样的，比方说用瑶柱也就是干贝与骨头一块熬汤，做出来的骨头汤在味道上会更鲜美一些，关键是营养价值有所提升，能够对人体起到更好的养生保健作用，还是很不错的，那么瑶柱骨头汤怎么做?

烹饪材料：白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精

步骤：

1、把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里汆一下，以便更好的去掉血腥味;

2、把汆好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时;(根据自己的时间来，猪骨炖的时间越长，汤越浓，口感更佳)

3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用;

滚刀切：就是将原料滚起来切成块，要切好滚刀块必须掌握三点;

一是直刀切，

二是原料与刀的角度在45—60度之间，

三是每切一块必须滚动一次原料，其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小，一般是将原料滚动三分之一周。

4、汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸;

5、干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美，最后五分钟调入适量精盐;

6、快炖好时，改大火，调入适量鸡精，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

通过上面的介绍，大家对瑶柱骨头汤怎么做也都心中有数了，其实骨头汤里可以加入的食材还是有很多的，具体的功效也是有所区别的，不过熬骨头汤一定要注意方法和技巧，熬制的时间要足够的长，才能做出更鲜美的汤来。