由网友(我可以和你相亲嘛)分享简介：喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食很多人都喜欢吃猪肚子，它不仅营养价值高，吃起来还很有韧劲，口感还是很不错的，其实猪肚子的食用方法有很多，大家可以根据自己的口味爱好来选择一种具体的烹饪方法，不过具体的制作过程还是需要多加掌握的，这样才...

红油肚丝的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍红油肚丝的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

认真看完小编对红油肚丝的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。

猪肚子的做法有什么?

很多人都喜欢吃猪肚子，它不仅营养价值高，吃起来还很有韧劲，口感还是很不错的，其实猪肚子的食用方法有很多，大家可以根据自己的口味爱好来选择一种具体的烹饪方法，不过具体的制作过程还是需要多加掌握的，这样才能更营养美味，那么猪肚子的做法有什么?

一、红油肚丝

原料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。

做法：

1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油;

2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净;

3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉;

4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜;

5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟;

6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉;

7、切丝待用;

8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精;

9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油;

10、淋在肚丝上。

二、山药栗子猪肚煲

原料： 鲜山药、栗子、猪肚。

调料： 生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐 做法：

做法：

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

相信大家对猪肚子的做法有什么也都很清楚了，当然了还有很多其他的烹饪方法也是需要多了解和掌握一下的，这样才能做到饮食的丰富多样化，让大家吃到更多营养美味的食物，平时注意补充营养还是很重要的，这对调理身体帮助很大。

麻酱拌猪肚子的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍麻酱拌猪肚子的做法，自己准备好食材，开始做吧

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的麻酱拌猪肚子，为你的妻子和孩子露上一手。

清补药材猪肉汤的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于清补药材猪肉汤的做法。

或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完清补药材猪肉汤的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。

蒜泥麻酱拌落苏的做法

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于蒜泥麻酱拌落苏的做法妙招。

你的理解力超乎寻常，所以有了蒜泥麻酱拌落苏的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。

酸辣麻酱拌馒花的做法

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于酸辣麻酱拌馒花这道菜的做法。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着酸辣麻酱拌馒花的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

清炖猪肉汤的做法

现在大家每天在吃饭的时候都会选择汤，汤的营养价值高，汤很多人都是选择做清汤的方式来制作的，清汤制作这个猪肉汤菜会更加的有营养，也更加的好吃，吃起来也不会觉得太油腻，而清淡的食物对身体好，对胃部也好，做清炖猪肉汤方法其实是很简单，那么下面我们来看看这个清炖猪肉汤的做法有哪些。

猪肉中含有比较丰富的蛋白质成分，对于人体的营养帮助也是很好的，主要看大家是怎样对它进行利用的。猪肉汤中还可以加上其他的辅助材料进行味道的调整。

玉米苹果红萝卜猪肉汤

材料

玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)

做法

1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。

2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。

3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。

干贝猪肉汤

材料

用料干贝50克，猪瘦肉150克，香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。

3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。

小诀窍

特点

汤清味鲜，咸香可口。

海带猪肉汤

材料：带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克

调味料：盐一小匙

作法：瘦肉洗干净切片飞水，冬瓜连皮切块，海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料，用大火煮10分钟，转小火煮2小时，加入盐调味即可。

食效：利尿去湿，消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。

上面就是我们向大家介绍的这个清炖猪肉汤的各种做法，相信大家看了这个美食的做法之后都会做了吧，是不是感觉很简单呢，其实自己不会做是因为没有食谱，也没有经验，如果现在有了我们介绍的这些食谱了，那么做起来就容易多了，在制作这个清炖猪肉汤的时候也可以在起锅的时候添加葱花或是香菜。

麻酱拌凉皮做法大全

每逢夏日，人们都喜欢吃一些凉爽可口的食物，比如“凉皮、凉粉、凉面”之类的爽口美食。既然已近入夏，咱们今天就以“凉皮”为话题，看看凉皮的制作方法，凉皮是陕北的小吃，现在在各地凉皮的吃发都是不同的，但是相同的是凉皮的做饭中要加入麻酱，详细来看麻酱拌两笔的做法。

制作一

原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许凉皮(15张)做法：．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。

黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。

制作二

将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。

食谱原料

凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，鸡汤，盐、麻油、香醋少许

制作方法

1、 凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉;

2、 黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;

3、 芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开;

4、 将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。

对于这道美食是很多年轻人的最爱，当然在炎热的夏季老人和孩子也是可以吃一些的，但是建议在家做更卫生一些，凉皮的制作方法多种多样，可以根据个人的口味来制作不同的美味。

黄瓜拌凉皮做法

  黄瓜作为一种瓜果类食物，我们不仅可以将它看作为蔬菜，又可以将它看作为水果，但是主要就看我们是生吃还是做熟来吃。它更多的功能就是可以作为配菜来做，不仅可以做热菜，还可以做凉菜里面的配菜哦，那么黄瓜拌凉皮就是这么凉菜的一种哦！下面我们就来为大家介绍一下黄瓜拌凉皮做法吧！

 凉皮拌黄瓜

材料

凉粉一卷，黄瓜一根

 做法

1.凉粉一卷，黄瓜一根切丝

2.凉皮用水清浸10分钟，切成宽条后，加入黄瓜丝、凉拌醋、鸡精、盐搅拌均匀，再淋入少许香油即可。放一些蒜泥、芥末油搅拌即食。

小诀窍

因为凉皮本身没有味道，黄瓜的味道也属于清淡一类，所以这道黄瓜拌凉皮好吃与否全在于味道的调配上，我建议大家在做这道黄瓜拌凉皮时可适当多加一些蒜泥和醋。喜欢吃芥末的最后滴几滴提味道

  黄瓜凉皮

  材料

黄瓜丝30克，高筋面粉150克，水75克，盐1克，花生碎30克，豆芽30克，蒜泥5克，盐1/2茶匙（3克），醋2茶匙（10ml），八角水20克，油辣子20克，香油2茶匙（10ml）

做法

1.面粉加入适量的水

2.揉成面团（一定要光滑的面团做出来才筋道好吃，先盖布醒30分钟）

3.再加少许水，开始揉

4.出现白色的淀粉水，就可以倒在一个大盆子里

5.如此这番，一直到淀粉全部洗出，水没有那么浓的白色，变得很淡就可以了

6.将所有的淀粉水倒在一个大盆中，放6个小时以上（你也可以过夜再制作会更好）

7.锅中放几粒八角，加少许水煮开，也放6个小时以上，（可以隔夜使用）

8.制作出来的面筋，同样也是要吃之前蒸熟或煮熟

9.放置一夜的淀粉水，上面已经很清

10.倒掉上面的部分，只留下面的白色淀粉水（这时，操作要轻，尽量把清水去掉，淀粉水越多，越筋道，我倒得就只有这么多了）

11.用勺子搅拌均匀，因为下面很容易沾在盆底

12.取一个批萨盘，用刷子刷上油（如果是不沾的可以省略）

13.倒入淀粉水，一般一层就可以

14.锅中水烧开

15.将批萨盘放入

16.盖盖（3分钟后再开盖，这是面皮筋道的关键）

17.开盖后，要发现凉皮上有大的泡泡

18.取出来

19.放在凉水中，10秒钟取出

20.取出来的凉皮应该是这样的。(感觉象做土司一样的膜，要是揉面能这样轻松就好了)

21.制作好的凉皮一层一层的码好（因为底部有油了，所以不用刷油，如果你没有刷油，要一层一层之间刷油防沾）

22.面筋你可以蒸着吃也可以煮着吃，蒸着更大些，煮着更筋道。蒸之间也可以放些泡打粉或小苏打，可以让面筋更大

23.凉皮切成小段

24.放在小盆中

25.面筋切成块

26.豆芽去掉根部后，放开水中焯熟

27.盆中加入凉皮，面筋

28.再加入黄瓜丝，豆芽，熟花生碎，各种调料，八角水一起搅拌就可以食用

   上面就是我们的黄瓜拌凉皮做法了，大家是不是感觉很好做的呢？在我们平时的时候学习这些厨艺，在我们的生活当中是能够起到很大作用的，也是我们可以好好照顾自己和照顾家人的一门重要的手艺，我们所要做的就是能够好好的把握好和锻炼好自己的手艺！

麻酱拌菜心做法是什么

   大家对麻酱都不是很陌生吧，一般有芝麻酱还有就是花生酱，味道很香甜，而且可以做拌面啊，或者是用作其他的配料，都是一种不错的选择，到了夏天人们都喜欢吃凉爽一点的菜，麻酱是最受欢迎的一种调料，对于食物的味道起着关键性的作用，还含有丰富的营养物质，那么麻酱拌菜心做法是什么？

制作工艺

1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。

2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。

3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

食谱营养

   

   白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

保管方法

用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。适用人群

一般人群均可食用

尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。

   麻酱拌菜心做法是什么？为您介绍的这些做法相信大家都学会了？其实做法很简单的，只要按照小编上面给您的具体步骤就可以制作出美味的这道菜了，相信你们一定会喜欢的，大家都不妨有时间的时候亲手来试一试吧。味道一定会很不错的。