什锦肉酿豆泡的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下什锦肉酿豆泡的做法，你肯定会愿意。
1.备豆泡，虾干，菜脯，猪肉。
2.猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。
3.加入适量酱油。
4.加入适量料酒。
5.拌至均匀入味，再腌制半小时左右。
6.将豆泡一面用筷子扎一个孔出来，将腌制好的什锦肉末塞进去。
7.将所有豆泡塞好什锦肉末备用。
8.炒锅加水，上蒸隔，摆上盘蒸制二十分钟左右。
9.再另起锅，烧水勾一个酱香的韭菜芡。
10.将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。
11.一份有味有型的什锦肉末酿豆泡完成。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对什锦肉酿豆泡感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
酿豆泡的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好酿豆泡。
1.豆泡多少按自己的需要，切开二半后分别把肉填进去就行了，也可以在中间划个口把肉填进去
2.把肉填进去
3.锅放油
4.油热后把酿好的豆泡放进去煎，差不多好了就加蚝油、糖、水炆一下，让豆泡吸点汁
5.好了，上菜
小编今天介绍的这道美味酿豆泡的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
肉酿茄斗的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍肉酿茄斗的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.制作材料。
3.1将猪肉末装入盘中
4.2将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
5.1将茄子洗净切成三厘米左右的段。
6.2加盐，鸡精，水淀粉，葱姜蒜末拌匀。
7.1用同样的方法做好其它几个茄斗。将茄子放入盐水中泡一下。
8.2将茄子中间掏空，底部留一点，做成斗形。
9.1取一个茄子，放入肉馅。再在上面放一个枸杞。
10.2将掏出来的茄肉切末。加入肉末中拌匀。
11.用同样的方法做好其它茄斗。将其装入盘中。
12.锅中烧水，开后放入茄子大火蒸10分钟左右。
13.蒸好后的样子。
14.取出撒上葱花即可。
上面为大家介绍的这道肉酿茄斗营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
肉酿茄龙的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于肉酿茄龙这道菜的做法。
1.1往一个方向搅上劲
2.2猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀
3.1在每个茄段上割出七刀，不要割断
4.2长茄子切成小段
5.1摆入盘中放锅里蒸熟
6.2将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲
7.西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出
8.蒸好的茄夹出来一些汤汁
9.另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠
10.将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的肉酿茄龙。
鱼香茄龙的做法
鱼香茄龙是大家非常喜欢吃的一道菜，鱼香茄龙不但外观很好看而且味道也是相当不错的，很多朋友在品尝到鱼香茄龙的时候总是希望自己也可以在家里面自制出鱼香茄龙来，其实鱼香茄龙使用到的食材非常简单，只需要用到长茄子和肉末，鱼香茄龙的做法也很容易，一起看看下文关于鱼香茄龙做法的介绍。
主料：长茄子150克，肉末50克，腰果末25克
调料：辣椒酱20克，番茄酱30克，白醋5克，生抽5克，精盐3克，味精5克，面粉20克，生粉15克，泡打粉5克，色拉油1千克。
茄子洗净去皮打上兰花刀;然后中间串一竹签(也可串入干净铁丝，可以弯成各种 弯度)，在精盐、味精调制好的咸鲜味水中，稍浸3-5分钟拿出(茄子遇到盐会变软)，沥干水分。
2用面粉、生粉、泡打粉调制成脆皮糊，沥入茄子上(如果只是浸一下捞出，兰花刀缝中可能浸不到)。
3锅中加色拉油烧至七成热，放入茄子中火先炸5-6 分钟至定形，捞出后待油温升至八成热，再下入茄子炸半分钟成外脆里嫩，抽去竹签成茄龙。
4锅上火，下入辣椒酱、番茄酱、白醋、生抽调制成小鱼香味，放入 腰果末，浇在茄龙上即可。
注意事项
为茄子打兰花刀时注意要两边开刀，间隔下刀，深约1/2，打太深了易断、太浅了无法造型。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家非常熟悉的菜肴，那就是鱼香茄龙，鱼香茄龙的做法很简单，我们只需要几个步骤就能够自制出鱼香茄龙来，上文为我们详细介绍了鱼香茄龙的做法。
鱼香茄龙的做法是什么
鱼香茄龙，就是把茄子做成像长龙一样的形状，再加上鱼香的香料，不仅仅看起来十分的美观，而且闻到香味就十分的有食欲，茄龙的制作方法必须要讲究一定的方法和技巧，否则是不会成功的，下面我们就讲解一下鱼香茄龙的做法是什么？
主料长茄子 (1根)调料郫县豆瓣酱 (适量)葱姜蒜 (适量)猪肉末 (适量)白糖 (适量)香醋 (适量)面粉 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)味精 (适量)老抽 (适量)粉芡 (适量)鸡蛋 (适量)厨具炒锅
茄子切蓑衣花刀
取一个大碗，加入面粉和粉芡两把，比例1：1，加入一个鸡蛋和一大勺油，醒五分钟，做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。
肉末加入盐，白糖，料酒，腌制一下，入底味
郫县豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末
锅中放适量油，油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出，待油温七八成时复炸后捞出沥净油盛入盘内待用。
锅中加少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出红油
放入葱姜蒜末炒出香味
下入猪肉末炒散炒熟
加入老抽，香醋，白糖定好味，再加入适量水。
用水淀粉勾芡。
浇在茄龙上即可
米饭好搭档
这是以前做的没有挂糊的茄子龙，其实只要是鱼香味的，味道都不错。
以上就是鱼香茄龙的做法，不要小看茄子龙，就是在切的时候，往往也会被大家切坏了，切成一段一段的，我们都知道茄子龙是连续的，所以刀功不好的朋友还是需要多加练习的。其次在制作的时候，鱼香的调料一定要准备充分，这样才能够制作出美味的鱼香茄龙。
鱼香茄菇的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于鱼香茄菇的做法。
1.茄子，杏鲍菇去蒂洗净。蒜拍碎，剁椒切碎。
2.1油锅烧热，把茄子和杏鲍菇片铺在锅底，中火慢煎。在食材表面再淋一圈油。
3.2茄子刨去表皮后和杏鲍菇分别斜切成厚片（厚0.8-1cm）。撒适量盐，混合均匀后腌制半小时。
4.1取小碗一只，1勺生抽，1勺醋，半勺糖，1勺淀粉，3勺清水混合调汁。
5.2煎的过程中用筷子翻面，煎至茄菇变软，两面略略焦黄。加蒜末和泡椒拌炒均匀。
6.茄子和杏鲍菇煎至完全熟透（茄子用筷子可轻松撕开），加鱼香汁煮开，颠翻均匀即可。
7.装盘。
也许关于鱼香茄菇的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
鱼香茄片的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下鱼香茄片。
1.茄子洗净去蒂切厚片（约1.5cm）
2.表面打花刀后加入盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟
3.泡红椒葱姜蒜切末，碗汁调好备用
4.煎锅放入少许油下入茄片两面煎至金黄变软
5.炒锅内热油，油热后下入泡红椒炒香
6.下入葱姜蒜末炒香
7.淋入碗汁
8.炒至汤汁粘稠后关火将鱼香汁淋在煎好的茄片上制作完成
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的鱼香茄片你学会了吗？
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