什么何首乌好呢
很多人喜欢把何首乌用来黑发，会认为此药能使头发更黑，其实何首乌的功效是极多的，比如美容，可以使皮肤衰老的年龄减少，抗衰老的能力是极强的，对肾功能、血糖等均有好处，然而社会中有很多销售何首乌的均是假药，或是未制成的生何首乌，从而降低药性，还容易出现药物毒性，那么什么何首乌好呢?患者可从下列方面进行判断。
【性状鉴别】
块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。
【显微鉴别】
块根横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。块根的中心为初生木质部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。
粉末特征：棕色。
① 淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4-50μm，脐点呈人字状、星状、弧线状或点状，层纹不明显。复粒直径6-51μm，由2-9分粒组成。
② 草酸钙簇晶较多，直径约80μm，偶见簇晶与较大的类方形结晶合生。
③ 具缘纹孔导管直径17-178μm;另有细小的网纹导管。
【理化鉴别】
(1)取该品粉末约0.1g，加氢氧化钠溶液(1→10)10ml，煮沸3min，冷后滤过。取滤液，加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层应显黄色。分取醚层4ml，加氨试液2ml，振摇，氨液层显红色。(检查蒽醌化合物)
(2)取该品粉末约0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不断振摇，趁热过滤，放冷。取滤液2滴，置蒸发皿中蒸干，趁热加三氯化锑的氯仿饱和液1滴，即显紫红色。(检查甾醇类)
(3)薄层色谱 取生何首乌粉末5g(40目)，用95%乙醇回流提取，回收乙醇，制成1.5：1的浸膏供点样用。另以大黄素、大黄素甲醚为对照品。分别点在硅胶G-CMC(硅胶G300目以上)板上，以氯仿-甲醇(80：20)展开，展距10cm。取出晾干，在可见光下，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的色斑;于紫外光下显相同的荧光斑点。
什么何首乌好呢?在购买时要观察何首乌的外形、样貌等，如果是制成的药材，则要观察其纹理，对于粉制的药材，则要更加重视判断，当我们阅读上述文章后，就可以综合起来判断何首乌的性质，当患者不能判断时则要从价格、何首乌的颜色等判断。有问题的何首乌不要购买，或是直接到医院的中药房选购。
何首乌煮鸡蛋
煮鸡蛋的方法比较多，在煮鸡蛋的时候，可以根据自己的喜爱进行，常见煮鸡蛋方法就是水煮鸡蛋，这样的制作方法简单，而且也不复杂，那为了使得鸡蛋在吃的时候，口感更加不错，很多人在煮鸡蛋的时候，都是会选择何首乌煮鸡蛋，这样的制作方法，使得鸡蛋的口感更佳独特。
那对何首乌煮鸡蛋做法具体该如何进行呢，这样的制作方法也是不错之选，但是制作的时候，也是要注意不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也没有好处。
何首乌煮鸡蛋 ：
制作方法
基本材料：何首乌100克、鸡蛋2个、葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
【制作】：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
【用法】：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次
主要功效
【功效】：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
【最大功效】：鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。
以上就是对何首乌煮鸡蛋做法详细介绍，在进行何首乌煮鸡蛋的时候，不能制作太多，而且何首乌的放入，也是要适量进行，这样吃的时候，对身体才不会有损害，同时吃何首乌煮鸡蛋的时候，早上是最佳之选，利于身体排毒。
首乌煮鸡蛋的做法
首乌这种药材我们都知道它的药用价值是比较高的，它可以促进我们体内胆固醇含量的降低，以及有利于糖类跟蛋白质的吸收。对于首乌这种药用价值比较高的食物，我们搭配鸡蛋一起来制作可以更好的发挥它们的作用。首乌煮鸡蛋可以起到补肝肾、益精血以及抗早衰的功效，适合于老年人食用。
何首乌煮鸡蛋补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
基本材料： 何首乌100克、 鸡蛋2个、 葱 、生姜、食盐、 料酒、 味精、 猪油各适量。
制作方法
将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火[1]熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
【用法】：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。
主要功效补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。
何首乌味甘，涩，性微温。归肝肾经。生首乌味甘，苦，性平。鸡蛋主要含蛋白质，维生素。
何首乌含有大黄酚,大黄酸,及卵磷脂等.鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的治疗有了协同作用.膳食脂类被人体吸收后通过血液循环分布全身.血液中运送胆固醇及甘油三酯的载体是脂蛋白.卵蛋白质的结合,有力于对胆固醇及甘油三脂的输送和糖类利用.磷脂和蛋白质的结合也可经细菌的作用生成粪固醇排泄。
相信你们看了这篇文章介绍的首乌煮鸡蛋的制作方法后，你们应该都知道首乌煮鸡蛋的药用功效是有多么强大了。面对于首乌煮鸡蛋这种食物，我们在生活中应该要对于它的制作方法好好的进行利用，这样我们就可以预防一些肝肾疾病了。
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