倒刺出现 维生素减少的征兆
随着生活水平的提高，人们身体不太可能在缺少什么营养，只存在营养过剩的情况，但是如果细心的老人自信观察自己的手指，就会发现自己的指甲上经常出现倒刺，这是怎么回事呢？是不是身体出现了什么问题呢？
维生素缺乏的确可以引起一系列皮肤问题，比如，缺乏维生素A可导致毛囊过度角化，缺乏维生素B2、B6等B族维生素可导致脂溢性皮炎、唇干裂，缺乏维生素C可导致伤口愈合差、容易裂开等。
但在现代社会，出现维生素缺乏导致的营养性疾病者已经越来越少见，绝大多数人只要正常进食，不会出现维生素缺乏性疾病。并且，如果确实是维生素缺乏、吸收或利用障碍者，不仅仅会出现皮肤问题，多伴有其它症状，如缺乏维生素A引起眼部及视力异常(指夜盲、结膜和角膜干燥病、干眼病和角膜软化等，而非近视)，缺乏B族维生素引起的神经系统异常，缺乏维生素C引起的坏血病等。如果你只是单纯的甲周倒刺，多数都只是局部皮肤异常，而非全身性疾病的反映，并不是缺乏维生素导致的。
人们大多认为，缺乏维生素会得病，那不妨补充一些，反正也无害。但事实是维生素并非多多益善，一些维生素(如维生素A和维生素B6)摄入过量会导致各种疾病乃至中毒。
有研究表明，吃硒、胡萝卜素和维生素E会增加老年人得食道癌的几率，吃维生素D和钙则会增加得肾结石的风险，在一项临床试验中，有一组吃复合维生素片的试验者得前列腺癌的比例较高。
很多人出现倒刺都不给予重视，而且也忽视维生素对身体的影响。可上面的这些实验也从侧面提醒我们，营养摄入平衡最重要，过犹不及。
牛奶和酸牛奶
滋补强壮佳品——牛奶和酸牛奶
牛奶，又称“牛乳”。牛奶性平、味甘。具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用。但脾虚泄泻者禁忌。
牛奶具有较高的滋补价值，是一种全价蛋白质营养食品。在每百克牛奶中，含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，钙120毫克，磷90毫克，铁0.1毫克，钾144毫克，维生素A 140国际单位，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.13毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 1毫克等物质。牛奶中所含的物质及其含量，与人乳十分相近，完全可以代替母乳，单独作为婴儿的主食，因此，牛奶是缺奶或断奶婴儿不可缺少的滋补强壮佳品。
牛奶的食用价值很高，牛奶不但营养十分丰富，而且易于消化吸收，经常饮用牛奶，可以防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病。因此它不仅是老、弱、病、妇婴的滋养强壮佳品，也是人人皆可食用的保健食品。
牛奶不宜在日光照射下保存，因为只要阳光直射片刻，牛奶中的维生素B和维生素C很快就会消失；牛奶也不宜冰冻保存，因为冰冻后，容易呈现凝固沉淀物，产生异味、脂肪上浮、营养价值下降；牛奶更不宜在高温下保存，因为高温可使香味下降，蛋白质沉淀，维生素减少。喝牛奶时最好不加糖或少加糖，因为糖是酸性物质，而牛奶中的钙是碱性物质，酸碱反应后能使钙质大量失去。如非要加糖时，应在牛奶稍凉之后再加。为了利于消化吸收、镇定安神、消除疲劳，最好在晚上睡之前喝牛奶。
现代食品加工业已经牛奶制成奶粉、奶茶、奶皮、奶酪、奶油等品质繁多、花样新颖的奶制品，深受人们的喜爱。
鲜牛奶经过人工发酵后而成的带有酸味的半固体食品，称为酸牛奶。酸牛奶的营养价值也很高，因为鲜牛奶经乳酸菌发酵后，其必需氨基酸约为鲜牛奶的4倍；游离氨基酸和肽均有所增加，其总量也约为鲜牛奶的4倍。
酸牛奶中含有大量的乳酸，这是酸牛奶与鲜牛奶在营养成分上的主要差别。乳酸不仅使牛奶变得更易消化吸收，而且使牛奶增添了一种酸香、醇厚的风味；乳酸还可使乳蛋白转变成细微的凝乳，从而提高了钙、磷、铁的利用率；乳酸可控制肠道内有害的细菌的发育繁殖，从而使有益细菌增加，起到预防某些癌症发生的作用。
酸牛奶具有降低血清胆固醇的作用和具有轻泻作用，可生津润肠，对防治中老年人大便秘结有一定效果。因此，酸牛奶深受人们的欢迎，尤其受到了孩子们和老年人的垂爱。
驼背怎么矫正好
驼背是一种常见的一种脊柱变形，是由于胸之后突起，引起的阿记住现在在改变，由于了背部的肌肉比较薄弱松弛无力，矫正的练习目的的主要是加强背部的身体的力量并且拉扯胸部前面的韧带，很多人那就会出现一些驼背的现象，比如老年人或者是上面都会产生一些症状，同时那在日常生活中的一定要注意。
它不仅引起了一些其他类型症状，不仅引起身体的美观而且影响一些背部的肌肉啊，主要是与自己平时的站立和坐着的都是有关系的，比如说自己的饮食也是非常有关系的，蛋白质的摄入量不足和体内的维生素减少。
1、注意端正身体的姿势，平时不论站立、行走，胸部自然挺直，两肩向后自然舒展。坐时脊柱挺直。看书写字时不过分低头，更不要趴在桌上。
2、正在发育的青少年最好睡硬板床，以使脊柱在睡眠时保持平直。
3、加强体育锻炼。认真上好体育课、做好课间操，促进肌肉力量的发展。
4、在全面锻炼的基础上做矫正体操。矫正体操有很多种，有各种形式的徒手操，有利用各种体育器械的矫正操。
5、坐在靠椅上，双手抓住臀部后的椅面两侧，昂首挺胸，向后张肩，每次坚持10～15分钟，每日3～4次。
6、背朝墙，距墙约30厘米，两脚开立同肩宽，两臂上举并后伸，同时仰头，手触墙面再还原，反复做10次，每日做2～3次。
以上就是驼背的矫正方法，不仅引起了一些其他类型症状，不仅引起身体的美观而且影响一些背部的肌肉啊，主要是与自己平时的站立和坐着的都是有关系的，那都是可能导致引起驼背怎么进行矫正，驼背矫正的方法也是有很多的在日常生活中一定要找寻到正确的适合自己的方法。
缺乏维生素D的五大征兆
每逢梅雨季节，晒太阳的时间可能就会少一点，而阳光是维生素 D的重要来源。研究指出，维生素 D 直接影响身体的骨骼、皮肤与身心健康。身体中的维生素 D 有八、九成来自阳光，光靠饮食摄取维生素 D ，可能会不够。
研究者建议，儿童、七十岁以下成年人，一天维生素 D 摄取量应达到六百国际单位，七十岁以上的族群，一天维生素 D 摄取量则需要达到八百国际单位。儿童一天维生素 D 摄取量达一千国际单位、成年人一天维生素 D 摄取量达一千五百到两千国际单位，都还算安全。
儿童维生素 D 摄取不足，就容易产生软骨症，成年人维生素 D 摄取不够，则会增加骨质疏松症风险。此外，一旦身体缺乏维生素 D ，病患高血压、第二型糖尿病风险也会上升。以下是判断身体缺乏维生素 D 的几个症兆：
缺乏维生素 D 症兆一：骨头疼痛
成年人如果维生素 D 不足，特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状，起床时，关节也会比较僵硬。
缺乏维生素 D 症兆二：出现体重过重、肥胖问题
维生素 D 是脂溶性维生素，身体脂肪过多时，很容易会稀释血液中的维生素 D 浓度，这代表身体脂肪越多，血液中的维生素 D 就越少，因此体重过重、肥胖的人，可能需要多摄取一点维生素 D 。
缺乏维生素 D 症兆三：常满头是汗
身体缺少维生素 D 时，常满头是汗，容易流汗往往是缺乏维生素 D 所出现的第一个现象。
缺乏维生素 D 症兆四：心情郁闷
维生素 D 可以帮助增加神经传导物质血清素浓度，而血清素可以让人比较开朗、让心情好一点。一九九八年一项小型研究显示，冬天时，健康成年人如果摄取一点维生素 D 补充剂，较容易出现正面情绪，但有大型研究发现，这招对七十岁以上女性没用。
缺乏维生素 D 症兆五：肠道出问题
克隆氏症患者、发炎性肠道疾病患者，因为肠道功能异常，容易影响脂肪吸收，自然也较容易产生维生素 D 不足问题，这些族群要多注意维生素 D 的摄取。
提示：不只是维生素 D 不足会产生问题，维生素 D 摄取过量也会对身体造成危害。维生素 D 过量可能产生便秘、食欲不振、恶心、呕吐、血钙浓度上升等症状，更年期女性若服用大量钙质、维生素 D ，可能增加肾结石风险。大家若要服用维生素 D 补充剂，最好请教、咨询专业营养师、医师。
酸奶和酸牛奶的区别
在很多人看来，酸奶和酸牛奶的区别是不存在的，因为这两种食物本身就是一样的。这种想法是错误的。所谓酸奶其实是指酸奶饮料，并不是牛奶;而通常说的酸牛奶则是牛奶的一种，只是口味不同而已。而且，酸奶饮料是没有牛奶成分的，是乳酸菌发酵的一种饮品;但是酸牛奶就不一样了，它是含有牛奶成分的，而且营养价值也不错。
很多人在现实中往往误会酸奶和酸牛奶，因为他们经常把这两种不同的食品看成了一个，其实这也是情有可原的，大多数人都会有这种想法。那么，酸奶和酸牛奶的区别具体有哪些呢?下面就来详细介绍下。
酸牛奶也就是常说的酸奶，至于说液体的是指酸奶饮料，它和酸牛奶是有区别的。
酸牛奶和酸奶饮料并不是一回事儿。北京市食品研究所的张嘉芷教授说，酸牛奶和酸奶饮料的营养价值差别很大。
张教授表示，酸牛奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;酸奶饮料，也就是乳酸饮料，只是饮料的一种，而不再是牛奶。所以，二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。
酸牛奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。
酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。
张教授介绍说，活性乳酸菌不但是酸牛奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸牛奶区别于酸奶饮料的主要成分。活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质，具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。
一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数品种的酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量却非常少。
对于缺乏乳糖酶，喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人，喝酸牛奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善，对婴儿来说就不太适合，
因为酸牛奶只相当于牛奶的营养成分，并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说，每天喝1—2杯酸牛奶，大约300毫升就足够了。
喝酸牛奶需要如此慎重，喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，但其营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸牛奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此，孕妇和婴儿要谨慎选择。
所以，有了上面酸奶和酸牛奶的区别的了解，大家以后不哟啊再被这两种食品混淆了，酸奶和酸牛奶的最大区别也就是本质上的区别，酸奶是种饮料，而酸牛奶是牛奶。而且酸奶和酸牛奶在营养价值上面是相差很多的，因为酸奶的营养价值比较差，而酸牛奶的营养价值却是很高的，所以大家平时可以多喝酸牛奶。
儿童易躁挑食原是缺乏维生素B
中国医师协会营养医师专业委员会日前公布的调查数据显示：我国有40%～60%的儿童存在挑食偏食问题，造成孩子微量营养素的缺乏。其中B族维生素可以促进肠胃蠕动，促进大脑蛋白质吸收。一旦缺乏会引起食欲不佳，加剧挑食偏食现象，造成恶性循环，严重者甚至会产生厌食行为。
省中医院营养科医师许欣筑介绍，B族维生素包括15种，我们熟悉的有B1、B2、B6、B12，这个维生素族群被称为“能量维生素”，如果摄取不够会让人“泄气”：像缺乏了维生素B1容易疲劳，缺乏维生素B12有缺铁性贫血的可能性。
越吃越精，也会缺维B
除了偏食挑食，孩子平时吃得太精细，也是导致维B缺乏的一个重要原因。许欣筑说，维生素B主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层，又是一种水溶性维生素，粗粮加工得越精细，维B的损耗越大。大家常吃精细白面馒头、面条的维B其实已经所剩无几。怪不得英国政府曾下达禁令，禁止对小麦、稻谷进行精致加工，目的就是为保存粮食中的营养素。
孩子不正确的饮食习惯，只吃肉不吃菜，偏爱洋快餐也是造成维生素B缺乏的一大原因。像一份汉堡是油炸食品，多肉少蔬菜，反式脂肪多。从营养角度分析，汉堡包含有的蛋白质多，但维生素和碳水化合物少得可怜，并非合格食物。
烦躁暴躁是缺维B的表现
孩子是否缺乏B族维生素呢?这是家长最关心的问题。许欣筑介绍，这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色，是缺维生素B1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维B2;缺乏维B6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂，跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯，绝大部分可能是因为缺乏维生素B2，所以口腔溃疡也是缺维B的标志。
如果是母乳喂养的新生儿，自然状况是吃饱了会露出满足表情，睡得非常香甜。如果新生儿特别容易烦躁，哭闹不休，这可能是因哺乳妈妈缺乏维生素B，使得母乳中缺了维B。
如果有所疑虑，可以带孩子上医院做个检查，看缺乏哪种微量元素再做补充。
没有坏食物，只有坏吃法
如此看来，只要孩子不存在偏食挑食，什么都吃就不存在缺营养的问题。如今孩子挑食现象过于普遍，牛不吃草不能强按头，家长有什么办法呢?许欣筑说，世界上没有坏菜，只有错误的烹饪方法。拿鸡腿来说，鸡肉本身是含有维生素B的，清蒸、煲烫都是健康吃法。但用油炸的方法烹饪就成了饱含“坏脂肪”的垃圾食品。
不少家长生怕孩子营养不够，一下给孩子堆很多水果蔬菜，这是让孩子反感产生逆反心理的做法，完全可以分批给，家里吃蔬菜，让他带水果上学校吃等等。
总之，如果孩子偏好某一种食物，可以换个健康的烹饪方法。从改善烹饪、饮食习惯上入手改善孩子营养状况。
酸牛奶和酸奶饮料一样吗？
现在卖的一些饮品，让许多人都是傻傻的分不清。比如现在的酸奶有酸奶，还有酸奶饮料、酸牛奶，好像都是酸奶一样，但是这里面是大有玄机的，我们不能把这两样东西混为一谈，觉得是一样的，其实它们的营养价值是有很大的区别的。下面，小编就为大家详细的介绍。
酸牛奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，就是酸奶，本质上仍属于牛奶，而奶饮料只是饮料的一种，不再是牛奶。两者在本质上有以下区别：
区别之一：营养成分含量差别大。奶饮料的营养只有酸牛奶的1/3。比如，乳品行业规定，100克酸牛奶要求蛋白质含量≥2.9克，调味酸牛奶≥2.3克。而市面上的酸牛奶饮料只有1克左右。
区别之二：口感不同。由于酸牛奶饮料加了水和果汁等，口味没有酸牛奶醇厚，尤其是奶味不足。
区别之三：活性乳酸菌含量。活性乳酸菌是酸牛奶不同于普通牛奶的核心组成部分，具有促进营养吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，其含量和组成直接决定了酸牛奶品质的优劣。一般酸牛奶饮料只含有乳酸而不含有能发酵的活性乳酸菌。有的酸牛奶饮料也含有乳酸菌，但数量甚少。
此外，两者要求的保存条件也不一样。由于需要保持酸牛奶中乳酸菌的活性，真正的酸牛奶要求保存在低温环境，比如标有贮藏条件为2～8摄氏度的要求，而且保存时间一般在1个月以内。而普通酸牛奶饮料保质期限比较长，保存条件也没有那么严格，一般在室温下保存就可以。
所以如果想要买酸奶的人，一定要注意看清名称，如果是酸奶或者酸牛奶，就可以买，常喝的话可以调理肠胃功能，但是如果是酸奶饮料，如果想要调理肠胃的话，最好是不买的，但是作为一般的饮品来喝，买一些也是无妨的。
哺乳期能喝酸奶吗
哺乳期能喝酸牛奶吗?这个问题对于很多刚生完孩子的妈妈们来说是非常重要的。我们哺乳期的妈妈们的身体是非常重要的，因为我们的身体经常是和宝宝们的健康是有直接关系的，很多年轻的妈妈们在哺乳期的时候不注意饮食，很多时候就造成了宝宝们的一些疾病的发生，其实这主要就是通过母乳传播的。
酸奶吗 " alt="哺乳期能喝酸奶吗 ">
酸牛奶对于我们大家来说都应该不是陌生的，因为在我们的日常生活中是会经常喝到酸牛奶的，而且喝酸牛奶对于我们的身体还是有很多好处的，最直接的就是酸牛奶可以养胃。那么对于哺乳期的产妇来说是否可以喝酸牛奶呢?下面就针对这个问题做个详细的介绍。
哺乳期喝酸奶的好处
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
哺乳期喝酸奶注意事项
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。2、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。3、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
所以，通过上面的介绍，我们便可以轻易地看出一点，那就是对于哺乳期的产妇来说是可以喝酸牛奶的，而且只要控制好喝酸牛奶的量，还对我们年轻妈妈们的身体是有一定好处的。但是需要提醒的就是，在产妇们喝酸牛奶的时候还是有很多方面需要注意的，具体的就像上文提及的那样。
坐月子吃黄豆好吗？
黄豆中含有比较丰富的蛋白质钙质元素，对于刚分娩完孩子的妈妈是很有帮助的，坐月子的朋友是可以食用黄豆的。黄豆也被人们叫做植物肉，因为它的营养价值很丰富，不亚于肉的营养含量。
1.产妇能吃黄豆吗
产妇是可以吃黄豆的，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。每100克黄豆含钙367毫克，是产妇补钙的理想食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
2.产妇吃黄豆好处
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
3.产妇吃黄豆的注意事项
吃黄豆有很多好处，但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底，黄豆的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
虾皮：黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。
芹菜：黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。
酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
缺乏维生素B会导致哪些疾病？
维生素B是人体必不可少的微量元素之一，很多的食物中也富含丰富的维生素B。可是很多人并不清楚缺乏维生素B会导致哪些疾病，今天借助这个机会就和小编一起来看看吧。
口角炎，双侧口角湿白糜烂或溃疡，并见有横形裂沟,可向粘膜和皮肤延伸1cm左右,其上覆盖黄痂,影响张口、说话、进食。唇炎：唇微肿，唇红干燥，脱屑、皲裂,或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。舌炎,早期舌有干燥感、灼热感或刺痛，然后舌体肿大，呈鲜红色（品红），菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头，继而菌状乳头萎缩消失，使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎，有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。
有的患者可出现口腔粘膜溃疡。烟酸缺乏（糙皮病），出现严重的舌炎，全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大，以后丝状乳头，继而菌状乳头萎缩，舌面发红、光亮、呈牛肉红色，对创伤或其他刺激特别敏感，易患创伤性溃疡，可有舌灼痛、触痛、甚至自发性痛。
除舌受累外，还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎，亦可事并维生素B2缺乏，可早期出现口角炎、唇炎等症状。脚气病，由于缺乏维生素B1造成的，有传染性,皮肤溃烂，发痒，红肿；失眠,神经衰弱，易做梦。
上面就是缺乏维生素B会导致的疾病。如果大家出现了上述的症状最好还是去医院检查，明白病因然后才可以正确的用药确保对症下药。
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