冬菜腐乳扣肉的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下冬菜腐乳扣肉这道菜的做法。
1.1212准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）
2.2121锅内烧开水，放入整块的五花肉
3.将整块的五花肉蒸熟（大约20分钟）
4.五花肉变硬捞出
5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽
6.锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄
7.将炸好皮的五花肉切成6厘米长，1厘米宽的带皮肉片
8.将切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面
9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料
10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中。搅拌均匀，腌制10分钟左右
11.锅内剩油，下冬菜翻炒熟
12.将炒好的冬菜放在肉的上面
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的冬菜腐乳扣肉，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
腐竹扣肉的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍腐竹扣肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.12肉整块放入水中，调入盐，味，酒，葱姜，大料煮七分熟。
2.21腐竹泡软。
3.1减肉皮沾上酱油。
4.2准备一个腐乳酱，大料，姜片，葱段，老抽，酒。
5.皮朝下煎猪皮，要小心。
6.把肉切成片儿，皮朝下摆在碗中。
7.调入腐乳酱，老抽，葱姜，盐，味，糖，酒。大料。
8.腐竹切段，铺在肉上。
9.上蒸锅蒸1小时30分钟。所以要添足够水。
10.最后扣在盘子里。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的腐竹扣肉，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
猴头扣肉的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下猴头扣肉的做法。
1.梅干菜泡开，洗净
2.121将猪五花肉入沸水中，加葱、姜、大料、料酒、盐煮至七成熟捞出
3.212猴头菇泡开，切片
4.1放入油中炸成金红色捞出
5.2表面抹适量的酱油
6.炸好的猪肉改刀成大块
7.锅中放入少许油，倒入梅干菜翻炒
8.放入腐乳，炒匀，放入盐、酱油调味，关火
9.取一大碗，倒少许香油和冰糖碎抹匀
10.将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内
11.放上猴头菇片
12.放上炒过的梅干菜
13.入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟也可
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的猴头扣肉很适合在家里去尝试着做。
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