警惕! 4种菜色不宜下酒损伤健康！
有些菜不能在喝酒的时候吃，比如，胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利。因此大家食用要谨慎和小心。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品。
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢？这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
喝酒配点小菜，盘点不宜下酒的小菜！
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜，但是下酒菜也有很多讲究。今天小编给你盘点哪些菜适合下酒和哪些菜不能下酒。
常见的不宜下酒的菜：
1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
4、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
适合做下酒菜的有：
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜。
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类。
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
下酒菜的调味也有讲究
做菜时宜放些糖。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。
做菜时宜放些醋。
因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。
几种慢性病人不宜登山
几种慢性病人不宜登山，我们都知道登山是一种户外最常见的运动方式，也是现在很多年轻人和喜欢挑战的人的一种运动方式，因为登山是一种非常好的排解压力的运动形式，那么对于登山其实还有几种人不能进行登山项目哦!
高血压患者，特别是老年性高血压。血压波动大，尤其是收缩压易受体位变动影响，体位性低血压的发生率也较高，心、脑、肾等器官存在不同程度的老化和血管硬化，或合并其他慢性病，如冠心病、糖尿病、痛风等，容易发生脑出血、心力衰竭、心肌梗死等并发症。有的病人平日常有头昏、眩晕症状，头重脚轻，走路发飘，则更不适合登山了。
糖尿病患者，特别是已有足病的患者。糖尿病患者的末梢血管病变主要有下肢血管病变，血管壁有斑块形成，使血管狭窄、堵塞。病史在10年以上的病人都会有这种变化。开始时可能症状不明显，但逐步会感觉下肢皮肤瘙痒，肢端发凉，肤色变暗，出现色素斑，下肢端刺痛或灼痛、麻木，感觉迟钝，肌肉逐渐萎缩，最后趾端坏疽、坏死。登山加重了下肢血液循环的障碍，会出现间歇跛行，甚至发生病理性骨折。
痛风患者，特别是痛风性关节炎患者。痛风是由于嘌呤代谢障碍，尿酸在体内形成增多，肾脏排出减少而形成高尿酸血症，尿酸盐结晶沉积在关节、肌腱及肾脏，引起组织损伤。登山有可能会诱发急性关节炎的发作。
类风湿性关节炎和骨关节炎患者，特别是膝关节病或已有骨刺者。类风湿性关节炎是一种慢性、炎性、系统性自身免疫病，突出的病变在关节，有持续性和进行性的滑膜炎，严重时软骨破坏和骨侵蚀，关节畸形。骨关节炎是关节软骨退行性病变和骨质增生，表现为慢性关节疼痛，僵直畸形和功能障碍。65岁以上90%女性和80%男性患有此病。在上山过程中，由于关节不停摩擦，会加剧疼痛;下山时，约3倍于体重的压力压在下肢，患病关节是无法承受的。
几种慢性病人不宜登山，专家表示如果您是一位喜爱登山的朋友，但是身体某种不适的情况下，我们可以咨询一下医生的建议，以保证外出运动不会发生意外。
喝酒的禁忌盘点
中国人都有饮酒的习惯，尤其是一些男性，比如逢年过节，这是家里有结婚或者生小孩儿的，都会摆酒宴来招待大家，大家知道喝酒也有禁忌吗？喜欢喝酒的朋友要注意了！下面就和大家讲一讲关于喝酒的禁忌盘点。喜欢饮酒的朋友一定要详细的阅读。
酒是我们生活中的伙伴，每当良辰佳节、喜庆之日，人们总要开怀饮喝， 以示祝贺。在日常生活中，也少不了用酒来调味。酒的主要成份是乞醇，俗称酒精。一般来说，白酒含酒精 50～70％，黄 酒含 20％，果酒含 16～48％，啤酒含 3～5％左右。
适量、低度的酒对身体有益处，它可以解除紧张情绪，增加良性胆固醇， 促进血液循环，帮助消化，有利消暑，还可摄取低脂肪营养，人们称誉它为 “液体面包”（尤指啤酒）。
饮酒也有不少禁忌，这就是：
一、忌空腹饮酒。
二、忌将白酒与汽水同饮，否则会使酒精在全身挥发并产生大量二氧化 碳，对胃、肠、肝、肾均会带来严重损伤。
三、忌借酒御寒。天冷喝上一两杯白酒，似乎可以暖身防寒，殊不知这 只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖、蛋白质和脂肪供应，酒在人 体中产生热能并不多，它之所以进入体内会有暖和的感觉，是因为酒中的乙 醇刺激血管扩张，血液循环，”速，这样反而使体内散热速度加快，这时如 不及时防寒保温，极易引起感冒以致冻伤。
四、忌边喝酒边抽烟。“酒醉可以烟解”的说法，是不科学的。边喝酒边抽烟，危害更大，因为酒中的乙醇刺激血液循环系统，加速血管扩张，从 而使人对烟中的尼古丁等有害物质吸收量增大，其危害将加倍。
如果在寒冷的冬天等喝上一点儿酒，会让身体暖和一些，东北天气比较冷，所以大家都比较喜欢喝酒，以上关于喝酒的禁忌盘点，希望喜欢喝酒的朋友能够详细地阅读一遍，这对你们的身心健康有很大的好处，喜欢喝酒的朋友们看看喝酒的禁忌吧.
盘点不宜空腹食用的水果
水果的种类繁多，而且每一类水果都含有丰富的营养物质，并且适合各个年龄层的朋友食用，有些水果还具有治疗预防疾病的功效，所以深受消费者的喜欢。但是小编要提醒大家，像西红柿、柿子、桔子等水果不宜在空腹时食用。
西红柿
因为西红柿中含有两种物质，维C和番茄红素。但是番茄红素不溶于水，只有在油中才能完全释放出来。因而空腹吃生西红柿，其实不能吸收其中的营养物质。西红柿还是需要炒过后，才更有利于营养物质的吸收。而且西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子
因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎， 会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。 食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。
桔子
桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。 建议不要空腹吃桔子。因为桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
黑枣
黑枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，而且患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
空腹时不宜食用这些水果，主要是因为这些水果中含有的某些化学成分会对人体处在空腹状态时产生一些不良的后果，所以大家在空腹时最好不要食用黑枣，桔子等上述的四种水果。
喝酒不宜吃什么
喝酒的时候怎能少得了几样下酒的小菜呢？但是相信还有许多朋友们都有所不知，在喝酒的时候也不是想吃什么菜就吃什么菜的，很多菜吃不好会和酒产生一些不良的反应，从而导致我们的身体健康受到伤害。那么喝酒的时候不宜吃什么呢？下面就为大家简单的介绍一下，我们一起来看看吧！
1、胡萝卜 喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
2、牛肉 喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
3、西红柿 喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、海鲜 喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
5、柿子 喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
6、核桃 喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
7、茶 喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。
上面为大家介绍的这几种食物在喝酒的时候都是不宜吃的，希望能够给经常喝酒的朋友们起到一个借鉴的作用。这些食物与酒的不良反应上面都有一一介绍，有需要的朋友们不妨做为一个参考。喝酒能有几样下酒菜当然好，但是也不能盲目的乱吃哦！
四种菜不宜给男人当下酒菜
男人喝酒聚会是很频繁的一件事，但是，有哪些菜是不可以做为男性的下酒菜呢?小编来介绍四种绝对不要给男人做下酒菜的蔬菜。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
因此，喝酒最好要适量。 烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
所以，男性朋友，为了健康请在酒桌上看看有没这些菜谱的存在。少喝酒，多吃菜，吃能吃的菜。
女性空腹饮食3大禁忌，哪些水果不宜空腹食用？
大家都知道，吃水果有益健康，于是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。
1、忌强刺激性食品
空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。
而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
2、忌蛋白质含量高的食品
空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
3、忌高糖食品
由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。
空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
4山楂、橘子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
5黑枣
黑枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
6荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
盘点那些空腹吃不得的食物！
并非所有的食物都可以随便吃的，有的东西空腹吃不仅不能解除饥饿，相反还会危害人体健康。那么，空腹不能吃什么呢？下面小编就为大家具体的介绍一下吧！
空腹不能吃的水果：
空腹不能吃的水果：菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤
空腹不能吃的水果：甘蔗
含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。
空腹不能吃的水果：山楂
含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。
空腹不能吃的水果：鲜荔枝
含糖量高，空腹时吃鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
空腹不能吃的水果：西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
空腹不能吃的水果：柿子
空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
空腹不能吃的水果：香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康和美体瘦身。
空腹不能吃的水果：桔子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
空腹不能吃的其他食物：
浓茶、咖啡、酒
以绿茶为例，虽然说绿茶是没有经过发酵的茶叶，因此才保留了大量的天然物质，比如茶多酚、咖啡碱等。也就是这样才让绿茶具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效，但是如果在空腹的状态下饮用的话，对人体的危害也是非常大的。
空腹时茶里的一些物质易被过量吸收，比如咖啡碱和氟，从而让部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。一旦会出现这些情况应该马上吃一块糖或喝上一杯糖水，这些症状便能逐渐消失，但如果氟假如在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。
空腹喝咖啡与喝茶是相同的道理，咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，但对食欲有负面作用，使食欲减低。而且胃部受到刺激而胃液分泌增加，对胃极其不利，特别是对于患有胃溃疡的患者来说还会加重病情。
冷饮、过辣食物
在运动前后相信很多人都喜欢饮用各种冷饮以及饮料，这样的情况下很容易对胃粘膜产生刺激，从而导致胃炎。这是由于我们的消化道需要保持温暖的环境，这样才能让微循环、氧气、营养及废物的运送正常进行。如果在空腹的情况下吃冷饮，就会因黏膜受冷使血管收缩，最终导致出现胃黏膜缺血而导致胃炎。
而且胃部骤冷还会刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，长此以往会导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生。因此吃冷饮最好是在两餐的中间吃，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用冷饮。
核桃哪些人不宜吃呢
核桃是一种非常良好的保健食品，尤其对于平时用脑过多的人来说，经常吃一些核桃对大脑非常有裨益。由于我们每个人的体质都不尽相同，所以核桃这种既可以作为食材，又可以当做药材的食物也不是所有人都适合吃。那么哪些人不宜吃核桃呢？下面就为大家具体的介绍一下，一起来看看。
中医养生介绍核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。如食用搭配不得当可影响其功效的发挥甚至导致疾病的加重。具体如下：
1.根据食物相克学说：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
2.核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
3.腹泻、阴虚火旺者不宜服用。
4.痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用。
中医养生提醒：另外正在上火的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
由此可见，患有支气管扩张和肺结核的人，以及腹泻、咳嗽痰多的患者是不宜吃核桃的。值得一提的是，在喝酒的时候也是不能吃核桃的，很容易就会引起咳血的情况出现。而且由于核桃比较上火，所以每次食用的时候不宜吃的太多，每天5-6个就可以了。
相关推荐
最新文章