排骨火锅的做法有哪些？
火锅可以说是受到了我们全国人民都普遍喜爱的，尤其是近几年来火锅的形式在不断地进行创新，主要就是体现在锅底的创新方面，各种口味的锅底可以满足不同人群的需求，如排骨火锅就很流行，那一起来看看排骨火锅的做法有哪些？
麻辣排骨火锅的做法：
原料：豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨、香葱。
做法：
用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸，腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的，下锅蒸8分钟，然后撒上香葱就可以！
烹制法：
将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的豆瓣炒香再下姜末．排骨炒至变色，加牛油．冰糖，花椒，盐，料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料，味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰，猪肚，脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
对于上面所提到所需要准备的排骨原料并不就是完全一模一样的，大家可以根据自己所喜欢的口味加入其他的一些调料，或者说减少某一种调料，而且在烹制的时候也可以根据自己的经验烹调出自己喜欢的麻辣排骨火锅，但排骨腌制过后会更香。
清汤排骨火锅的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍清汤排骨火锅的制作方法。
清汤排骨火锅的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
麻辣排骨火锅的做法有什么
麻辣排骨火锅相信大家都不陌生，喜欢吃排骨和火锅的朋友们是在火锅店经常会吃到的一种 很多朋友们都想知道，火锅店好吃美味的火锅是怎么做出来的呢？接下来这篇文章是为大家来介绍麻辣排骨火锅的制作方法 随我一起来了解一下吧！
1. 将半肥瘦猪肉切片，姜蒜拍破，各种材料洗净切好。排骨、鸡腿剁好，焯水备用。干辣椒洗净，用水泡一下，沥水待用。
2. 锅里放少许的水，把半肥瘦猪肉稍微煮一下，烤出油来。再倒入花生油,
转中小火，倒入干辣椒，青花椒，姜，蒜，炸得干辣椒颜色变浅时，加入豆瓣翻炒至吐红油。
3. 加入适量清水或高汤，放入各种香料、红花椒，大火烧开后，将排骨，鸡腿块放进去，加入白酒，少量醋，鸡精，味精，香油，煮开后，转成中小火，熬四十分钟至一个小时。
4. 将火锅汤底倒入煮锅，放上电磁炉，端上备好的食材，味碟，开始涮食。味道，非常好，试过就知道了。
以上为大家介绍了麻辣排骨火锅制作方法大家看是不是非常简单 根据以上的学习大家就可以在家里面制作出热气腾腾香浓美味的麻辣火锅 真的是一举两得，大家有时间快来试试看吧
清汤排骨汤的做法是什么
清汤排骨汤的做法是什么?对于一些汤汤水水大家都是很喜欢的，经常喝汤对于身体是很有好处的，尤其是排骨汤。大家都喜欢吃排骨，排骨的吃法很多，清汤排骨汤就是其中的一种，味道很不错。那清汤排骨汤的做法是什么?对于这个问题，很多的朋友都是比较的好奇的，下面就为大家简单的介绍一下。
清汤排骨汤的做法是什么?
清炖排骨的制作食材：
主料：猪排骨1.5公斤。
辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
清炖排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
2.锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
3.将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
5.放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
6.盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
清炖排骨的做法小贴士：
做法提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。
清汤排骨汤的做法是什么?对于这个问题，现在大家应该是知道了吧!其实做法是很简单的，大家可以给家人做一些，味道不错，而且很有营养。对于一些肉类来说，是不能经常吃的，过一段时间吃一次，不但能补身体，还能解馋，一举两得，很不错的哦。
清汤排骨汤的做法是什么？
排骨是日常生活中比较常见的食材，不但营养美味，而且还具有补钙，养血的功效，因此备受人们的喜爱，尤其是用排骨做的清汤排骨汤，更是深受人们的欢迎。其实清汤排骨汤的做法是非常简单的，只需要6步就可以完成，特别适合自己在家着哦！
一、用料
主料：猪大排1000g
调料：料酒1勺
二、清汤排骨汤的做法
1.排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
2.锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
3.将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
5.放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
6.盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
三、排骨的功效与作用
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
榴莲排骨汤的做法有哪些呢？
榴莲不仅可以作为水果食用，还可以用来烹饪菜肴，因为榴莲的味道具有可塑性，而且能够和其他食材很好的搭配一起食用，榴莲烹饪还能够提高菜肴的色香味等等，例如榴莲排骨汤就是一道经典的做法，下面就来看看榴莲排骨汤的做法有哪些的讲解吧。
一、榴莲排骨汤的做法一：
1.榴莲壳里的白肉用刀切下来。
2.切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉。
3.排骨先用水冲洗一下。
4.取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫。
5.煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净。
6.把焯水后的排骨倒入压力锅里，加入切好的榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线。
7.盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮，到时间后，有声音提示，排骨就炖好了。
8.此步骤用料葱花。
少许炖好的排骨汤是清汤，根据自己的口味加盐调味，盛到碗里撒点葱花。
二、榴莲排骨汤的做法二：
1.材料：榴莲内壳一个 排骨500克 盐8克。
2.先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3.把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。
4.先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5.在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6.在起锅前倒入8克的盐。
榴莲排骨汤的做法有哪些？
榴莲排骨汤这一道食物，滋补保健功效是比较高的，但是需要注意这道食物对一些心脑血管患者来说并不适合饮用，所以除了要了解它的制作方法之外，也应该注意遵守饮食禁忌。
一、食材食谱热量：1390(大卡)
主料榴莲壳2瓣排骨500g
方法/步骤
1、准备好两瓣榴莲壳，并将排骨洗干净，放到盘里。
2、用刀子将榴莲壳里面的芯切成块状。
3、在炖锅中放入适量的开水，并将切好的榴莲壳和排骨，一起放入炖锅中。
4、炖4个小时左右，再打开锅盖，放入盐和鸡精。
5、盖上锅盖，再闷5分钟，就可以出锅了
二、做法
1.首先把榴莲核洗干净，备用。
2.接着把排骨洗干净，备用。
3.用汤锅把清水煮沸后，加入榴莲核、排骨，待煮沸后继续小火熬。
4.最后加入适量的食盐，即可。
三、步骤
1.材料：榴莲内壳一个 排骨500克 盐8克、
2.2.先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右、
3.3.把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用、
4.4.先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟、
5.5.在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟、
6.6.在起锅前倒入8克的盐。
四、注意事项
榴莲排骨汤有滋补功效，心脑血管患者，不宜饮用此汤。
榴莲骨头汤的做法
榴莲是我们非常熟悉的一种水果，榴莲不但味道很好而且还有极好的养生功效和保健的作用，经常吃榴莲有利于我们的身体健康，榴莲可以起到很好的补肾功效，此外榴莲在抗衰老上面效用也是很显著的，榴莲的吃法有很多种，我们既可以直接食用榴莲，也可以采用榴莲来做菜。
用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。
今天就做款鲜美清润养阴又清补的骨头汤来滋润心爱的家人吧!
主料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。
榴莲核骨头汤的做法
1、猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;
2、将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;
3、另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;
榴莲核骨头汤步骤
4、转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除;
5、接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;
6、1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可;
在上面的文章里面我们介绍了什么是榴莲，我们知道榴莲不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃榴莲有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了榴莲骨头汤的做法。
双莲排骨汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好双莲排骨汤
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
卤水骨头汤的做法
现在天气越来越冷，为了驱寒暖胃，很多人都喜欢喝骨头汤，因为骨头汤的营养价值高，而且富含多种营养成分，可以补充人体所需要的钙，胶原蛋白等等。而且故对汤的做法也多种多样，今天要为大家介绍的是卤水骨头汤，卤水骨头汤的做法是什么样的呢?在制作的时候就需要注意哪些小窍门的?
秋冬季节,大骨头汤是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。下面为您介绍两款大骨头汤的家常做法，同时告诉您大骨头汤煮的好吃的窍门。
做法一：
1.猪大骨飞水后洗干净;
2.白萝卜削皮，切滚刀块;姜切片。
3.将洗净后的猪大骨、萝卜块，姜片一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时;
4.关火后，放盐调味就可以啦!
做法二：
1、猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;
2、将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;
3、另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;
4、转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除;
5、接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;
6、1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可;
炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
关于卤水骨头汤的做法就介绍到这里。骨头汤的营养价值特别高，经常饮用对人的健康极有益处，而且不管是老人还是孩子均可食用，尤其是在秋冬季节。还有驱寒保暖的效果，在制作卤水骨头汤的时候，要注意上述事项，才不会破坏骨头中的蛋白质。
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