辣味萝卜鲜肉包子的做法_腌萝卜条的做法大全

由网友(无法抗拒·)分享简介:对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做腌制萝卜条是生活中一道非常受欢迎的开胃菜,尤其是在炎热的夏天,如果您时常感觉食欲不振的话,营养专家建议您不妨给自己制作一份开胃消暑的腌萝卜条。那么,如何能做出好吃的腌萝卜条呢?其实,腌萝卜条是比较简单...



辣味萝卜鲜肉包子的做法

对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做辣味萝卜鲜肉包子。

1.准备面团的材料:普通面粉250克,酵母2克,水约125克。——水量根据面粉的吸水性可适量调整

2.121盆口盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵至2倍大

3.212酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均匀光滑软硬适中的面团

4.1白萝卜切片(稍厚一些)、下入冷水锅中,煮开后继续煮4-5分钟。将萝卜捞起、沥去多余水分。——这是随我妈的习惯,她做萝卜馅儿的包子时,要将萝卜先煮一下然后挤水。一是去一下萝卜的生味,二是便于控制馅料的水量

5.2准备材料:猪后腿肉1块,白萝卜小半个,姜1块,葱1小把

6.将煮过的萝卜切丁。全部切好后用纱布包好,稍挤一下水分,但不要挤得过干

7.将猪肉剁碎。葱姜切碎。——肉馅别剁得太碎了,我一般就剁成小一点的肉丁,这样吃起来口感比较好

8.将白萝卜丁、肉馅、葱姜末混合,加入盐,拌匀

9.根据口味,可加入少许酱油、1勺辣椒酱、1勺芝麻油,拌匀

10.将发酵好的面团取出,揉几下排气,再分割成等份的剂子

11.取一份剂子,擀平擀薄,包入馅料

12.捏成包子。垫上玉米皮

13.将包子码入蒸屉中。将蒸屉置于装有温热水的蒸锅内,盖上锅盖,饧10-15分钟

14.15分钟后,开火蒸包子。上汽后继续蒸15分钟左右即可。——时间视包子的大小调整

看完我的介绍,相信你对辣味萝卜鲜肉包子的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。



萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢

萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢?萝卜搭配鱼煲汤是不错的选择,如果没有试过的朋友们可以试试这种做法,不过在此之前,大家可以来看看萝卜鱼汤的具体做法是什么?知道怎么做之后,才能够做出更加美味的料理,所以大家都要事先学习萝卜鱼汤的做法.

萝卜鱼汤的做法的制作材料

主料:白萝卜300克鲫鱼900克 ,鲜猪肉100克切丝。

调料:大葱8克姜3克植物油15克味精2克 盐5克 料酒10克

萝卜鱼汤的做法方法一折叠

材料:

鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:

食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

萝卜鱼汤的做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,

4.生姜洗净切片,

5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

萝卜鱼汤的特点:

顺气开胃,清淡润口。

厨师一点通:

最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

厨师贴士

1、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热,用姜片擦一遍锅底,下油烧热再放入鲫鱼,以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

2、白萝卜可以生食,也可以熟食,怕吃萝卜辛辣味者,可先将萝卜丝飞水处理,再下锅炖煮成汤。

3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得像牛奶一样白。

4、鲫鱼含有丰富的蛋白质,常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况,还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹,有奇特的缓解功效。

萝卜鱼汤的做法是相当简单的,如果喜欢吃鱼的话,就不要错过了萝卜鱼汤了,学习萝卜鱼汤的做法,喝了之后对自己的身体是非常有益处的.在平时的日常生活之中,大家不妨尝试自己动手来做,自己熬的汤是比较卫生可口的.



萝卜卷的做法是什么?

今天小编要推荐给大家的是一道素食养生菜——三鲜萝卜卷,既简单美味又营养健康。秋冬季是萝卜盛产的季节,在这个季节吃萝卜对身体也大有益处,但是很多人都不喜欢萝卜的辛辣味。所以小编在这里给大家介绍一个去除辛辣味的好做法,有效的去掉辛辣味又能是营养不要流失。接下来跟着小编一起动手做一做吧!

三鲜萝卜卷的材料:猪肉馅约220克、白萝卜220克、

配料:香菇110克、香葱50克、红椒100克

调料:姜末、葱末、香油、五香粉、植物油、盐、鸡精、干淀粉均适量

三鲜萝卜卷的做法:

1.把所有原料都准备好。

2.香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

3.放入肉馅中。

4.加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5.搅拌均匀,和成馅备用。拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。

6.白萝卜去皮洗净切半,切成薄片,萝卜尽可能的片得薄些,这样比较好卷。片成卷的基本是萝卜段中间的大横截面,边上的余料可以直接留着炖汤用,不要浪费了。

7.萝卜片放入沸水中焯一下,锅中烧开水,放入萝卜薄片,烫煮一会萝卜片变软即可捞出,过凉水,沥干水分。

8.把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

9.卷成卷。

10.码入盘中。

11.将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

12.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

13.然后浇上热油炝出香味即可。

以上就是小编要教给大家做的美味佳肴,美味的三鲜萝卜卷,原材料都很普通,平常大家去市场买菜的时候都能买到,做法也很简单,易学会。但是普通的食材和简单的做法做出的菜营养价值不是一般的高,平时没事就可以在家里左上一道。



萝卜包子的做法大全有哪些

包子是很多人最爱,常吃包子对身体没有任何影响,而且包子的种类较多,在选择的时候,都是可以根据自身喜爱进行,吃包子要注意要适量进行,包子吃的太多,也是会影响到身体消化,包子中萝卜包子是受到很多人欢迎的,萝卜包子的做法大全中,对萝卜包子的做法也是有一些介绍。

萝卜包子的做法大全:

材料

主料:白萝卜,猪肉,中筋面粉500g,酵母粉5g

调料:酱油,十三香,鸡精,白糖,香油,五香粉,盐,植物油,葱姜

做法

1、猪肉剁成细茸。

2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。

3、肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好。

4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。

5、面粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。

6、发酵好的面粉放在面板上,揉成团,松弛5-10分钟。

7、把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮。

8、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子。

9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可。

小诀窍

1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道。

2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃。

3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。

在对萝卜包子的做法大全中,对萝卜包子的做法认识后,制作萝卜包子的时候,都是可以根据以上制作方式进行,但是要注意的是,在这样包子制作数量每次都是不要过多,萝卜放入时间太长,它的味道会改变,吃的时候不会很好吃。



萝卜卷的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍萝卜卷的做法,自己准备好食材,开始做吧

1.白萝卜片250克,胡萝卜丝250克,用盐10克拌匀,腌大约半个小时后挤去水分

2.加入味精2克,白糖10克,白醋10克,再腌十五、六分钟,使原料充分入味,最后将香油10克淋入,拌匀

3.然后取出腌好的白萝卜片,再取少许胡萝卜丝放在白萝卜片的上边,用白萝卜将其卷起来。将所有的原料卷完,整齐地码在盘子里

显然,读完萝卜卷这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。



蒸萝卜卷的做法

民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蒸萝卜卷的方法!

1.和面 将面揉到没有气泡,用罩布盖起来醒面15分钟。 然后用擀面杖擀成大面皮,待用。

2.提前把粉条泡发好。把萝卜擦成丝,葱叶切成小片,姜切成细丝,吧粉条切碎,豆腐切成小碎块。把以上材料放入一个小盆中,加上盐、花椒面、油。搅拌均匀。待用

3.把拌匀的萝卜丝均匀的铺在大面皮上。依照图片卷成筒状。然后每隔5厘米切一刀。切好后。放到蒸锅里面,不要竖着放,油会流到锅里。平放在锅里。上汽蒸十五分钟,出锅

看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做蒸萝卜卷。



萝卜 包子的做法大全

  我们都特别爱吃萝卜包子吧,萝卜馅包子非常营养又美味,成为我们很多饭桌上的首选,大街小巷也有摆摊卖各种口味的包子的,可以说,包子给我们的生活带来了许多的快乐,包子又是一种速食食品,食用起来非常快速方便,是很多上班人每天早餐的首选,但是很多人都想自己在家中做包子,但是很多人都不了解包子的具体做法,下面就让我们一起来了解一下萝卜包子的具体做法吧!

做法:

 材料

自发粉、五花肉、卞萝卜(心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等

步骤

1.先把面和好,放一边醒着。

肉切成丁。

萝卜切成片,焯时不要盖锅盖,免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。

2.油热放肉丁,变色后放葱、姜、黄酱,炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜。注意,萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。

馅本来就是6成熟,所以蒸15分钟就熟了。

 做法二:

1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道,不可太干影响口感);

2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);

3、香菇切小碎粒;

4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。

5、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

 以上内容为我们介绍了萝卜包子做法,我相信大家一定现在特别想吃包子吧,也一定蠢蠢欲试,想尝试着去做一做美味的包子吧,其实这并不是一件难事,准备好了就出发吧!

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