由网友(猪儿虫。)分享简介：如今超市里卖的猪肉大多是冷鲜肉，也就是摸着冰凉却没上冻的肉，如果每次都是买一大块放进冰箱冷冻室里冻起来慢慢吃，那可就暴殄初冬时节，寒冷无比，这让很多朋友都开始了食补的行动，说起这食补，当然少不了山药这种大自然给予的天然补品了，可是近来很多朋友向小编反应他们买的山药怎么变的不好吃了呢?其实这不是山药本身的问题，而是您没有...

买鲜肉冻起来 错了吗？

如今超市里卖的猪肉大多是冷鲜肉，也就是摸着冰凉却没上冻的肉，如果每次都是买一大块放进冰箱冷冻室里冻起来慢慢吃，那可就暴殄天物了。如果你有一次性买够一周甚至一个月的肉，切好后放进冰箱冷冻室里，吃的时候再拿出来解冻的习惯，还是改一改吧。

这种冰凉但绝不冰冻的猪肉叫冷鲜肉，这种保鲜方法被认为是目前保持猪肉营养同时保证卫生的最佳储存方式。冷鲜肉如果被放进冷冻室就叫冷冻肉了，冷冻肉虽可降低肉中细菌的繁殖，保存时间长，但烹饪加工前需要解冻，而解冻的过程会导致大量营养物质流失。

正确的食肉方法应该是：

首先，不要一次性大量购买冷鲜肉制品；其次，不要在离家很远的超市、市场买肉，以免因路上时间过长肉的温度上升太多加速变质；再次，冷鲜肉最好是现吃现买；最后，如果一次吃不完，应包覆保鲜膜放到冰箱的冷藏室里储存，最多可以存放1-3天。

花生猪肚汤做法

对于花生猪肚汤这种食物，是我们在生活中比较喜欢吃的一种食物，因为这种汤的味道是非常香的，它包括了花生和猪肚的味道，让我们对它的味道久久不能忘。然而，正是这样的一种美食，可能很多朋友对它的制作方法并不了解，所以现在我们希望通过这篇文章来告诉大家应该在生活中如何去制作它。

我们在制作花生猪肚汤的时候，应该要知道在生活中如何去搭配这些食材，这样才能够让食物的香味更好的发挥出来，所以我们应该要对猪肚进行一定的处理，在加上一些食物的调料才可以一起来煲汤。

猪肚一只(有没有小肚都没关系).胡椒数粒.盐.味精.还有最重要的客家咸菜几片.

制作:

1.(不要买那种冻猪肚.一定要买新鲜的.虽然比较难洗.但今天之后你会发现其实很容易洗.)猪肚上的油能割即割.不能割的.嘿嘿.用点花生油.对.就是花生油.倒些下去.有需要的话加些淀粉.就放手抓吧.两面都要同样地抓哦.然后用清水边冲边抓.就OK啦.不信你可以闻闻啊.没有腥味了.只有花生油的香味.而且没戴手套的手也不会觉得很油哦.很奇怪是吧?试试吧.真的很容易.

2.把胡椒用刀压碎.然后和盐一块抹到猪肚里面去.

3.咸菜.一边用手压着,一边用刀把它片成薄片.不用很多,只要一二两就够了.当然啦.喜欢的可以放多点.这个可是这道菜最有特色的地方哦.不放的话就成了普通的胡椒猪肚汤了.

4.可以煮啦.记住要先煮然后再拿出来切哦.切好再滚一下放调味就成了。如果是在春天.这个汤还可以解春倦哦.而且还有醒酒的功效哦。

胡椒猪肚猪粉肠汤(这汤十分好喝)

材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克

做法：

1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味(可用生粉，盐洗擦)，粉肠洗净;

2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线(如绑粽子的那些)把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来;

3、 瘦肉飞水后洗净

4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。

相信你们看完这篇文章后，应该对花生猪肚汤的做法有一定的了解了吧。为了能够让那个你们在生活中更好的食用花生猪肚汤，我们希望大家可以在生活中加强这种食物做法的学习，这样对于我们把花生猪肚汤变成自己的拿手菜是有帮助的。

山药花生猪肚汤的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍山药花生猪肚汤，可以根据下面的步骤自己做一下。

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍山药花生猪肚汤去尝试做出美味的菜肴吧！

花生猪肚汤的具体做法

   相信大家对花生猪肚汤一定不陌生吧。花生猪肚汤主要是由猪肚和花生两种食材搭配而做成的一道美味佳肴。由于猪肚富含蛋白质、脂肪等丰富的营养物质，可以起到补虚损、健脾胃的功效，很适合体弱多病者食用，因此花生猪肚汤也受到许多人的喜爱。接下来我们就为大家介绍一下花生猪肚汤的做法。

1 材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。

2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3 反复的搓抓

4 搓抓之后冲洗

5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6 这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）

7 猪肚就洗的一点味道都没有啦

8 洗干净的猪肚

9 锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，

10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。

11 刮干净 再冲洗干净

12 剥花生

13 花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味

14 花生焯过洗净

15 胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦

16 汤锅放适量清水，放入花生

17 放入猪肚

18 放入拍碎的胡椒

19 材料都放进去汤锅了

20 盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 我选了2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。

21 煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用

22 猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水

23 放在干锅里煎下，

24 再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25 煲2小时放入泡开的支竹，继续煲

26 煲10分钟左右就可以了，

27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。

28 这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29 猪肚对半剖开

30 切小块

31 蒜头剁碎

32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起

33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。

34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。

35 猪肚花生汤

   通过上文的介绍，相信大家已经掌握了花生猪肚汤的做法。花生猪肚汤营养价值比较高，我们不妨在闲暇之余为家人煲上一顿香喷喷的花生猪肚汤。

莲子猪肚汤的做法

莲子也含有非常高的淀粉蛋白质糖类，对我们的身体健康有很大的滋补保健价值，可以起到补脾止泻，益肾固精的作用同时对于经常性失眠多梦的人来说他可以安心养神，所以说莲子一直是人们在生活当中将它作为保健食品的一种食物，那你知道莲子猪肚汤的做法是怎么样的吗？一起去了解一下吧！

其实莲子要很多的烹饪方式，而且不同的烹饪搭配方法它可以起到的保健效果也是不一样的，因此在生活当中我们应该关注这些食物的，营养保健价值介绍这样子，在给你享受美味的同时又可以更好的保证你的身体健康。

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

做法一

材料

莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋

做法

1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；

2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；

3.中途翻次身；

4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；

5.然后用刀子将白苔刮去；

6.接着将猪肚切成细长条；

7.莲子掰开切中间的籽，洗净；

8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；

9.放入猪肚条；

10.再倒入一杯洗净的花生；

11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可；

以上就是关于莲子多多汤的制作方法介绍，相信通过这些介绍之后大家对于这样一道美食应该可以掌握它的制作方法了吧！这一道食物虽然看似普通，但是对于身体的保健是可以带来很多功效的。

莲子猪肚汤养胃的做法

莲子是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，不过莲子吃的时候也是要适量，过多的吃莲子对身体也没有好处，这也是因为莲子是凉性食物，莲子在防癌抗癌上有很好帮助，因此每天吃点莲子利于人体各方面发展，那莲子猪肚汤养胃的做法是不错之选，这样的制作使用莲子在营养成分上得到很好保留。

莲子猪肚汤养的做法一：

材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋

做法

1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;

2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;

3.中途翻次身;

4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;

5.然后用刀子将白苔刮去;

6.接着将猪肚切成细长条;

7.莲子掰开切中间的籽，洗净;

8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;

9.放入猪肚条;

10.再倒入一杯洗净的花生;

11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;

做法二：

原料

材料:猪肚1具、去心莲子40颗

调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许

烹饪过程

1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。

2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。

3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。

说明

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

这两种都是莲子猪肚汤养胃的做法，在制作这样汤的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过也是要注意，猪肚在制作汤前，需要对它进行全面清洗，否则制作出来的汤很容易有异味，这点制作莲子猪肚汤的时候要注意。

猪肚汤的做法

在制作佳肴上，很多人都是有着不同的制作方法，那想要使得食材变得更加美味，做法也是要慎重选择，因此猪肚汤的做法有哪些呢，它的制作方法很多，但是我们在选择的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行，这样不仅喜欢吃，对在营养吸收上，效果也都是非常的不错。

　　猪肚汤的做法并不是很难，下面详细的介绍下它的制作方法，让我们在制作的时候，也都知道如何进行，多喝这样的汤品，对增强体质有着很好的帮助。

　　四神猪肚汤的做法：

　　材料：猪肚1半个，山药20g，茯苓10g，莲子20g，芡实10g，老姜1小块，红枣四颗，盐少许

　　做法：

　　1.猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

　　2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

　　3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

　　4.捞出后用刀切成条状

　　5.将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净，老姜切片

　　6.猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可

　　7.用一个猪肚炖汤吃不完，我喜欢将猪肚汆水后切片分份放入冰箱冷冻，待下次想熬猪肚汤的时候拿一两袋出来，又不用解冻直接丢汤锅里，很方便的。

　　对猪肚汤的做法我们有了一定的了解，那我们在制作的时候，也都是需要注意食材的搭配，食材的搭配很重要，
不仅可以增强佳肴的口感，在含有的营养元素上，也都是有着很大的增加，对人体营养吸收有着很大帮助。