扇贝海鲜汤怎么做？全面方法在这里
作为一种海鲜食品，扇贝的吃法有很多种，今天为大家推荐做成汤来吃，扇贝海鲜汤可是非常有营养的，绝大部分人都可以吃，大家也可以自己在家里面做这道美食，具体方法如下：
一、扇贝海鲜汤的做法
食材明细
扇贝：带边扇贝肉250g
虾仁：海虾仁100g
笋：少许
盐、香油、蒜、葱、山菜（没有可不放）少许
1、去掉壳的、带边的扇贝肉。
2、将扇贝肉洗净，沥干水分。注意：如果海鲜是冰冻过的话，切记！！！化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。
3、带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。
4、葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增加点营养而已，没有可以不放。
5、海虾煮熟，剥下皮来晒干，用料理机磨成粉，可以代替盐和味精。
6、陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜，出国前加入少许盐、虾粉（味/鸡精）、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可。
二、扇贝海鲜汤的做法步骤
1、先看看材料，这便是去掉壳的、带边的扇贝肉。
2、来张大图，近景。将扇贝肉洗净，沥干水分。注意：如果海鲜是冰冻过的话，切记！！！化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。
3、将扇贝边剥去大家看看，是不是就是超市里常见的扇贝了？那是扇贝柱，其实带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。
4、来，集合一下材料。葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增加点营养而已，没有可以不放。
5、这是提到过的虾粉，海虾煮熟，剥下皮来晒干，用料理机磨成粉，可以代替盐和味精。
6、陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜，出国前加入少许盐、虾粉（味/鸡精）、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可。
三、扇贝海鲜汤的做法
1.准备好食材
2.扇贝中有块黑黑的去掉，取扇贝肉
3.全部洗干净，扇贝生菜切小，虾去壳和虾线，鱿鱼干切小块，
4.锅里下少许的油把鱿鱼干爆香，
5.下适量的的水煮几分钟，
6.再放扇贝肉，
7.再把虾下去，煮熟
8.再放生菜
9.下适量的盐和鸡精，煮化关火
10.装碗。
扇贝海鲜汤的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下扇贝海鲜汤。
1.先看看材料，这便是去掉壳的、带边的扇贝肉。
2.来张大图，近景。将扇贝肉洗净，沥干水分。注意：如果你的海鲜是冰冻过的话，切记！！！化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。
3.将扇贝边剥去大家看看，是不是就是我们超市里常见的扇贝了？那是扇贝柱，其实带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。
4.来，集合一下材料。葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可以凉拌、热炒、做馅料，这里就是用来提色、顺便增加点营养而已，没有可以不放。
5.这是我提到过的虾粉，海虾煮熟，剥下皮来晒干，用料理机磨成粉，可以代替盐和味精。
6.陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜，出国前加入少许盐、虾粉（味/鸡精）、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习扇贝海鲜汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
萝卜海鲜汤的做法是什么
在这个刚刚天气逐渐转凉的季节里面，很多的人都想要喝上一碗热乎乎的汤水的，但是哪些材料做出来的汤才是最新鲜的呢，那么当然要属于海鲜拉，海鲜是除了海鲜过敏的人意外的人来说真的是属于当之无愧的美食了，同样如果配上萝卜一起炖汤喝的话更是棒极了，那么萝卜海鲜汤的做法有哪些呢？
原料：
白萝卜1个、速冻扇贝肉适量、速冻撒尿牛肉丸5个、猪骨拉面汤料15ml（或浓汤宝半个）、白胡椒粉、小葱
步骤：
1、白萝卜切块。
取一个砂锅，冷水下萝卜块，大火烧开后，盖锅盖微火炖15分钟至萝卜酥烂。
加入猪骨拉面汤料15ml（或浓汤宝半个），汤色转乳白色，盖锅盖再焖5分钟让萝卜吸收汤汁鲜味。
2、转中火，加入速冻撒尿牛肉丸煮至浮起。
3、加入扇贝肉煮1分钟，开锅后盛出，撒白胡椒粉和葱花食用。
另外还有
1、猪骨拉面汤料或浓汤宝都含有盐，所以汤不需要再调味；份量也不要放太多，味道会过重。
2、贝类不需要煮太长时间。
3、如果有新鲜贝类的话最好不过，但是除非是近海城市，其他地方想要随时方便煮碗海鲜汤还是选择速冻产品吧，保存在冰箱里拿取非常方便。
4、合理安排时间哦，先把萝卜坐上锅，再煮饭，在炖萝卜的过程中洗洗菜好了，等菜烧好了，饭也熟了，汤也煲好。
呼啦啦喝了2碗萝卜汤，可以不用吃米饭了，心满意足。
晒成本：
白萝卜1个 1.2元
速冻扇贝肉1袋 14块 用了1/3 约5元
速冻撒尿牛丸 1小袋5个 约3元
猪骨拉面汤料1kg装 29块 用了15ml 约0.5元
鲜虾去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；先用刀背将虾剁数下, 然后用刀切成泥状; 鲷鱼片无刺,切法用切虾一样。
2.将胡椒粉, 蛋清和盐和分别放入到鱼泥和虾泥中，顺时针搅拌,搅两三分钟,再放入面粉,越少越好,放面粉只是为了成形。
3.红萝卜和冬笋切片，备用。
4.锅中放清水，水开后放入葱姜，然后把搅拌好的鱼肉和虾肉分别用手使劲一攥从虎口挤出来，放入锅中，记住这时的火不能是大火，肉丸子下锅时，火要转小，等全部挤下锅后，开大火，煮约五分钟后放入金针菇，红萝卜和冬笋片,稍煮片刻,加入盐，出锅即可。
现在很多人在做饭时都会觉得处理海鲜是一个力气活，其实不然哦，只要找到正确的方法便会变得不再麻烦了，冷冷的天气里喝上一碗热乎乎的汤，想想都会觉得很享受的，那么萝卜海鲜汤的做法有哪些大家都会有所了解了吗？
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