由网友(29．浅浅笑靥)分享简介：现在的社会因为交通的快速发展，使得许多东西都可以在很短的时间内到达很远的地方，使得许多人可以在不同地方吃到其他的地方的特想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍葱油洋芋擦擦的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。1.1土豆丝用清水浸泡15分钟，以便洗去淀粉2.2土豆去皮、擦成丝，...

葱油海参的做法是什么

现在的社会因为交通的快速发展，使得许多东西都可以在很短的时间内到达很远的地方，使得许多人可以在不同地方吃到其他的地方的特产，海参就是如此，海参现在也算是一种家常菜了，那么怎样做的海参才好吃呢？现在我来给大家介绍一道菜，葱油海参的具体做法。

做法一

材料

海参，葱白，油，姜，清汤，精盐，白糖一点，料酒，酱油，淀粉

做法

1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝.

2.葱白切段.

3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

做法二

食材

阿拉斯加红参2根

葱油适量盐适量生抽适量糖适量料酒适量老抽适量青椒适量洋葱适量胡萝卜适量水淀粉适量

步骤

1事先准备好需要的葱油。

2海参事先泡发，切成小块。

3青椒，洋葱切块，胡萝卜切片备用。

4锅加入少许葱油，下入青椒，洋葱和胡萝卜翻炒。

5加入适量的清水。

6下入切好块的海参。

7调老老抽。

8调入生抽。

9调入料酒。

10调入糖。

11调入盐。

12大火煮开，转中火煮一分钟左右。

13调入适量的水淀粉，待汤汁浓稠即可。

14出炉装盘。

以上就是葱油海参的两种做法了，这两个做法都非常的好，我一般在家就是用这两个方法随机使用，想起那一个就会使用那一个做法，做出来的口味也相差不大，希望大家喜欢，如果喜欢的话就做出来尝尝看吧！这个菜的营养价值也是比较好的哦！