肉丸子菜花的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的肉丸子菜花
1.1用挖果器挖一小勺肉末放入烧开的水里煮成肉丸子。
2.2用黑椒粉，盐，鸡精，生粉和鸡蛋放入猪肉碎里搅拌均匀。
3.12将煮熟的肉丸子捞起，沥干水份待用。
4.21准备小红萝卜。
5.准备菜花。
6.将肉丸子煎至金黄。
7.将小红萝卜和菜花放入煎好的肉丸子锅里，加少许水，盐，鸡精盖盖子闷十分钟。
8.另用小锅烧开水，放油，盐，鸡精，少许糖，然后放准备好的唐浩菜下去烫熟。
9.烫熟的唐浩菜捞起摆盘。
10.准备蚝油。
11.准备烧好的肉丸子和菜花，在出锅前放少许蚝油下去炒拌均匀。
12.炒拌均匀之后的肉丸子和菜花用小勺将它们摆放到装有唐浩菜的盘子里。呵呵，一款春意盎然的碧绿庭园“肉丸子菜花”就可以上桌了。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的肉丸子菜花其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
青菜肉丸子汤的做法有哪些？
青菜肉丸子汤是比较清淡的一种饮食方式，而且有很好的滋补保健作用，但是想要做出美味的青菜肉丸子汤，也要注意一些材料的准备，猪肉应该以剁成肉末口感更好。
一、材料：
新鲜猪肉沫、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、清水、鸡蛋、花椒粒、生菜
做法：
1、新鲜肉沫中加入胡椒粉、鸡粉、生抽、鸡蛋，搅拌均匀。
2、分3次加入清水，用力向一个方向使劲搅打至起胶；生菜，清净切小段。
3、一锅清水中加入几粒干花椒，待水煮开时，用勺子挖适量肉末，搓成圆形，下锅。
4、然后轻轻搅动，肉丸变色后，再大火煮10分钟，撇去浮沫，剔除花椒粒。
5、下生菜，煮一分钟，入盐调味，即可。
二、材料：青菜，白菜叶，萝卜丸子、肉丸子、葱，姜，盐
做法：
1、2、将青菜、白菜清洗干净。
3、萝卜丸子、肉丸子（这两种丸子是妈妈亲手做的，味道很好，吃起来很Q）
4、锅内放油，油热后，加入葱姜炒出香味，加入水。
5、水炒开后，先放入清洗好的青菜、白菜叶。
6、加入妈妈做的红白丸子，放入少许盐。
三、小贴士：
1、有精力和时间的话，不妨自剁肉沫，口感会更好！
2、很适合时间有限的上班族，不需长时间炖煮，简单又快捷。
3、花椒粒的加入是点睛之笔，可驱除肉腥味，使味道大大提升，最好不要省略。
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