由网友(玉衡逍龙.+)分享简介:现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还玉米面是很常见的一种面粉,这类面粉在使用上,也是比较广泛,而且在制作佳肴上,它也是有着独特的方法,玉米面在制作一些佳肴上,都是有着不同的方式,因此选择它之前,也是需要对这些进行很好的认识,常见就是玉米...
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空心菜窝头的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做空心菜窝头
1.空心菜洗净,将根部切掉一部分老化的
2.将空心菜切细丁
3.放入少许盐,搅拌均匀
4.放入玉米面、黄豆面和面粉(比例3:2:1),喜好松软口感的,可以少许加入泡打粉,用筷子搅拌均匀
5.冲入沸水,边倒边搅拌,约有1/2的面粉沾湿即可
6.将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了,可以适当加点凉水沾湿
7.双手冲水,取一小块面团,双手不停转动,令其形成表面光滑的圆球
8.将右手拇指插入面团中,边转动边按压,形成窝头形状
9.将荷叶平铺在蒸锅内,将菜窝头码入
看了以上小编为您介绍的这道空心菜窝头的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
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