由网友(ヤrú菓méi姷ài簻)分享简介：感觉到需要补充营养的时候，不妨可以通过吃牛肉的方法来补充牛肉要比其他的肉类营养价值高，最主要的是非常有嚼劲，肉质的酥软再牛肉粉是湖南的特色小吃，因其不但口感美味，营养价值丰富，而且又简单易做而备受人们的喜爱。其实牛肉粉的做法是比较简单的，但是需要特别注意的是一定要按照配方来添加调味料，否则就会让牛肉粉的味道改变。一、配...

牛肉炒萝卜的做法有什么？

感觉到需要补充营养的时候，不妨可以通过吃牛肉的方法来补充牛肉要比其他的肉类营养价值高，最主要的是非常有嚼劲，肉质的酥软再加上弹性很受人欢迎。在做牛肉炒萝卜的时候需要用到牛肉里脊，这个地方的肉是最嫩的，营养价值也是最高的。

主料

1. 牛里脊肉250克切丝

2. 白萝卜500克切丝。

辅料

1.橘子皮适量切丝

2. 干辣椒适量切段

3. 花椒适量

4.葱姜少许

5.糖1茶匙

6.盐、黄酒、酱油、淀粉适量

制作方法

1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。

2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许 辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。

3、 辅料炒制:起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。

4、 主料炒制:再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入王守义十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。

5、菜肴烹煮:再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几

下，装盘。

功效:补脾健胃，散血化滞，利水消痰。