巴拉德湾被海藻染红
温哥华以其高耸的山和清澈碧蓝的海水著称，但是本周的事情令人沮丧。巴拉德湾的部分水域包括英湾都变成了血红色，宛如麦克白夫人黑暗的梦想。
当局称，水的颜色变化是藻类大量繁殖的结果。港口管理局发言人约翰派克维斯，表示，该地区未发生漏油或其他造成水域变色的不幸事件。
英湾发生罕见的赤潮
赤潮向温哥华港蔓延
赤潮产生的毒素会对野生动物的生存造成威胁。赤潮产生的原因与人类活动有关，比如倾泻肥料，但这种情况在淡水中比较多见。另外，适宜海藻生长的海潮和温度也会促进其生长。此次，温哥华的赤潮预计将在几天后结束。
红腐乳的制作方法是什么？
腐乳是我们中国所独有的一种调味食品，在生活中我们不仅可以把它当做小菜和下饭菜，还可以作为烹饪调料来使用。腐肉的分类也很多，制作工艺也很复杂，可以说腐乳是我们中华美食文化的一块瑰宝。今天我们要说的是红腐乳的做法，红腐乳是怎么做成的呢，小编搜集了一些资料来为大家简单介绍一下。
人们制乳腐时，先把切成小方块的豆腐放在竹筐中，盖上稻草，放到温暖密闭的房中，过几天，豆腐表面长满了雪白竖立的绒毛。这种绒毛是一种叫做乳腐毛霉的微生物，它是从稻草上“传染”到豆腐上的，这种霉具有强大的蛋白酶，能使豆腐蛋白质分解为氨基酸和容易消化的蛋白胨，使乳腐变软变鲜。当豆腐上长满了毛霉以后，把它移到坛里，加些盐、花椒、老酒和酱等等，为了使乳腐染成美丽的红色，再加些红曲，坛口用泥土密封好，几个月后，坛中的东西，在各种微生物的作用下，生成了酒精，乳酸，以及芳香的酯类，这就构成了腐乳特有的香味。霉豆腐上的绒毛也倒伏下来，粘结成一层外皮，又被红曲的色素染红， 于是就成为红乳腐的红外衣了。如果要加工成为玫瑰腐乳，只要在腐乳汁中再加些玫瑰花瓣和白糖就行了。
红豆腐上的“红衣”是一种叫做红曲霉的微生物所产生出来的色素。人们通常把这种含有色素同微生物的材料，称为“红曲”，它是我国南方的特产，是一种颜色鲜红、不易褪色而没有毒性的食用色素。
腐乳中的维生素b族的含量非常丰富，而且其中植物蛋白经过发酵以后，变成了各种氨基酸和酵母等物质，能增进食欲，帮助消化。但腐乳的含盐量和嘌呤含量较高，所以如果有高血压，心血管疾病，痛风肾病患者以及消化道溃疡患者应该少吃或者不吃。
腐乳的制作原理是什么？
腐乳是一种很常见的东西，腐乳现在是越来越多的人喜欢吃，腐乳里面含有的营养成分也是特别的多，对身体来说也是有很多的好处，腐乳制作的过程是比较麻烦的很多人都不会做，但是这个腐乳中的一些制作原理是很简单的，下面就让小编来告诉大家腐乳制作的原因是什么?有什么作用呢?
豆腐乳又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。较为著名的 有北京王致和臭豆腐、浙江的绍兴腐乳等。 营养功效：豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、E，以及钙磷等矿物质。豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故有增进食欲，促进消化之功效。臭腐乳(青方)中维生素B12的含量很丰富，可以补充人体内的维生素B12，还能预防老年性痴呆。
豆腐任意，调料，盐适量，酱油适量，鸡精适量，水淀粉适量，调和油适量，白糖一点，腐乳汁三勺
腐乳豆腐的做法
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块用淡盐水5分钟。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜
4.倒入豆腐轻推
5.加入酱油。
6.加入腐乳汁。
7.加入适量的清水。
8.再加少许白糖。
9.烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。
0.翻炒均匀关火。
腐乳的制作方法其实是很简单的，相信大家看了我的介绍后对腐乳的制作方法都有很大的了解，现在应该都会自己制作腐乳了，腐乳这个使用的量是一定要控制的，不可以吃太多了，会对肾脏造成伤害的，小编建议大家回家后都可以尝试下。
腐乳的制作流程是什么？
腐乳又被称为是豆腐乳，是中国流传千年的一种汉族传统的民间美食，它的口感非常的好，营养也比较的高闻起来有一股臭味，吃起来又感觉非常的香，深受中国老百姓以及东南亚地区人们的喜爱，隧道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为3种，那么腐乳的制作过程流程应该是怎么样的？
白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。 桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是享饪的佐料。
1937年5月，在上海举行的全国手工艺产品展览会上，桂林腐乳因其形、色、香、味超群出众而受到特别推崇，并从而畅销国内外。1983年，被评为全国优质食品。白腐乳蜚声海外，受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。
红腐乳红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺，十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。
营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。
腐乳是我们中国独创的一种调味品，他有着很多种的品种，它可以单独的来使用也可以用来烹调比较风味独特的菜肴，另外，虽然肤质看起来不是很起眼，但是从营养成分来讲有一些东西非常的不简单，腐乳跟豆豉一样是属于豆制品。
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