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如何做花椒油
从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法,所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量,其中花椒是我们很多人都常吃的一种,如果购买不好吃起来会非常的难吃,下面一起了解一下什么样的花椒好。
花椒是人们饮食生活中不可或缺的佐料之一,而花椒油使用起来更方便,别有一番风味。比如吃面时,拌菜时,花椒油会更加适当。那花椒油怎么做不油腻呢?
1、首先是选择花椒,当然是新鲜花椒,红色花椒香味较浓,更麻一些。
2、选好以后先进行挑选,把叶子及杂质挑选干净,把水汽稍微晾干,不能晒太干了,不如会影响后面的操作及其效果。
3、把晾晒好的花椒用绞肉机绞碎,放心,因为是新鲜的,是不会绞成粉末的,只是让花椒开口,里面的花椒子儿出来了。所以前面说不能晒太干了,干了就容易绞碎了,不方便后面的榨制。
4、准备一个不锈钢大盆,最好是可以直接用来蒸煮的,将开了口的花椒的花椒放里面,将菜籽油倒入盆里,将花椒淹没浸泡至少一天以上。
5、将装了花椒和油的盆进行加热,煮开以后用小火熬煮,大火的话花椒味不来,还容易把花椒熬糊。大概熬煮1个小时。
6、待熬好的花椒油凉下来,把花椒用干净并干燥的纱布进行过滤,并挤压纱布,让油全部流出。
7、将花椒油分瓶装好,可以保持很久的。
身体的健康与日常饮食是密不可分的,所以我们一定要注意保证饮食的质量,上面就是对什么样的花椒好的一些介绍,这样喜欢吃花椒的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。
花椒油凉拌豇豆的做法
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做花椒油凉拌豇豆。
1.豇豆洗净切段。
2.锅上火将水烧开。
3.放入豇豆,倒入几滴植物油,把豇豆焯熟。
4.焯熟后捞出过冷水。
5.控干水分装入容器中,撒上蒜沫,淋上花椒油,在放入食用盐少许。
6.将豇豆与调味料拌匀。
7.最后在上面撒上少许芝麻。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的花椒油凉拌豇豆的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
花椒油炝土豆丝的做法
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍花椒油炝土豆丝这道菜的做法。
1.小土豆准备4个清洗干净。
2.将土豆去皮。
3.把土豆切成丝。
4.土豆丝用开水焯一下。
5.锅内放入少许油,油热放入花椒粒。
6.将花椒油浇在土豆丝上,放入盐,香油,醋。
花椒油炝土豆丝对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
椒油藕片的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下椒油藕片这道菜的做法。
1.准备好原料;
2.12莲藕洗净去去皮切成片,再从中间切断成半圆形片;
3.21大蒜去皮切碎,红尖椒洗净去蒂去籽,斜切丝,准备好花椒;
4.12大蒜去皮切碎,红尖椒洗净去蒂去籽,斜切丝,准备好花椒;
5.21藕片洗去多余淀粉,放水中浸泡;
6.锅中水烧开,放入藕片焯水至断生;
7.锅中水烧开,放入藕片焯水至断生;
8.1藕片控干水分,放入少许盐;
9.2迅速捞出过两遍冷水,放入凉开水中浸泡2分钟;
10.胡椒粉,凉拌醋,史云生调味汁;
11.放入蒜末;
12.放入蒜末;
13.放入红椒丝;
14.炒锅烧热放油,放入花椒,小火至花椒出香味后关火;
15.炒锅烧热放油,放入花椒,小火至花椒出香味后关火;
16.把锅中的热油浇在蒜末、红椒丝和调料上(老家俗称激花椒油);
17.拌匀后装盘即可食用!
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下椒油藕片。
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