火腿香菇鲫鱼汤的做法
每一个人看到色香味俱全的饮食时总是没有任何的抵抗力，其中我们经常喝一些汤类能够让我们更好的吸收营养价值，每当我们看到奶白色的汤中带着一些香菇总是会特别的有食欲，火腿香菇鲫鱼汤就是最常见的一种，而且它营养价值特别丰富有很好的补钙作用，同时也能够提高身体的免疫力，下面一起了解一下火腿香菇鸡汤的做法。
火腿香菇鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼2-3条（每条约250克），香菇（250克）。
调料：盐、胡椒粉、姜块、大油（或者色拉油）。
美食简介
香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。
烹制工艺
1、在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
平时经常在饭店吃饭虽然很方便，但是总会缺少家庭的温馨，我们多掌握一些食物的做法回归家庭，在品尝美食的同时也能获取更多的快乐，上面就是对火腿香菇鲫鱼汤的做法介绍，我们可以购买一些新鲜的鲫鱼在家里进行制作，这样制作出来的汤特别的鲜美营养。
香菇鲫鱼汤的做法有哪些？
香菇鲫鱼汤的鲜美味道一直让很多人赞不绝口，关键是早享受其美味的同时，还能够具有很好的滋补功效，对女性来说也尅帮助瘦身减肥，那么下面我们就来关注一下它的做法。
一、烹制材料
主料:鲫鱼2-3条(每条约250克)，香菇(250克)。
调料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。
二、烹制工艺
1、在锅内放入适量大油(或者色拉油)，待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
三、营养
香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。
香菇鲫鱼汤该怎么做
香菇鲫鱼汤是大家熟知的菜品，主要食材是鲫鱼和香菇，所以在能很方便的买到食材的情况下，香菇鲫鱼汤就变成了家常菜中非常常见的食物。但是，想要做好一道香菇鲫鱼汤也并不是非常容易，往往是在饭店里的香菇鲫鱼汤看上去更营养。为此，我们一起来了解下香菇鲫鱼汤的做法。
鲫鱼富含蛋白质和锌．这两种元素均是提高免疫力的重要营养素．所以食用锌可以提高身体的免疫力。增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用．香菇也是食补的重要材料，两者共同食用。能够增强抗病毒的能力．有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长．提高机体预防肿瘤的能力。
烹制材料
主料：鲫鱼2-3条（每条约250克），香菇（250克）。
调料：盐、胡椒粉、姜块、大油（或者色拉油）。
美食简介
香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。
烹制工艺
1、在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。
3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。
以上就是关于香菇鲫鱼汤该怎么做的介绍。这里还需要提醒是，在养生保健非常流行的趋势下，为了身体健康就需要积极的了解类似香菇鲫鱼汤等菜品的制作方式，只有这样才能满足养生保健的目的。此外，运动跟饮食一样重要，不可忽视。
火腿鲫鱼汤的做法
每个人对饮食的要求都是不同的，但是我们一定要合理的搭配饮食，多吃一些营养价值丰富的食物才能提供每天身体所需要的能量，其中鲫鱼鱼就是我们最常吃的一种，它的肉质细嫩味道鲜美含有大量的蛋白质，经常食用也不会让身体变胖，而且鲫鱼汤熬制完是奶白色看上去非常有食欲，还可以搭配火腿在一起，会使营养变得更加的丰富，同时味道鲜美，下面一起了解一下火腿鲫鱼汤的做法。
火腿鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼250克。
辅料：火腿50克。
调料：猪油（炼制）50克 料酒25克 大葱10克 姜10克 白砂糖5克 盐1克 植物油30克。
烹制工艺
1、火腿洗净置汤锅中，加水适量，再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫，加料酒，用小火煮熟备用；
2、鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分，改花刀；
3、锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜，将整条鲫鱼放入，两面略煎，撒料酒，再加火腿汤及精盐少许，烧至汤呈乳白色时即成。
美食营养
1、鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸，它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；
2、火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效。
美食疗效
1、鲫鱼和火腿相合，降脂作用尤著；
2、适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。
自己动手制作食物是一个忘记烦恼的过程，尤其是供上班族利用做晚餐的时间也可以缓解工作中的压力，上面就是对火腿鲫鱼汤的做法介绍，通过了解以后我们知道他做起来也是非常的简单，虽然煲汤简单但是一定要掌握好火候以及时间，一定要小火慢慢熬制，这样做出来的汤汁才会更加的鲜美。
黄酒鲫鱼汤的做法
我们都知道对于很多新出生的宝宝来说母乳是最天然和最安全的一种食物，然而有很多妈妈由于体质的原因加之产后没有得到更好的休息，总会有母乳不足的现象，如果我们能够合理的搭配好饮食也能够起到很好的催乳作用，其中鲫鱼就是对身体有很好滋补效果的食物，下面一起了解一下黄酒鲫鱼汤的做法。
黄酒鲫鱼汤的做法
主料： 鲜鲫鱼400克，熟笋片50克，火腿25克，香菇25克
辅料：精盐1克，黄酒5克，生姜适量，葱3段
制作步骤：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2、炒锅 上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎
3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。
4、用 旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。
5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
烧鲫鱼汤可以放黄酒的.黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鲫鱼中相起腥味的胺类物质就会溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼肉的滋味变得更加鲜美。
黄酒鸡汤的做法非常的简单，但是想要更好的起到催乳的作用，女性朋友在产后一定要注意多进行休息，另外要保持愉快的心情，同时也要保证饮食营养均衡，可以多吃一些鲫鱼汤或者猪蹄汤等，都对催乳有很好的作用。
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