由网友(本宫缺锌缺钙缺人爱)分享简介：玉米面饸饹是1种细粮面食，玉米面、平凡面粉、温火、西红柿、鸡蛋、白木耳。中文名玉米面饸饹首要食材玉米面是否含防腐剂否蕴藏要领热匿首要本料玉米面、平凡面粉、温火、西红柿、鸡蛋、白木耳本料葱、蒜、喷鼻菜、白芝麻、辣椒酱、盐、糖、食用油作法一、与玉米面以及平凡面粉参半。二、分次倒进温火，用筷子将   面粉搅成面絮状。三、然后用脚...

玉米面饸饹是一种粗粮面食，玉米面、普通面粉、温水、西红柿、鸡蛋、黑木耳。

中文名

玉米面饸饹

主要食材

玉米面

是否含防腐剂

否

储藏方法

冷藏

主要原料

玉米面、普通面粉、温水、西红柿、鸡蛋、黑木耳

原料

葱、蒜、香菜、黑芝麻、辣椒酱、盐、糖、食用油

做法

1、取玉米面和普通面粉各半。

2、分次倒入温水，用筷子将   面粉搅成面絮状。

3、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右。

4、取挤压工具，将部分面团放入其中。

5、锅中放入水，煮开后旋转工具手柄，将饸饹通过漏孔压入锅中。

6、依次压完所有的面团。

7、大火烧开，煮熟为止。

8、将饸饹捞出，过冷水备用。

9、炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱花蒜粒炒香，倒入蛋液翻炒。

10、倒入切好的西红柿丁，大火翻炒。

11、再下入提前焯好的黑木耳翻炒均匀，加入盐糖调味，盖上锅盖小火焖5分钟左右。

12、将卤料浇在饸饹上，加适量香菜、黑芝麻和辣椒酱即可食用。