由网友(别把誓言说太早)分享简介：家葛根粉是由家葛根磨制而成的，是红色的粉状物。家葛根是泰国家葛根的简称，是泰国的珍稠掩护动物。中文名家葛根粉外文名pueraria mirifica别称泰国家葛根简介家葛根粉是由家葛根磨制而成的，是红色的粉状物。起首去相识1下家葛根。家葛根是泰国家葛根的简称，家葛根含有富厚的淀粉、同黄酮类物资，又有钙、硒、铁、铜、磷、...

野葛根粉是由野葛根磨制而成的，是白色的粉状物。野葛根是泰国野葛根的简称，是泰国的珍稀保护植物。

中文名

野葛根粉

外文名

pueraria mirifica

别称

泰国野葛根

简介

野葛根粉是由野葛根磨制而成的，是白色的粉状物。

首先来了解一下野葛根。野葛根是泰国野葛根的简称，野葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素。

食用方法

起作用的是野葛根中的葛雌素，其含量大概是0.25%，活性较高是大豆异黄酮的100—1000倍，当地一般提取后使用。和其他本草复合成片剂或胶囊使用。野葛根粉一般不能直接食用。

葛根的使用方法（区别于野葛根，二者不一样）：

1：取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。(纯野葛根淀粉含量较少，比较难冲成湖状）

2：取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。