由网友(半途上)分享简介：川芎黑芷炖鱼头是1谈由鱼头以及黑芷为首要质料作成的菜品，属于粤菜。中文名川芎黑芷炖鱼头首要食材鱼头分类粤菜口胃鲜喷鼻功能升高血脂、健脑及延慢朽迈有利益，有帮于加强男性性功效，对于升高血脂、健脑及延慢朽迈有利益所需食材川芎、黑芷（中药店有卖）各四克，鳙鱼头一个（约一零零零克）、熟姜三片。建造要领药材洗洁，稍浸泡，鱼头洗洁来腮，...

川芎白芷炖鱼头是一道由鱼头和白芷为主要材料做成的菜品，属于粤菜。

中文名

川芎白芷炖鱼头

主要食材

鱼头

分类

粤菜

口味

鲜香

功效

降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处

所需食材

川芎、白芷（中药店有售）各4克，鳙鱼头1个（约1000克）、生姜3片。

制作方法

药材洗净，稍浸泡，鱼头洗净去腮，置油锅煎透，溅入少许绍酒。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐和生油，亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3~4人饮用。（注意：川芎用量不宜太多；若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用。）

食用须知

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。