由网友([你就是条狗谁骚跟谁走])分享简介：椰子炖鸡是1谈甘旨的菜肴。中文名椰子炖鸡外文名Braise chicken in coconut首要食材鸡、鲜椰子特点烹调简略用法佐餐食用质料鸡一只（约七五零克），鲜椰子四个，莲子六零克，熟姜五片。作法椰子炖鸡先将鸡洗洁，来内脏及瘦油，斩件，下油起镬，爆喷鼻姜，然后下鸡块爆半晌，掏出备用。再与二个椰子用锯锯开盖，另二个椰...

椰子炖鸡是一道美味的菜肴。

中文名

椰子炖鸡

外文名

Braise chicken in coconut

主要食材

鸡、鲜椰子

特色

烹饪简单

用法

佐餐食用

材料

鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。

做法

椰子炖鸡

先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。