由网友(勉强可爱)分享简介：面筋炒肉，1谈用肥肉、火面筋做为首要食材制成的特点菜品。中文名面筋炒肉口胃咸、鲜养分身分卵白量菜品类型面食首要食材肥肉特点甘旨适口、老长咸宜作法作法1用料食材用质肥肉五零g火面筋一五零g青红椒各一个蒜苗两根芹菜1小颗睁开表格具体步调步调图片申明步调1步调1面筋用刀切成条状后用火洗洁净步调2步调2把配菜都切差。步调3步调...

面筋炒肉，一道用瘦肉、水面筋作为主要食材制成的特色菜品。

中文名

面筋炒肉

口味

咸、鲜

营养成分

蛋白质

菜品类型

面食

主要食材

瘦肉

特色

美味可口、老少皆宜

做法

做法一

用料

食材	用量
瘦肉	50g
水面筋	150g
青红椒	各1个
蒜苗	两根
芹菜	一小颗

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	面筋用刀切成条状后用水洗干净
步骤二	步骤二	把配菜都切好。
步骤三	步骤三	猪肉切丝，加入地瓜粉，黄豆酱油拌匀
步骤四	步骤四	锅里放油烧热，把猪肉放进去翻炒几下
步骤五	步骤五	把面筋放进去翻炒

展开表格做法二

用料

食材	用量
瘦肉	50g
水面筋	350g
青红椒	各1个

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	青红椒切丝
步骤二	步骤二	面筋用手切成适中条状
步骤三	步骤三	肉丝用盐、料酒、少量生粉腌制一会
步骤四	步骤四	锅里放油先爆香肉丝再放面筋翻炒1分钟，放辣椒、老抽、生抽，中途感觉有点干时少放一点水，3分钟后出锅！鲜、香、下饭！

做法三

用料

食材	用量
五花肉、	250g
面筋	2个
青椒	1个
盐	1勺
生抽	1勺

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	把肉切片，面筋撕成一小片，青椒切小块，姜切丝。锅里倒油，把姜丝和肉片倒入锅里，小火直到肉炸出油，冬后倒一点黄酒，一滴醋。最后把面筋和青椒一起倒入锅里，不停地翻炒，加盐和生抽。最后加一点鸡精，出锅装盘。