大草蔻（大草蔻）

由网友(眉眼盈盈处)分享简介：大草蔻为姜科山姜属动物。株低达三米。叶片线状披针形，少五零⑹五厘米，严六⑼厘米，顶端渐尖，并有1短尖头，基部渐狭，双方不合错误称，边沿被毛，两面均无毛或者稠可于叶违被极疏的细毛。别号草蔻、草豆蔻性味回经辛涩，温漫衍区域主产福修、广东注释大草蔻为姜科动物素山姜的因真。蒴因白色，喜温暖而阳凉的山区天气情况。以年平均气温一八－...

大草蔻为姜科山姜属植物。株高达3米。叶片线状披针形，长50-65厘米，宽6-9厘米，顶端渐尖，并有一短尖头，基部渐狭，两边不对称，边缘被毛，两面均无毛或稀可于叶背被极疏的粗毛。

别名

草蔻、草豆蔻

性味归经

辛涩，温

分布区域

主产福建、广东

正文

大草蔻

为姜科植物艳山姜的果实。蒴果红色，喜温暖而阴凉的山区气候环境。以年平均气温18－20℃为适宜，在绝对低温为1℃时，不出现冻害现象；花期春夏。生于山谷或溪边。分布广东、广西、福建、云南、贵州等地。花期4-6月，果期7-10月。

植物介绍

大草蔻

【拉丁名】Fructus Alpiniae Zerumbet

【英文名】 Beautiful Galangal Fruit

【别名】土砂仁、假砂仁、豆蔻、漏蔻、草果、草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子。

【来源】为姜科植物艳山姜Alpiniazerumbet(Pers．)Burtt．etSmith的果实。

【治法/炮制】果实成熟时采摘，晒干或低温烘干。

【性味与归经】性温，味辛、涩。

【化学成份】种子含小豆蔻查耳酮(cardamonin)，即2′，4′-二羟基-6′-甲氧基查耳酮(2′，4′-dihydroxy-6′-methoxychalcone)，山姜素(alpinetin)即7-羟基-5-甲氧基黄烷酮(7-hydroxy-5-methoxyflavanone。根茎含龙脑(borneo1)，肉桂酸甲酯(methylcinnamate)，樟脑(camphor)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，桉叶素(l，8-cineole)，对-聚伞花素(p-cymene)，α-侧柏烯(α-thujene)，香桧烯(sabinene)，柠檬烯(limonene)，γ-松油烯(γ-terpinene)，4-松油醇(4-terpineol)，二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素(dihydro-5，6-dehydrokawain)，5，6-去氢卡瓦胡椒素(5，6-dehydrokawain)，β-谷甾醇(β-sitostosterol)，小豆蔻查耳酮，山姜黄，对香豆酸(p-coumaricacid)，2′羟基-4′，6′二甲氧基二氢查耳酮(2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxydihydrochalcone)，2′-羟基-4′，6′-二甲氧基查耳酮(2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxychal-cone)，8(17)，12-半日花二烯-15，16-二醛[labda-8(7l)，12-diene-15，16-dial]，棕榈酸-β-谷甾醇酯(β-sitoterylpalmitate)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，由棕榈酸(palmiticacid)、硬脂酸(stearicacid)、花生酸(arachidicacid)、山萮酸(behenicacid)、二十四烷酸(lignocericacid)和二十烷醇(l-eicosanol)、二十二烷醇(1-docosanol)、二十四烷醇(1-tetracosanol)、二十六烷醇(1-hexacosanol)组成的混合酯，氯化钾(KCI)，二氢黄卡瓦胡椒素(dihydrovokawain)B，黄卡瓦胡椒素(flavokawain)B，15，16-双去甲半日花-8(17)，11-二烯-13-酮[15，16-bisnor-labda-8(17)，11-dien-13-one]。

【功能与主治】燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰湿积滞、消化不良、呕吐腹泻。用量6-9g。

【药理作用】大草蔻叶的水、醇提取物能抑制离体蛙心，收缩离体豚鼠肠管，对蟾蜍腹直肌无作用，对小鼠毒性很小。

形态与性状

形态：

艳山姜多年生常绿草本，高达2～3米。根肥大。叶大，互生，长椭圆状披针形，长30～70厘米，宽7～16厘米，先端短渐尖，边缘有短而密的粗毛。圆锥花序顶生，常下弯，长15～30厘米；总轴和子房密被淡黄色粗毛；小苞片大，长约2.5厘米，纵裂，白色而稍染粉红，但顶端和基部均粉红；花具短柄；萼阔，钟形，一边开裂；花冠白色，管长约1厘米，裂片阔椭圆形，最大的长约3厘米，先端粉红；唇瓣阔卵形，长和宽约4厘米，中部杂以红色和黄色，边内弯。蒴果红色，球形，径约2厘米；内有3个种子团，含种子多数。花期春夏。生于山谷或溪边。分布广东、广西、福建、云南、贵州等地。花期4-6月，果期7-10月。生于林荫下。

性状：

蒴果椭圆形、卵圆形或橄榄形，长1.5-3cm，直径1-2cm；黄棕色或红棕色，两端突出稍尖，皮厚无刺，纵棱线突起，常纵向开裂，露出种子。种子不集结成团，呈不规则的多面形，灰棕色或棕褐色；外被白色假种皮。质硬。气微，味微辛。

药材鉴定

大草蔻

性状鉴别：

果实呈球形，两端略尖，长约2cm，直径1.5cm，黄棕色，略有光泽，有10数条隆起的纵棱，顶端具一突起，为花被残基，基部有的具果柄断痕。种子团瓣排列疏松，易散落，假种皮膜质，白色。种子为多面体，长4-5mm，直径3-4mm。味淡，略辛。

显微鉴别：

种子横切面：种皮表皮细胞类方形。下皮为2-3列细胞，长方形或类方形，切向排列，内含黄褐色物，色素层为数列棕色细胞，其中散有类圆形油滴；内种皮为1列栅状石细胞，棕黄色，内壁及侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞含草酸钙方晶。

粉末特征：

灰棕色。①假种皮细胞较大，常成团；单个细胞呈纺锤形，有的呈椭圆形，末端多修大，腔胞中含颗粒状物。②皮表皮细胞呈多角形，常见下皮细胞与之重叠。③下皮细胞壁薄。④石细胞多用状或类圆形。⑤油细胞较大，卵圆形，含棕色物。

理化鉴别：

（1）取本品粗粉1g,加石油醚10ml，浸过夜，滤液为棕黄色。置紫外灯（365nm）观察，显黄白色荧光。滴加5％香草醛-浓硫酸，显紫色至暗紫色。

（2）薄层色谱：取本品粗粉２g，加乙醚15ml，浸２小时，滤过；滤液挥尽乙醚，残渣加甲醇0.5ml溶解，作供试品溶液。另取飞照品龙脑加无水乙醇制成每lml含20mg的溶液和龙脑酸乙酯加无水乙醇制成10％的溶液作对照品溶液。分别吸取供试品溶液5μl和对照品溶液各3μl，点于同一硅胶G层析板上。用正己烷-乙酸乙酯（85：b5）展开，展距15cm。取出后喷2％香草醛硫酸溶液，105℃烘10分钟。供试品色谱中与对照品色谱的相应位置，显相同颜色的斑点。

栽培与管理

大草蔻

1.选地、整地：

宜选择山谷坡地、溪边或疏林下，土壤富含腐殖质、质地疏松的砂壤土，贫瘠土和重黏土不宜栽种。在选好的林地上，要清理杂草和灌木，过密的乔木也应疏伐，调节郁闭度为50％－60％，翻土深20－27厘米。起畦宽1.2－1.5米。高四厘米，畦内按株行距挖穴，穴的规格为40厘米×4O厘米×30厘米，穴内施堆肥、厩肥和火烧土等作基肥，与表土拌匀后待植。

2.繁殖方法：

用种子和分株繁殖。（1）种子繁殖：①选种选择果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株作采种植株。②采种及种子处理：当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘，然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种，宜随采随播。播种前先将果皮剥掉，洗净果肉，用清水浸种10－12小时，后用粗沙与种子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假种皮为度。或将种子用30％的草木炭拌和，用手将种子搓散，除去表面胶质层，然后播种或晾干保存至翌年春季播种。③播种期随采随播，春秋均可，以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行，秋播月平均气温在18－20℃以上，1个月时间，种子大量发芽出土，播后40－50天发芽率可达80％以上，12月至翌年2月发芽率可达90％以上。④播种方法：播种时在畦上以行距15－20厘米开沟，按株距约6厘米放种，播种深度1.5－2厘米，播后覆土井盖草淋水。育苗半年后即可定植。（2）分株繁殖：在春季新芽开始萌发、尚未出土前，从母株丛中选取一年生健壮的分株，剪去下部叶片，留上部叶片2－3片，以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起，截长7－10厘米，截断后栽植。按株行距1.3米×1.7米开穴，植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1丛，覆土压实，淋足定根水。

大草蔻

3.田间管理

（1）遮荫：出苗后立即揭草，若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫。

（2）中耕除草：种植后每年4－6月间，中耕除草各1次，在最后1次除草时，割除结果后枯死的老株、病株。（3）追肥：有条件的产区每年追肥多次。早春用于细的鸡粪拌以草木炭，撒在植株周围，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥，冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草，开环状沟施追肥。

（4）培土：草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后，不立培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出面的须根，可在须根处培少量的腐殖士，以利根部吸收养分。

（5）排灌：当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉；雨水太多时应注意排水，以免伤及花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。

（6）调整郁闭度：草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝，使郁闭度控制在50％－60％，以利新株生长。

4.病虫害防治：

（1）立枯病为害幼苗，3－4月间发生，严重时会造成成片倒苗。防治方法：①播种前用70％五氯硝基苯进行土壤消毒；②幼苗出土后用1:1:120倍的波尔多液预防；③发病后，拔除病株，在病株周围撤石灰粉，用50％多菌灵1000信液，每隔7天喷1次，连续喷2－3次。

（2）钻心虫：为害草果的茎部。防治方法：发现虫情应及时剪掉枯心的植株，并用50％杀螟松乳油稀释800－1000倍喷射。

采收与加工

大草蔻

在种植2年后便开花结果，一般要在6－7年后才进入大量结果期。在立秋后，9－10月间，果实成熟，变灰褐色而未开裂时采收。将摘下的果实，直接晒干或用微火烘干，否则易发霉变质。在烘烤时要掌握火候，火大会烤焦，火小则烤成霉草果。故烘烤时，火力要均匀，炉温保持50－60℃之间，并经常翻劫，使受热均匀。亦可格鲜果放人沸水中烫2－3分神，取出晒干，再用文火焙，即得干果实。