由网友(住进你眼睛)分享简介：瓠瓜饺是1款糊口中的美食，首要食材有猪肉等，是1种康健的菜谱。首要食材猪肉主料猪肉、瓠瓜、小麦面粉调料盐，油注释瓠瓜饺工艺：煮    口胃：原位咸鲜主料：猪肉(瘦肥)(二五零克) 瓠瓜(七五零克) 小麦面粉(三零零克)调料：大葱(一零克) 姜(五克) 动物油(一零克) 盐(七克) 味精(二克) 鸡蛋(七五克)种别：快餐...

瓠瓜饺是一款生活中的美食，主要食材有猪肉等，是一种健康的菜谱。

主要食材

猪肉

主料

猪肉、瓠瓜、小麦面粉

调料

盐，油

正文

瓠瓜饺

工艺：煮    口味：本位咸鲜

主料：猪肉(肥瘦)(250克) 瓠瓜(750克) 小麦面粉(300克)

调料：大葱(10克) 姜(5克) 植物油(10克) 盐(7克) 味精(2克) 鸡蛋(75克)

类别：快餐/主食

制作工艺

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

2.将瓠瓜去皮后，一剖为二，再用菜刀将籽的部分削去，刨成短丝。

3.把瓠瓜丝放入容器中，用盐2克腌一下，用手捏挤后放入清水中漂清，再捞出挤干，加入油、盐3克、味精、葱花、姜末拌和，再与鲜肉馅拌匀即成瓠瓜馅。

4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

工艺提示

葫芦又称瓠瓜。

菜品口感

脆嫩饱满多汁，令爱不释口。

瓠瓜饺所含营养素

·热量 (2287.81千卡) ·蛋白质 (82.86克) ·脂肪 (114.40克) ·碳水化合物 (250.54克) ·膳食纤维 (12.56克) ·维生素A (275.40微克) ·胡萝卜素 (314.50微克) ·硫胺素 (1.63毫克) ·核黄素 (0.92毫克) ·尼克酸 (18.00毫克) ·维生素C (84.40毫克) ·维生素E (15.38毫克) ·钙 (278.89毫克) ·磷 (1184.93毫克) ·钠 (3177.69毫克) ·镁 (254.68毫克) ·铁 (19.51毫克) ·锌 (12.11毫克) ·硒 (53.12微克) ·铜 (1.87毫克) ·锰 (5.63毫克) ·钾 (1878.46毫克) ·碘 (29.10微克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.04毫克) ·叶酸 (5.60微克) ·维生素K (0.70微克) ·胆固醇 (200.00毫克)