由网友(范②青年?)分享简介：何玲，女，一九六五年一一月熟，江苏宜昌人。一九八七年原科结业于白龙江81农垦大教农教院，并于一九八七年七月留校任学。一九九九年硕士研究熟结业于西南农业大教食物教院，二零零七年获东南农业大教农教专士教位。二零零五年四月于今正在东南农林科技大教园艺教院任学。二零零八年为河北霸州1野企业研发了牛蒡饮料。二零零九年为甘肃1野公企...

何玲，女，1965年11月生，江苏宜昌人。

1987年本科毕业于黑龙江八一农垦大学农学院，并于1987年7月留校任教。1999年硕士研究生毕业于东北农业大学食品学院，2007年获西北农业大学农学博士学位。2005年4月至今在西北农林科技大学园艺学院任教。2008年为河北霸州一家企业研发了牛蒡饮料。2009年为甘肃一家私企研发了野菜加工技术。

出生日期

1965-11

出生地

江苏宜昌

毕业院校

西北农业大学

职业

教师

学历

研究生

专业方向

园艺产品采后生理及贮藏加工

任职院校

西北农林科技大学

人物经历

1987年本科毕业于黑龙江八一农垦大学农学院，1987.7月留校任教。

1999年硕士研究生毕业于东北农业大学食品学院，2007年获西北农业大学农学博士学位。

2005年4月至--在西北农林科技大学园艺学院任教。

研究方向

主要从事园艺产品采后生理及贮藏加工的研究。

主讲课程

承担本科生园艺产品加工学，园艺产品贮藏学，园艺产品加工基础，园艺产品营养与分析，园艺产品营养与健康等课程。

主要贡献

历年来，共主持完成省部级项目2项，参与国家自然基金和校内青年专项2项。

2003年以来发表学术论文13篇，出版教材3部。学术上利用天然生物提取液对鲜花进行保鲜，取得较好效果；对发酵蔬菜中微生物优势军菌群、营养物质及亚硝酸盐的变化规律进行研究，为安全食用发酵蔬菜提供理论依据；对蔬菜护色工艺进行研究，通过锌替代的方法保持绿色，而且避免了染色带来的不安全影响；利用微胶囊技术减少胡萝卜素的损失，为食品加工营养物质保留提供依据。

2008年为河北霸州一家企业研发了牛蒡饮料。

2009年为甘肃一家私企研发了野菜加工技术。

学术论著：

1.浆水芹菜保藏工艺参数的优化，食品科学，2006，4：123-126

2.浆水芹菜发酵过程中硝酸还原酶活性和亚硝酸盐含量的变化，西北农林科技大学学报（自然版），2007，9：184-187

3.乳酸菌发酵胡萝卜汁的研究，中国食品学报，2006，4：82-86

4.天然胡萝卜微胶囊工艺参数的探讨，西北农林科技大学学报（自然版），2007，2：184-187