由网友(拉粑粑的小魔仙)分享简介:清炒西兰花,由西兰花、胡萝卜、姜等食材制成。将西兰花搁进开火中焯1下,然后以及调味料快炒匀称。中文名清炒西兰花首要食材西兰花、胡萝卜、蔸,姜,蒜,盐,味精。分类公共菜口胃油腻烹调工艺炒难度平凡时间一零分钟本料西兰花1个,胡萝卜两片,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精过量。要领1一、将西兰花切成1朵1朵的,再从中心切开。二、将葱姜...
清炒西兰花,由西兰花、胡萝卜、姜等食材制成。将西兰花放入开水中焯一下,然后和调味料快炒均匀。
中文名清炒西兰花
主要食材西兰花、胡萝卜、蔸,姜,蒜,盐,味精。
分类大众菜
口味清淡
烹饪工艺炒
难度普通
时间10分钟
原料
西兰花一个,胡萝卜两片,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
方法一
1、将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花,快炒后,放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友,可以装饰一下,自己家吃,可随便一点。
小贴士:西兰花焯水时,时间不能太长,不然烂了不好吃,也不能太短,不熟有生味。本人炒西兰花时,喜欢放酱油,吃起来味道好。[1]
方法二
清炒西兰花
原料:
西兰花、蒜头、盐、糖。做法
1、西兰花切小朵、去粗皮,放入滚水中氽烫,再捞起泡冷水,备用。
2、热锅,加入适量色拉油,放入蒜片爆香。
3、再加入方法一的西兰花及调味料快炒均匀即可。
参考资料1.参考(引用日期:2019-07-25)
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