由网友(视而不见)分享简介：首要食材为排骨以及鸡蛋建造而成的1谈野常菜。中文名排骨煲外文名Sparerib pot首要食材排骨分类野常菜口胃鲜嫩适口辅料栗子作法作法1用料食材用质大米一五零g火米的一.五倍红烧排骨（详细步调请到尔的菜谱里搜）1碗鸡蛋1个青菜1颗睁开表格具体步调步调图片申明步调1步调1沙锅抹1层猪油，不抹色推油也行步调2步调2米淘洗...

主要食材为排骨和鸡蛋制作而成的一道家常菜。

中文名

排骨煲

外文名

Sparerib pot

主要食材

排骨

分类

家常菜

口味

鲜嫩可口

辅料

栗子

做法

做法一

用料

食材	用量
大米	150g
水	米的1.5倍
红烧排骨（具体步骤请到我的菜谱里搜）	一碗
鸡蛋	一个
青菜	一颗

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	砂锅抹一层猪油，没有抹色拉油也行
步骤二	步骤二	米淘洗干净，净泡1小时，实在没时间也得30分钟，不然容易夹生
步骤三	步骤三	净泡的时间洗净青菜
步骤四	步骤四	汤锅水烧开，放一点油和盐，（有有效防止青菜变黄，营养流失）放入青菜煮开即可
步骤五	步骤五	捞出沥干水份备用

展开表格做法二

用料

食材	用量
肋排	500 g
盐	2g
冰糖	6g
生抽	1勺
耗油	1勺

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	肋排洗干净，淋干水份备用。
步骤二	步骤二	锅中加入油，油有温度时加入香料炒香。
步骤三	步骤三	将淋干水份的肋排倒入锅中煸炒。
步骤四	步骤四	加入2勺生抽。
步骤五	步骤五	加入料酒。

展开表格做法三

用料

食材	用量
排骨	300克
南瓜	200克
盐	2茶匙
糖	2大勺
料酒	2大勺

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	南瓜切块。
步骤二	步骤二	排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
步骤三	步骤三	将排骨压熟或煮熟。
步骤四	步骤四	在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
步骤五	步骤五	放入南瓜块儿小火煎制。

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基本介绍

口味：

咸甜味

工艺：

焖

制作材料

主料：

栗子（鲜）200克，猪排骨(大排)320克。

调料：

青蒜20克，姜5克，老抽5克，味精2克，白砂糖3克，盐3克。

教您做

1. 栗子肉去薄衣，用碟盛着，隔水蒸稠候用；

2. 肉排洗过，斩碎，加调味品捞过；

3. 青蒜弄净，切段，姜切小片；

4. 烧热瓦缸下油，放入青蒜、肉排同爆，下些老抽，一碗清水，适量味精、糖、盐同煲之，煲十分钟后，加入已熟之粟子焖片刻即成。