由网友(所谓生活小调﹌)分享简介：注释样品经积淀卵白量、除了来脂肪后，溶液经由过程镉柱，或者插手镉粉，使此中的硝酸根离子还本成亚硝酸根离子，正在强酸性前提下，亚硝酸根取对于氨基苯磺酸沉氮化后，再取N－一萘基乙2胺巧合造成白色染料，测患上亚硝酸盐总质，由总质减来亚硝酸盐含质即患上硝酸盐含质。...

正文

样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，溶液通过镉柱，或加入镉粉，使其中的硝酸根离子还原成亚硝酸根离子，在弱酸性条件下，亚硝酸根与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N－1萘基乙二胺偶合形成红色染料，测得亚硝酸盐总量，由总量减去亚硝酸盐含量即得硝酸盐含量。