孙宝国（1961.2.28- ）香料和食品添加剂专家。山东省招远市人。1984年毕业于北京轻工业学院化工系。2003年获清华大学化学工程博士学位。现任北京工商大学校长、党委副书记[1]，中国人民政治协商会议第十四届全国委员会教科卫体委员会委员。[2]兼任中国食品科学技术学会理事长、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础。获1999年和2000年国家科学技术进步二等奖、2005年国家技术发明奖二等奖。获发明专利15项。出版学术著作9部。发表学术论文200余篇，被SCI、EI收录60余篇。
2009年当选为中国工程院院士。[3]
2023年全国两会，孙宝国建议：多措并举提升中国葡萄酒产业市场竞争力。[4]
中文名孙宝国
毕业院校清华大学
职务北京工商大学校长
出生日期1961年2月28日
职业教学科研工作者
出生地山东招远
国籍中国
民族汉族
代表作品香料与香精、食品添加剂
主要成就2009年当选为中国工程院院士
人物履历
曾任北京轻工业学院化工系主任，党委副书记、副院长；北京工商大学党委副书记等职。
1980年9月，孙宝国考入北京轻工业学院（1999年建成北京工商大学）化工系精细化工专业。
1984年1月，加入中国共产党，7月，大学本科毕业后留校工作，先后担任化工系教研室主任（1994年09月至1994年12月），化工系系主任（1994年12月至1997年04月），副院长（1997年04月至1999年06月）。
1986年9月，考上北京轻工业学院轻工有机合成专业在职研究生。
1989年7月，硕士研究生毕业。
1999年6月，担任北京工商大学党委副书记（至2001年9月）。
2000年10月，考上清华大学化工系化学工程博士研究生。
2001年9月，任北京工商大学副校长。
2003年1月，博士研究生毕业。
2006年，入选国家“新世纪百千万人才工程”。
2009年12月2日，增选为中国工程院院士。同年12月，担任北京市政协委员。
2014年08月—— 2017年5月， 北京工商大学校长。
2017年5月 ——北京工商大学校长、党委副书记[1]。
中国人民政治协商会议第十三届、十四届全国委员会委员、教科卫体委员会委员[5][2]
任免信息
2017年3月，孙宝国任北京工商大学党委副书记。[6]
2018年1月24日，政协第十二届全国委员会常务委员会第二十四次会议通过，任命孙宝国为中国人民政治协商会议第十三届全国委员会委员。[7]
2018年3月15日，政协第十三届全国委员会第一次主席会议通过，孙宝国当选为教科卫体委员会委员。[8]
2023年3月，当选中国人民政治协商会议第十四届全国委员会教科卫体委员会委员。[2]
两会提案
2023年全国两会，孙宝国建议：多措并举提升中国葡萄酒产业市场竞争力。
第一，加大科研投入，尤其是集中力量攻关酿酒葡萄种植机械化问题，降低葡萄酒生产成本。加强种植配套技术研发，实现良种良法有机结合，大力研发和推广自动化埋藤机和出土机、采摘机、修剪机、植保设备等，鼓励建设农机服务中心，降低葡萄生产成本；积极筛选和培育适应我国主要产区种植条件的酿酒葡萄优良品种，建立完善的良种苗木三级繁育体系；简化国外优良品种引进程序和条件。
第二，精准扶持国内葡萄酒产业，取消葡萄酒消费税，免征或减征企业所得税，将增值税税率由13%降低到9%，减轻税收负担，优化产业发展环境。[4]
主要成就
科研综述
孙宝国构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了中国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了中国天然级肉味食品香精制造的技术基础 。承担项目
孙宝国是北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人，北京市高等学校（青年）学科带头人，作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项。
科技成果奖励
截至2017年，孙宝国先后获得国家技术发明二等奖1项（第一完成人），国家科学技术进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、二等奖2项。
| 时间 | 项目名称 | 奖励名称 |
|---|---|---|
| 1997年 | 烷基2-甲基-3-呋喃基硫醚、二硫醚类香料的系列开发 | 省部级二等奖 |
| 1999年 | 重要香原料2-甲基-3-巯基呋基喃和2-甲基-3-呋喃二硫醚的研制与应用 | 国家科学技术进步奖二等奖 |
| 2000年 | 天然级肉味香精生产技术 | 国家科学技术进步奖二等奖 |
| 2005年 | 重要含硫食品香料的研制 | 国家技术发明奖二等奖 |
学术论著
截至2017年，孙宝国发表论文100余篇，出版著作10多部，申请发明专利11项。
| 出版日期 | 名称 | 作者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 2017.11 | 《食用调香术 第3版》 | 孙宝国，陈海涛编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2017.01 | 《现代化学专著系列 典藏版 12 含硫香料化学》 | 孙宝国著 | 北京：科学出版社 |
| 2016.03 | 《农产品加工与食品安全战略研究》 | 孙宝国主编；王静副主编 | 北京：科学出版社 |
| 2016.01 | 《食用调香术》 | 孙宝国，陈海涛编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2015.01 | 《食品原料安全控制技术发展战略研究》 | 孙宝国著 | 北京：科学出版社 |
| 2014.10 | 《食品安全化学》 | 俞良莉，王硕，孙宝国主编 | 上海：上海交通大学出版社 |
| 2013.06 | 《中国食品安全监管策略研究》 | 孙宝国，周应恒主编 | 北京：科学出版社 |
| 2013.06 | 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 食品添加剂》 | 孙宝国主编 | 北京：化学工业出版社 |
| 2013.06 | 《食品添加剂 第2版》 | 孙宝国主编 | 北京：化学工业出版社 |
| 2012.06 | 《躲不开的食品添加剂 院士、教授告诉 你食品添加剂背后的那些事》 | 孙宝国主编 | 北京：化学工业出版社 |
| 2010.06 | 《食用调香术》 | 孙宝国等编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2008.09 | 《食品添加剂》 | 孙宝国主编 | 北京：化学工业出版社 |
| 2007.03 | 《含硫香料化学》 | 孙宝国著 | 北京：科学出版社 |
| 2006.03 | 《香精概论 生产、配方与应用》 | 孙宝国，何坚编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2005.08 | 《香精配方手册》 | 孙宝国等编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2004.08 | 《香料化学与工艺学 第2版》 | 孙宝国，何坚编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2004.08 | 《食用香料手册》 | 孙宝国，刘玉平编著 | 北京：中国石化出版社 |
| 2003.09 | 《食用调香术》 | 孙宝国等编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 2002.06 | 《日用化工辞典》 | 孙宝国主编 | 北京：化学工业出版社 |
| 2000.11 | 《香料与香精》 | 孙宝国等编著 | 北京：中国石化出版社 |
| 1996.07 | 《香精概论 香料、调配、应用》 | 孙宝国，何坚编著 | 北京：化学工业出版社 |
| 1995.10 | 《香料化学与工艺学 天然、合成、调和香料》 | 何坚，孙宝国编著 | 北京：化学工业出版社 |
期刊论文
我国食品安全的监管与治理政策研究——第93期“双清论坛”学术综述
2013年 -孙宝国-《中国科学基金》
中国食品安全问题与思考
2013年 -孙宝国-《中国食品学报》
中国咸味香精的现状及发展趋势
2012年 -孙宝国-《食品工业科技》
从杨白劳之死看食品添加剂的规范使用
2011年 -孙宝国-《中国食品学报》
科学家谈公共科普内容精选
2011年 -孙宝国-《中国食品学报》[9]
人才培养
孙宝国在担任北京工商大学校长期间，推出了如下举措：一是进一步规范考试管理，从2014级开始实行学生集中考试；二是加强英语和数学等基础学科的教学，加大对学生的奖励；三是制定“十三五”本科人才培养质量目标，确立学生培养的标准性指标。
孙宝国认为作为一名大学生首先要树立崇高目标和远大理想，要分清自己一生的目标和理想、人生不同阶段的目标和理想，做好规划，分步实施，与时俱进，同时要培养良好的习惯。对于大学学习时，他认为每位同学要先把学习搞好，学好知识，培养自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。荣誉表彰
2019年11月18日，2019年度何梁何利基金获奖科学家揭晓，孙宝国获得科学与技术创新奖。[10]
| 时间 | 荣誉/表彰 |
|---|---|
| 2009年 | 中国工程院院士 |
| 2012年 | 北京市先进工作者 |
| 2012年 | 首都十大年度教育新闻人物 |
| 茅以升北京青年科技奖 | |
| 第七届中国青年科技奖 | |
| 享受国务院特殊津贴 | |
| 北京市有突出贡献的科学技术管理专家 |
社会任职
| 时间 | 担任职务 |
|---|---|
| 2023年 | 中国人民政治协商会议第十四届全国委员会委员[4] |
| —— | 中国人民政治协商会议北京市第十二届委员会委员 |
| 中国科学技术协会第八届全国委员会委员 | |
| 中国轻工业联合会特邀副会长 | |
| 中国食品科学技术学会常务理事、咸味香精分会理事长 | |
| 中国香料香精化妆品工业协会副理事长、合成香料专业委员会副主任委员 | |
| 中国化工学会理事、精细化工专业委员副主任委员 | |
| 中国食品添加剂和配料协会副理事长 | |
| 2007年07月 | 北京日化协会理事长 |
| 2011年05月 | 北京市食品安全专家委员会副主任委员 |
| 2011年08月 | 国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会委员 |
| 北京市科学技术协会第七届委员会常委委员 | |
| 食品添加剂产业科技创新联盟理事长 |
学术观点
孙宝国认为，我国食品添加剂目前面临的主要问题包括认识问题、标准问题、监管问题和技术问题。人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久；合法使用食品添加剂对食品有益无害；合法使用食品添加剂是维护食品安全的需要，如果不使用食品防腐剂，许多食品很快就会变质；必须把食品添加剂和食品非法添加物区别开来；即便是允许使用的食品添加剂，也必须合法使用，不能超范围、超量使用；并非国外允许使用的食品添加剂我国就可以使用；七是国家对食品添加剂品种的使用许可不是固定不变的。我国食品添加剂标准体系尚不完善，大部分品种没有国家或行业产品质量标准。食品添加剂是把双刃剑，合理、合法使用有益食品安全性的提高，违法使用可能危及食品安全。因此，加强食品添加剂监管非常重要。从整体上看，我国食品添加剂新产品开发缓慢、产业技术水平低、集成度差，低端化、同质化现象严重，制约了食品产业的健康发展。[11]
针对上述问题，孙宝国建议：尽快建立健全食品安全相关的法律、法规和标准，完善食品安全监管体系，依法严厉惩处食品非法添加和各种食品违法犯罪行为；逐步制订和完善食品添加剂产品质量标准和检验方法标准，建议食品添加剂产品质量标准和检验方法标准全部采用国家强制标准。增加国家对食品添加剂和食品安全科技专项科研经费投入，尽快提升我国食品添加剂产业科技水平和产品质量档次，建立和完善适合中餐饮食的食品添加剂安全评价体系。大力加强正面的宣传、教育，引导公众正确认识和理性对待食品添加剂与食品安全问题。加强食品安全监管队伍建设，对食品从业人员、食品安全监管人员分类、分层次进行食品添加剂和食品安全知识培训，增强相关人员的科学意识和法律意识。
人物评价
孙宝国在食品香料香精领域做出了卓越贡献 。（科学网评）
孙宝国有着过人的洞察力和把握时代趋势的能力 。（孙宝国的导师梁梦兰评）
相关推荐
最新文章