由网友(不安分的小情绪)分享简介：私亮烧鹅属于粤菜系，是广东1戴的汉族传统名吃。私亮的烧鹅，果色、喷鼻、味俱佳而名扬全国。刚出炉的烧鹅金黄鲜明，皮坚嫩适口，肉瘦而没有腻，喷鼻味浓烈扑鼻。扼要先容邪宗的私亮烧鹅迟正在平易近国2108年（一九三九年）便名扬海外。它还曾正在一九五二年的天下经济物质接流会上，排斥了浩繁客商，被誉为名牌特点产物。成长汗青凡到过私亮的人以未吃光亮...

公明烧鹅属于粤菜系，是广东一带的汉族传统名吃。公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。

简要介绍

正宗的公明烧鹅早在民国二十八年（1939年）就名扬海外。它还曾在1952年的全国经济物资交流会上，吸引了众多客商，被誉为名牌特色产品。

发展历史

凡到过公明的人以未吃光明“三宝”为一大憾事，而到过公明的人，则以未吃公明烧鹅为一大憾事。　　

公明烧鹅，以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名，它属光明新区公明上村的一项特色传统手工艺技能产品。早在民国二十八年（1939年）就名扬海外。制作烧鹅的创始人姓陈，绰号叫阿堡，当年五十多岁。后来传给他的儿子陈水德，绰号称盆豆。陈水德，公明上村人，上村与公明镇紧邻，1951年他40多岁，从父为师学烧鹅制作技艺，父传子承，自然很快学会。他继承了父亲的传统工艺技术，烧制的烧鹅以物美价廉、味香可口赢得众多食客青睐。此后，在第三代传人身上失传了。

烧鹅历史

　　据资料载，1952年，公明镇称为宝安县七区。那年，全国经济物资交流会在宝安县深圳镇人民路举办，全国各地的著名特产品都拿来展销交流。当时的交流会堪比现在的文博会，全国各商家都拿出最抢眼的“家底”亮相。当时，宝安县参加展销的特色产品就是公明烧鹅，展销摊位安排在一个不显眼的地方。但“酒香不怕巷子深”，公明烧鹅老远就把它独特的香味送到人们的鼻子跟前，再加上其表皮光泽鲜亮，吸引了众多顾客，成为交流会一大亮点，被誉为名牌特色产品之一。