蔡枫华（Kenneth，1960年11月28日-），出生于中国香港，毕业于信义中大专，中国男歌手、影视演员、电视节目主持人。[1]
1979年，因参加歌唱比赛获奖出道；1980年，获得最佳新人奖，并推出首张个人专辑《点样讲你知》；1983年，凭借歌曲《何必曾相识》获第六届香港十大中文金曲奖；1988年，推出《叛逆+精选》专辑。1997年，出演香港电影《两个只能活一个》。2011年3月10日，参与《博爱欢乐传万家》录影，献唱《倩影》支持博爱慈善筹款。[2]2012年4月6日，首次在红磡香港体育馆举办了一场《蔡枫华情陷红馆演唱会》。[3]
中文名蔡枫华
身高170.00cm
国籍中国
出生日期1960年11月28日[4]
出生地中国香港
性别男
职业主持人、DJ、歌手、影视演员
外文名Kenneth
别名Ken Choi、白马王子、红唇王子、船长哥哥、芹菜、阿Ken
星座射手座
血型AB型
毕业院校信义中大专
代表作品绝对空虚、破碎、叛逆
曾签约公司CBS新力（HK）唱片公司(1979－1989年间)
人物经历
KEN年幼时体弱多病，经常足不出门，所以便把全副心机放在书本上，在家里他是读书最好的一个，尤其英文、数学更为了得，中学以及会考的考试都顺利通过。
小学时KEN就读于苏屋南官立小学，中学在长沙湾天主教中学毕业，预科就读于新法书院，大学就读于信义中大专，特别喜欢哲学和心理学。KEN在读书的时候经常参加学校举办的音乐比赛，中四那年更夺得英文组及民歌组的冠军。虽然这些奖品不太值钱，但对当时的KEN来说真是一枝强心针。
除了参加学校举办的音乐比赛，KEN亦参加电台的业余歌唱大赛及无线所举办的赛事，并得到中文组季军，从那时起KEN便决心在歌唱界方面争取更大的成就。
KEN一度想往外国深造，但基于各种原因把他的升学计划打破了，亦因此把他带到了人生另一个新里程。
演艺经历
演艺事业的初期
蔡枫华，香港八零年代的歌手、唱片骑师、节目主持人。因为他有一双很厚的红唇，所以有“红唇王子”的外号；又因为他曾经有一首名为《白马王子》的歌曲，所以有“白马王子”的称号（但因某些人由此谑称他为“白马王子”，倒给他不少负累）。而早期蔡枫华的形象及台风跟同期日本歌手玉置浩二相似，故亦被称为“香港玉置浩二”（演唱玉置浩二的代表作为《月蚀》）。
一九七九年因参加歌唱比赛获奖出道，形象高大英俊，外表斯文，因曾演唱过香港电台广播剧《白马王子》的主题歌而被称为“白马王子”。曾做香港电台D J，声演广播剧《悠然此心》、《风里百合》，发行唱片，主演丽的电视台青春剧《青春三重奏》、《IQ 成熟时》等，后转入香港无线电视台发展，期间主持无线《劲歌金曲》节目，主演无线电视剧《爱情安歌》、《荆途》、《种计》，主演电影《拖手仔》《初哥》《薄荷咖啡》、《鬼马朱唇》等，并演唱多首广播剧及影视剧的主题曲。[5]
他早年在无线电视与区瑞强及黄造时等同时代的青春歌手，合演一部电视剧《爱情安歌》（就是用区瑞强主唱的《那天再重聚》作为主题曲的那一部），那时蔡枫华已经是少年得志，有自己的名贵跑车。在主持节目方面，他为无线电视主持《劲歌金曲》，是唯一一个可以自己给自己颁奖的主持人；又与香港电台的唱片骑师邓蔼霖及车淑梅合作主持儿童节目《香蕉船》。与此同时，在歌唱方面，更凭着一曲蔡枫华亲自作曲并演唱的《倩影》将其事业推至高峰。看蔡枫华的事业发展，初期很迅速，由DJ而歌星，随即又主持儿童节目、拍电视剧、拍电影，加入无线即主持《劲歌金曲》，很快便成歌、影、视、播四栖艺人。这个时期的蔡枫华，可说是“人生得意事尽在此刻”。
结束主持生涯之迷
一九八五年8月，《劲歌金曲》第二季选。在季选前的两星期，蔡枫华作为节目主持人，他的手上就已经有获奖的十首歌曲的名字，当中亦包括有他的一首歌。后来无线为张国荣拍摄音乐特辑，而到了季选那天公布结果，适逢张国荣在红馆开个人演唱会。无线为了制造更大的轰动效应，更改了获奖结果，将张国荣原本入选两首歌曲增加为三首，将蔡枫华的《爱不是游戏》换成了张国荣的一首歌。回顾85年度“十大劲歌金曲第二季季选”现场直播实况：
当晚作为司仪的蔡枫华公布：“我们的十大劲歌金曲第二季季选的入选歌曲是张国荣的《少女心事》。”卢敏仪：“而另外一首是《我愿意》。”蔡枫华继续讲：“不如这个时候我们一起去红墈体育馆看看那里究竟发生什么情况，一起去恭喜张国荣!”此时镜头转至红磡体育馆，由邓丽盈负责颁奖，演唱会现场张国荣依次演唱三首获奖歌曲，卢敏仪惊喜到：“《不羁的风》、《我愿意》、《少女心事》，哗!Leslie 破了纪录。”蔡枫华：“所以这个时候，不如我们再次听 Leslie 唱歌下去，这是一个很难得的机会。”卢敏仪：“当然是，在红馆接受《劲歌金曲》的颁奖，破了纪录。”紧接着Leslie 演唱节奏强劲的蔡枫华名曲《爱不是游戏》，唱完后张国荣讲：“好不好听呀!刚才这首歌，是我个人佷喜欢的歌，如果不是这次第一次的演唱会，我想我会很少这样公开为大家唱，但这都没有关系，好歌，只要是好的歌，我自己都会喜欢唱。例如说到以下那位歌手的歌，Danny陈百强，我呢……他今晚有没有来?他不会来了，不会来捧我场的，在此说声，真真正正我对陈百强的感受：我对他非常的不满--因为他唱的歌很好听；我对他非常的失望--因他写了歌没找我去唱，不给我唱，我自己唱。但以前的人问我为何不和他一起拍戏?知不知为何?-- 因为次次那些导演总是安排他演 "忠" 的，我演 "奸"的。永远他是黄飞鸿，我是石坚，幸好我们两人不是女人，如果我们是女人的话，他就变了余丽珍，我就是李香琴。好，就由我这个李香琴唱首歌给余丽珍听，各位观众，请为余丽珍 "喝彩" ……”演唱会现场播毕后，镜头直转季选现场，伴随着背景音乐即张国荣的《喝彩》声‘为甚要受苦痛的煎熬，快快走上欢笑的跑道……’蔡枫华有感而发地说道：“ 我真是想在这里讲几句说话，其实一位歌手得奖与不得奖，是无所谓。因为对我自己来说，很多时候得不到奖，无所谓不要紧，但是我希望作为歌手，无论是别人的歌，自己的歌，都一样去欣赏。那么刚刚看了张国荣的演唱会，我亦诚心恭喜张国荣得到三首第二季十大劲歌金曲，但是 ‘一时的光辉，未必是永恒的 ’，我想……” 意思尚未表达明晰，卢敏仪打断了他的讲话：“我想这里很多观众都是很支持阿Ken，还有其实一首好的歌和好的歌手，一定会得到大家支持的。我们现在去看广告，回来之后还会有一首好听的歌，我知道你们一定不会走开的。因为现在发生的事你都会有兴趣知道，是不是?”
随后无线电视台监制杨建恩表示：蔡枫华以一个主持人身份，是不该在节目谈及私人感受；他在节目中这样说，是对节目不尊重，因为一个理想节目主持人，应知什么时候说什么话。至于蔡枫华会否从此被调离节目，杨建恩表示要开会研究才决定。
事件发生翌日，报上立刻出现了“劲歌金曲”十大季选这个节目的监制人杨建恩已经与每星期“劲歌金曲”这个节目的监制商量过，认为他在主持节目时对评选发表意见，其中一番说话对张国荣很有影响，有违主持人新闻中立的职业操守，不能不对蔡枫华作一点处分，因为作为主持人的身份实在不应该胡乱把个人的意见说出来，所以暂定由卢敏仪接任“劲歌金曲”的主持工作。结果令他失去了《劲歌》主持及季选主持的职位，与无线的艺员合约也转为歌星合约。
张国荣从朋友口中得悉蔡枫华的言论，他一点没有动气，还说：“别怪他，他是说话时不知道自己在说什么，讲过以后才知道撞板的那种人；从前我也是这样，他其实纯得很可爱。而且，他也没有说错呀，没有一位歌星的光辉是永恒的。我的第一场演唱会，他已来看我，当我唱《爱不是游戏》唱到一半，忽然听到观众发出很多声音，转过头就看见观众席有个男人拿着一枝花拼命挥动，原来是蔡枫华，他很开心的上台，还感动得哭了。”当时蔡枫华拥着张国荣兴奋地说：“我从未在其他人的演唱会上听到有人选唱自己的歌曲，今次是第一次，我非常感动，所以我要给你一个吻。”他说毕后全场哗然，不过可惜蔡枫华没有正式采取行动，可能是识英雄，重英雄，蔡枫华盛意拳拳下为大家唱了张国荣的《恋爱交叉》，唱罢后他便急速的离开舞台，更离开了体育馆。
事后蔡枫华曾在电台节目中明确表明：“那句话，只是有感而发，对艺人生涯的感慨，并非针对任何人。”在86年演唱会中他曾对台下歌迷说道：“在去年的八月，有一个人，他没讲错话，他好坚强，他没逃走，他飞到加拿大的时候，临上机之前，他收到有一位歌迷给他的一本书，叫做《给煜煜的信》。这本书是我已逝的恩师的一本，他先生写给她的书，是每日都送给她，我恩师叫黄煜芬，但是在张敏怡处长送给她的对联之内，竟然出现了‘一刹光辉不是永恒’八个字，是我预料不到的，所以每一次我听到你们说：加油!奋斗!我会继续加油!奋斗的!”同年在新出的一首歌曲《突爆的光芒》中表达出来自己当时的真实想法：“黑暗中曾突爆的光芒 / 标起了人生的火焰 / 照暖 / 清清冷冷寂寂那一些感觉 / 光辉到处闪 / 但求耀眼一时 / 不会后悔 / 只因我恋 / 金光跳着发抖金黄 / 金光里旁人愕着脸 / 呈现我成就了 / 万众焦点 / 但片刻光辉 / 未必是永恒 / 一束光柱 / 以后再不重燃 / 但这点光辉 / 在生命里却是瑰宝 / 既让我冒过烽烟 / 还让我奋斗中致胜。”
经历事业转折后
蔡枫华离开《劲歌》主持位置之后，专心发展歌唱事业。1986年的《绝对空虚》专辑非常成功，令他的事业达到另一高峰。之后陆续在专辑中发表多首脍炙人口的歌曲如：《破碎》、《风中追风》、《叛逆》、《诱惑》、《一水隔天涯》等歌曲，多次登上各大歌曲排行榜。并在伊丽莎白体育馆、高山剧场等举办多次个人演唱会。
八十年代末期，蔡枫华参加香港辅助警队的培训考核，被媒体大肆渲染又再次成为传媒焦点，冷嘲热讽种种压力使他在最后关头失诸交臂。
九十年代初，蔡枫华前往澳门东大学进修。90年代初主持无线深夜的“怀旧”音乐节目－－《逝影流声》。后在中国大陆与韩国等地发展，并在广东深圳、珠海、江门、顺德、佛山、中山及家乡三水等地举办多场个人演唱会。
一九九九年，蔡枫华复出，参与电台及电视台节目，并分别于1999年12月7日在大专会堂、2000年2月12日在新伊丽莎白体育馆举办《枫华再现演唱会》，新力唱片公司亦应歌迷要求推出蔡枫华《风华再现2000精选》专辑。
二零零一年3月，蔡枫华参加在红馆举办的《唱家班二十年一聚演唱会》，并压轴演唱《爱不是游戏》、《倩影》等经典金曲。
二零一零年10月，阔别香港乐坛近十年的蔡枫华应无线电视台邀请，参与TVB《劲歌金曲》三十周年特别节目。节目中，蔡枫华和老搭档卢敏仪一同亮相，并演唱经典金曲《绝对空虚》、《倩影》。
11月28日，蔡枫华生日当天，香港电台第一台《旧日的足迹》播出蔡枫华专访，港台DJ车淑梅主持，并祝蔡枫华生日快乐。访问中蔡枫华讲述以往演艺历程及近况。[6]
二零一一年1月8日，“蔡枫华与您十年之约”歌迷见面会在香港成功举办。 有六十名来自香港、广东、新加坡等地的歌迷到场，亦有加拿大、美国、北京的歌迷与蔡枫华即时电话连线交流。聚会场面温馨感人，蔡枫华演唱《十年》等歌曲回馈歌迷对他的爱。
2012年4月7日晚，蔡枫华（Ken）终于踏上红馆开唱，圆31年梦想，有9成观众力撑，只是零艺人捧场[7]！戴太阳眼镜、戴假发的Ken穿上红色闪片西装配白裤子隆重登场，扭屁股扮酷说：“很紧张，山顶的朋友大家好，等了31年终于在这里唱歌，看到残疾人士座位也爆满，无限感激！”
演艺年表
1979年：
蔡枫华参加香港电台举办的业余歌唱大赛获得冠军[1]，因而获得唱片公司的一纸合约，随即在电台任兼职唱片骑师，后成为正式演员，从此便开了他的 D J 生涯；最初只是主持深夜节目，后来加入《青春交响曲》，主持“冲锋第一垒”、“流行菜式”等环节；又因高大俊秀外形给挑选作儿童电视节目主持，与香港电台的唱片骑师邓霭霖合作主持香港电台早期制作的经典文教电视节目《香蕉船》，10月1日正式首播。
1980年：
蔡枫华获得最佳新人奖[8]，推出首张个人大碟《点样讲你知》，同碟还有顾嘉辉作曲，黄沾填词的《得失寸心知》；每逢PM9.00在香港电台主持音乐节目《美丽的音符》；与关之琳等合作拍摄经典广告“嘉顿Garden时时食”。
1981年：
推出《青春三重奏》和《IQ成熟时》两张大碟，成为销量最好的唱片，并出演同名电视剧，除了主唱丽的电视剧主题曲外，蔡枫华亦主唱了多首香港电台广播剧的主题曲，如《白马王子》、《烟外晓云轻》等。而在《青春三重奏》的同名大碟内，蔡枫华灵感创作一曲《倩影》，轰动一时，获得1981年度第四届香港十大中文金曲奖等五项大奖。《IQ成熟时》剧集大收，一经推出已赢得超过五成观众收看，写下历史性一页，更掀起卖相热潮，几位主角的相片也在旺角卖相铺卖的火爆，位列销售榜榜首，成为丽的的第一次收视超越无线。看到四位主角人气之旺，无线立即以高新聘请并重用，蔡枫华成为香港最具有影响力的长寿音乐节目《劲歌金曲》首位亦是任期最长的主持人，于10月10日首播；在群星联袂的《星光熠熠劲争辉》中突破性首唱国语歌曲《鱼儿那里来》。
1982年：
这一年蔡枫华影视剧方面产量丰盛，接连出演两部剧集《爱情安歌》、《荆途》及电影《拖手仔》、《薄荷咖啡》；新力唱片公司在年中为蔡枫华安排新搭档，与玉女民歌手林志美首次合唱电影《拖手仔》主题曲《爱的火花》，此曲收录于蔡枫华《人之初》大碟中；无线为发掘新人特举办香港第一届新秀歌唱大赛，蔡枫华与刚出道的戚美珍任本届大赛司仪；无线的暑期特别节目《六星期加冰之滚轴溜冰大赛》，各艺员及歌星盛装上阵，衣着打扮均令人耳目一新：有石修扮酋长，蔡枫华扮白马王子，陈秀珠、余绮霞和狄宝娜的女猎人等；在《欢乐今宵》灵异单元剧《幻海奇情》中出演短片《我回来了》！
1983年：
蔡枫华的主持魅力得到进一步的展示：1983年度十大劲歌金曲第一季季选与梁朝伟、陈玉莲合作主持；第二季季选与梁朝伟、翁美玲搭档主持，第二季入选名单公布与翁美玲、梁朝伟、曾庆瑜默契合作；第三季季选与梁朝伟再次携手；蔡枫华于山顶访问风靡八十年代音乐圈的英国New Romantic组合Spandau Ballet ！徐小凤出席无线拍摄“别人的好歌”特辑，该节目由蔡枫华主持。
音乐方面的成就得以印证：推出同名大碟《蔡枫华》与《蔡枫华新曲·精选》；在“金唱片颁奖典礼”上获得一张白金唱片《蔡枫华新曲·精选》和一张金唱片《人之初》，由多才艺人胡枫先生颁奖，发表获奖感言：“多谢各位朋友，这次我自己领奖，无论将来有什么困难，无论将来有什么令到我自己不开心的事都好，我会继续努力，不会令到每一个喜欢和支持我的人失望，除此之外，要向我的已故的恩师黄煜芬讲声：我今日终于有这样的成就！多谢各位！” 并现场演唱自创佳作《誓言》与周启生先生作曲、郑国江先生填词的《何必曾相识》；《何必曾相识》入选1983年度第六届香港十大中文金曲。
1984年：
蔡枫华推出《高温境界》大碟[9]；香港小虎队三位成员胡渭康、孙明光、林利在这一年非常受欢迎，曾在蔡枫华《劲歌金曲》中做宣传；“香港小姐竞选决赛”蔡枫华成为当晚特邀嘉宾，与1983年度香港小姐冠军表演歌舞，并配合当年参选的香港小姐以歌舞的形式进行晚装展示！与钟保罗、黄造时、关之琳联袂演出爱情电影《初哥》；同年度十大劲歌金曲第三季季选《月蚀》、《高温境界》两首歌曲分别获奖！主持《劲歌金曲》圣诞节特辑。
1985年：
蔡枫华推出《爱不是游戏》大碟。与欧阳佩珊、任达华合作出演无线剧集《种计》。
这一年蔡枫华继续担任《劲歌金曲》主持人，并主持“1985年劲歌金曲第一季选”及7月份的“新地劲歌七月好世界”。在与卢敏仪主持“劲歌金曲第二季选”时，因蔡枫华讲的一句：“一时的光辉未必代表永恒”之后被认为讲话不得体，而离开了劲歌金曲主持工作。在第三季的《劲歌金曲》选举中，《爱不是游戏》再次参选，获得奖项！
年底预备开拍电影《鬼马朱唇》，剧中雪山场景远赴韩国取景！
1986年：
1月18日由香港嘉禾有限公司制作的爱情喜剧片《鬼马朱唇》首映，票房HK $908，697.00
蔡枫华告别主持人一职，将精力全部倾注歌唱事业，推出《绝对空虚》大碟。改编自水谷公生的《only you》而成的《绝对空虚》，把这首寂寂无名的日本歌变成香港八十年代最具代表性的流行曲之一。这首歌曲把蔡枫华的歌唱事业带上另一个高峰，在香港十大劲歌金曲第一季季选《绝对空虚》获奖！
蔡枫华还翻唱了何家劲收录在1983年大碟《从何说起》中的《也许》，把这首由鲍比达作曲、林振强填词的沧海遗珠再次带上流行榜。
3月12－16日，“蔡枫华86演唱会”在香港湾仔伊丽莎白体育馆举行。同年，蔡枫华亦在海城夜总会举办多场个人专场演唱会。
86年是国际和平年，香港举行了以“和平”为主题的音乐会，会上的主题曲便是《和平之歌》，是一首很有气势的作品，由当时香港歌坛各公司的众多歌手包括谭咏麟、蔡枫华等11名歌手合唱。
1987年：
蔡枫华推出《风中追风》和《破碎》两张大碟，经典荟萃，主打歌曲的MV拍摄演绎专注、精彩纷呈！7月初无线二十周年庆全台歌手联袂演唱《地球大合唱》，蔡枫华发表爱心语录；在综艺节目《欢乐今宵》中现场演唱《破碎》，台风出众赢得阵阵掌声！
1988年：
蔡枫华推出《叛逆+精选》大碟；曾演唱1980年香港无线电视《离别钩》主题曲《难忍别离泪》；TVB台庆歌舞联唱蔡枫华献唱一曲《叛逆》，唱出其心声 “千夫指我叛逆可笑世俗眼光，只睇到表象便随时胡言乱讲”！
1989年：
蔡枫华推出《Today》大碟；其中《一水隔天涯》是蔡枫华送别朋友时想到这首他喜欢的旧歌，故而有一唱的冲动。这首歌被公认为是所有版本中演唱最好的；蔡枫华自己作曲的《一代人》由林夕填词；《美梦的肖像》是由黄家驹作曲；《新世界》是一首励志歌曲，每当遇到挫折时听到此歌，就会产生信念：必定会有出路，引领大家闯向新世界；《落叶漫天的冬季》这首绝唱歌曲哀伤、孤寂、寒冷、无奈、感人，把蔡枫华所有的酸甜苦辣，人生挫败的复杂和失落心情都弥漫在内。
9月1日，最有前途的金牌司仪接班人钟保罗不幸逝世，其后蔡枫华接受冯淬帆采访，深切怀念这位昔日多次合作过的好友！
1991年：
新力唱片公司为蔡枫华推出《蔡枫华白金珍藏版》精选大碟！香港翡翠台1月10日起逢星期四晚上十一时播出蔡枫华主持的音乐怀旧节目《逝影流声》，在节目中介绍的歌手，大多是他在《劲歌金曲》节目中访问过的，整整一代人的美好回忆在歌声中令人回味无穷，怀旧亦是经典！
1992年：
佛山市三水区文化广电新闻出版局大事记：11月蔡枫华个人演唱会，分别在西南影剧院及其家乡演出。
1993－1996年：
在广州、佛山、中山、江门等地举办多场个人演唱会。
1997年：
蔡枫华友情客串香港电影《两个只能活一个》。
1998年：
蔡枫华参加曾志伟主持的综艺游戏节目《天下无敌奖门人》。
1999年：
12月7日，在香港浸会大学会堂举办《60分钟孖烟囱之枫华再现演唱会》，颇多圈中人捧场，计有：顾纪筠、车淑梅、陈海琪、潘源良、麦润寿、肥妈及卢敏仪。在演唱会上蔡枫华演唱了自己的主打歌以及《孤身走我路》、《顺流逆流》、《浪子心声》等歌曲，表达了他热爱歌唱、热爱香港观众的心声，亦有众多歌迷与好友给予蔡枫华支持。
12月，无线举行一年一度的《欢乐满东华》，蔡枫华在晚会上演唱《绝对空虚》。参与圣诞节及除夕举办的《世纪金曲迎千禧》音乐会的演出。
12月30日，蔡枫华出席一个“白花油药”产品的宣传活动。
2000年：
21世纪千禧年，SONY唱片公司应歌迷要求，推出蔡枫华《风华再现（2000精选）》专辑唱片。
1月25日，谭咏麟得知蔡枫华上港台接受访问，即时透过记者联络蔡枫华。亲自邀请蔡枫华来他的演唱会，并提议年初二叫他来与观众开年。而夏妙然就提议他与KEN新组合！阿伦笑谓：“好啊，有新的化学作用。”
2月12日，蔡枫华在“新伊馆”举行演唱会，谭咏麟亦赶去演唱会现场作嘉宾支持蔡枫华，两人合唱《酒红色的心》。
3月7日，徐小凤接受港台DJ车淑梅电话访问，谈到蔡枫华，小凤姐说：“其实我都好欣赏华哥，华哥是一个好好的歌手，一个人去到某一个境界，未必个个都会了解到他的说话，我们试过同一间唱片公司，沟通过，大家都了解到，总之我会继续支持他，叫他继续努力啦！”蔡枫华得悉小凤姐以“华哥”相称，说：“小凤姐都是讲笑的。”
7月22日晚，蔡枫华到深圳一家DISCO厅登台。阿Ken唱出第一首歌《绝对空虚》时，已经收到观众的两束鲜花、两只玩具熊，并有6位女演员伴舞，可见现场气氛之热烈。之后，他唱出第二首国语歌《用心良苦》。
7月24日，蔡枫华在深圳登台，阿Ken唱《绝对空虚》、《心太软》等歌，歌迷反应热烈，阿Ken除唱歌外，还向在场歌迷大派亲笔签名海报。
2001年：
1月15日晚，蔡枫华首次踏足赌船登台，观众反应热烈，令他十分感动又感触。
3月10日晚，充满怀旧味道的“唱家班二十年一聚演唱会”在香港红磡体育馆举行，包括蔡枫华在内的十二位实力派歌手参与演出，观众反应相当热烈，大会除了安排蔡枫华出场表演两次之外，亦是首晚的压轴演出歌手，演唱了经典曲目《爱不是游戏》、《倩影》、《绝对空虚》。现场亦有热情歌迷上台献花支持蔡枫华。
2003年：
4月8日，香港一代巨星张国荣逝世，出殡仪式在上午11时左右举行，一身黑衣打扮的蔡枫华在12时许坐的士到场，大殓仪式已结束，所以只能站在殡仪馆大堂。被记者追问会否为当年的失言而内疚想道歉时，他说：“我无内疚，亦没有后悔，不会道歉。”中午12时30分，灵车开往柴湾哥连臣角火葬场火化。蔡枫华离开殡仪馆后乘的士赶到火葬场，到达时火葬仪式已结束。蔡枫华对记者说：“他去世我好痛心，我在做巡回演唱会时知道他的死讯，即刻赶回来，但赶不到。其实我和Leslie私下没事的，过去的已过去了。” 面对战友钟保罗、陈百强和张国荣先后去世，蔡枫华谈及与张国荣的交情说：“作为一个天皇巨星，这么了结自己的生命，我觉得好可惜。我同Leslie年轻时就相识，大家是好朋友。我觉得人应该积极面对困难和情绪，有困难或困扰要找朋友开解，要坚强去面对。我再郑重声明一句，我蔡枫华和张国荣完全没有任何芥蒂，完全不是敌人，是好朋友，他唱歌或拍戏都好，是真正的天皇巨星。”蔡枫华又表示事前并没有通知张国荣的家人会到场致祭，他说：“我上一次见到他是好多年前的一个颁奖礼上，我是出自真心的。”香港凤凰卫视全程直播了张国荣的葬礼，并以“昔日好友蔡枫华痛别张国荣”等为题作了比较公允的报道。
7月30日，蔡枫华在海边接受记者采访。
12月27日，在广东顺德演出。
2007年：
艺人林建明（沙姐）曾对媒体提及蔡枫华正在接受抑郁症的治疗[10]，并呼吁大众给予抑郁症患者更多关爱与支持。
2008年：
11月2日，由香港作曲家及作词家协会举办的《2008 CASH周年晚宴暨金帆音乐奖颁奖典礼》，于湾仔会展中心隆重举行，大会以香港情怀为主题，多位歌、影、视前辈如蔡枫华、胡枫等都有出席！
2009年：
11月26日，蔡枫华出席《2009 CASH周年晚宴暨金帆音乐奖颁奖典礼》[11]，“我今日来CASH，是因为1981年已加入CASH，很久没面对记者，今日好多谢大家都在，我永远都是娱乐圈的人！”
2010年：
9月6日，蔡枫华到香港电台接受夏妙然的访问，录制“我的光辉岁月”节目，[12]在9月6日－－9月10日的香港电台第五台《光辉岁月》节目中播出。蔡枫华澄清自己并不像传媒所描写的“精神病”之类的报道，表明自己除了眼睛有点问题之外，其他方面都很好，节目中蔡枫华与主持人谈笑风生，回顾了从最初参加歌唱比赛获得冠军，到一人兼五职的奋斗历程，并感谢母亲一直对自己的照顾。问到蔡枫华想要对歌迷说的话，蔡枫华说：“我希望歌迷们仍然可以接受一件事，就是戴着眼镜我也可以继续歌唱事业，因为我将歌唱作为我一生的事业。”作为蔡枫华多年好友的夏妙然亦问到蔡枫华个人感情问题，蔡枫华表示如今没有女朋友，没有太太。虽然这些年有很多机缘，但因为自己处于奔波状态，很难遇到终生伴侣。节目最后，主持人夏妙然祝福蔡枫华，希望可以看到蔡枫华更多的作品与精湛的演出。
10月6日，适逢TVB《劲歌金曲》节目30周年，蔡枫华获无线电视台邀请，作为第一代劲歌金曲主持人，参与录制《劲歌金曲》节目。节目中，蔡枫华和老搭档卢敏仪一同亮相，与现任主持人倾谈往事及近况，并演唱经典金曲《绝对空虚》和《倩影》。
10月27日，接受TVB《娱乐新闻报道》黎芷珊访问。
11月1日，出席“2010CASH周年晚宴暨金帆音乐奖颁奖典礼”。
11月28，蔡枫华生日当天，香港电台第一台《旧日的足迹》播出蔡枫华专访，港台DJ车淑梅主持，并祝蔡枫华生日快乐。访问中蔡枫华讲述以往演艺历程及近况，并有歌迷电话连线。当得知有歌迷想办生日聚会及送礼物，蔡枫华表示大家若想购买生日礼物为他庆祝，更有意义的方法是把庆祝他生日的费用，以捐款形式送赠康青会（香港青光眼患者自助组织），可更实际地支持到他们的工作。
2011年：
1月8日，“蔡枫华与您十年之约”歌迷见面会在香港成功举办。期间，有几十名来自香港、广东、新加坡等地的歌迷到场，亦有加拿大、美国、北京的歌迷与蔡枫华即时电话连线交流。聚会场面温馨感人，蔡枫华演唱《十年》等歌曲回馈歌迷对他的爱。香港康青会亦派工作人员到场为蔡枫华及他的歌迷颁发“热心公益”锦旗。
2月12日，香港《明报周刊》2205期刊登蔡枫华复出个唱独家专访。
2月15日，蔡枫华在好友卢敏仪、孙敬安及林利等支持下，召开记者会，宣布于3月26日假香港九龙湾国际展贸中心汇星Star Hall举办《全心支持蔡枫华演唱会》。记者采访中，蔡枫华表示自己虽然需要戴着眼镜工作，但眼睛并无大碍，并希望以后可以出版新专辑和出自传书。
2月16日，“全心支持蔡枫华演唱会”开始正式公开售票，一天时间演唱会门票即售罄。当晚，蔡枫华参与TVB《劲歌金曲》节目的录制，卢敏仪及大班歌迷现身录影现场支持蔡枫华，蔡枫华演唱了八十年代经典歌曲《也许》、《何必曾相识》和《风中追风》。该《劲歌金曲》节目于2月19、20日播出。
2月17日，演唱会主办方决定于3月27日加开一场蔡枫华演唱会。香港电台《Made in HongKong》节目播出蔡枫华、卢敏仪专访。香港商业电台查小欣《巴巴闭边个够我查笃撑》播出蔡枫华专访。
2月21日，蔡枫华、卢敏仪及两位蔡枫华歌迷在香港电台第五台《光辉岁月》节目，与主持人夏妙然倾谈“光辉再现”。
2月22日《Eastweek 东周刊》杂志刊登“留星语”：《有几多事可以重来？》蔡枫华专访。蔡枫华发表微博“感谢大家踊跃支持，，第一场及第二场在九展Star Hall之演唱会门票经已快速地全部售罄。”主办与蔡枫华最终决定于3月28日加开第三场蔡枫华演唱会，以回馈歌迷对蔡枫华的支持。
3月10日，蔡枫华参与《博爱欢乐传万家》录影，献唱《倩影》支持博爱慈善筹款。
3月26、27、28日，一连三场的“全心支持蔡枫华演唱会”在香港九展Star Hall顺利举行。演唱会上座无虚席，现场气氛热烈，蔡枫华演唱了多首经典金曲。谭咏麟、罗敏庄、卢敏仪、阮兆祥等分别担任表演嘉宾。蔡枫华在演唱会上除了做出极为精湛的演出，更表示多谢各位支持他的朋友，并立下誓言希望很快能在香港红勘体育馆举行个人演唱会。
3月30日，蔡枫华在好友卢敏仪的陪同下，前往香港中文大学新亚书院担任学生活动的表演嘉宾，受到中大学生的热烈欢迎。
5月15日，举行蔡枫华国际歌迷会重组后的第一次聚会，场面热闹，座无虚席。 Ken早前举行的《全心支持蔡枫华》演唱会DVD已于4月28日上市，在没有任何宣传情况下，销量节节上升，成绩令人鼓舞。Ken宣布于7月展开世界巡回演唱会，首站定于在温哥华7月2日举行，其后7月5日及7月23日分别于多伦多及广州天河体育馆演出，与海外及国内歌迷再续前缘。
6月19日，蔡枫华和老友卢敏仪一起来到广州为演唱会做宣传，出席媒体见面会。这次的广州站将以香港红馆的水准来配备舞台、音响等设备，蔡枫华会唱不少于25首的自己的经典金曲，并会有殿堂级嘉宾出席。
7月2日，蔡枫华世界巡回演唱会加拿大温哥华演唱会在加拿大温哥华the Red Robinson Show Theatre 圆满举行，演唱会场座无虚席，蔡枫华受到歌迷的热烈欢迎，演唱了多首经典粤语歌，更翻唱了国语金曲。
7月23日。蔡枫华在广州天河体育馆举行个人演唱会，全场爆满。
2012年
4月6日，蔡枫华入行31年来首次在红磡香港体育馆举办了一场《蔡枫华情陷红馆演唱会》。
9月12日，蔡枫华为“耆英饥馑8小时”音乐会演出[13]。
主要作品
电视剧作品
音乐电视
《点样讲你知》女主角：刘嘉玲、蓝洁锳
《倩影》版本之一 女主角：戚美珍
《倩影》版本之二 女主角画像：陈秀珠
《倩影》版本之三 《IQ成熟时》剧中演唱 女主角：庄静而
《爱的火花》女主角：林志美
《何必曾相识》版本之一
《何必曾相识》版本之二 女主角：林志美
《想你千千遍》女主角：林志美
《高温境界》女主角：吴君如
《爱的突破》女主角：林志美
《爱不是游戏》女主角：邵美琪
《情冷情热》女主角：陈秀雯
《一水隔天涯》女主角：崔嘉宝
汪明荃《万水千山总是情》男主角：蔡枫华
张学友《情已逝》客串：蔡枫华
电影作品
音乐作品
蔡枫华的声音清朗，其声线以醇厚著称，中音部分尤其饱满，而高音部分每唱到高亢之时则略略变调，并且微微颤抖，因而形成其独特、鲜明的风格，为广大歌迷所津津乐道。他的早期作品曲风柔雅婉约，多属小调与民歌类型，伴奏中丝竹占相当大成分。这段时期香港乐坛乐队配器尚未完善，因此配器比较单调，但丝毫不影响蔡枫华的发挥。其抑扬顿挫的唱腔极具磁性，许多作品唱得街知巷闻。八十年代中后期，随着香港流行音乐的进一步发展，蔡枫华的音乐曲风多变，歌曲中音乐元素更加丰富，他的演唱水平亦更趋成熟，风格多变。蔡枫华的歌曲虽然产量不算多，但是他唱过的曲目颇多皆为经典之作，都非常动听。他的演唱还有一个特点就是带有较重的鼻音，听多了他的歌曲会令人听上瘾呢！
当年，同蔡枫华在唱片制作上合作最多的除了有黎小田、郑国江、顾嘉辉、卢国沾之外，潘源良、周启生、林敏聪、林敏怡等都为他炮制了许多著名金曲，令大家可以再三回味！
音乐专辑[14]
1980年 《点样讲你知》
《得失寸心知》（词：黄沾曲：顾嘉辉）
《点样讲你知》（词：郑国江曲：山木康世 ）
《山边小斜坡》（词：郑国江 曲：鲍比达）
《那美满日子》（词：郑国江）
《望远星》（词：卡龙 曲：河岛英五）
《片段回忆》（词：卡龙 曲：李雅桑）
《浮沉人海中》（词：郑国江 曲：鲍比达)
《再不想买花》（词：郑国江）
《学唱一首歌》（词：郑国江）
《说句再见》（词：卡龙）
《O每吔碰》（词：郑国江 曲：鲍比达）
1981年 《青春三重奏》
《青春三重奏》（词：卢国沾曲：黎小田）
《印满你的笑容》（词：卢国沾 曲：黎小田）
《往日情》（词：卡龙）
《朋友》（词：郑国江 曲：Dave Mallet ）
《一双一对》（词：郑国江 曲：鲍比达）
《心中一句话》（词：卡龙 曲：李雅桑）
《白马王子》（词：郑国江 曲：黎小田）
《倩影》（词：卡龙 曲：蔡枫华）
《苇草指环》（词：卢国沾 曲：黎小田）
《落雁》（词：卡龙）
《想起旧家乡》（词：卡龙）
《轻弹浅唱》（词：卡龙 曲：李雅桑）
1981年《IQ成熟时》
《IQ成熟时》（词：卢国沾 曲：黎小田）
《可知我心有泪》（词：卢国沾 曲：黎小田）
《秋水伊人》（词：汤正川曲：鲍比达）
《人在寂寞里》（词：郑国江 曲：古月）
《如果》（词：汤正川/卡龙 曲：蔡枫华）
《山中小故事》（词：汤正川曲：李雅桑）
《烟外晓云轻》（词：卡龙/汤正川曲：黎小田）
《你的微笑》（词：郑国江 曲：黎小田）
《细雨下》（词：郑国江 曲：蔡枫华）
《今天想见你》（词：卡龙 曲：李雅桑）
《早晨的路上》（词：汤正川/卡龙）
《恋人》（词：卡龙 曲：五轮真弓）
1982年《人之初》
《人之初》（词：郑国江 曲：钟肇锋）
《过山车》（词：郑国江 曲：顾嘉辉）
《早春二月》（词：卡龙 曲：山木康世）
《风尘》（词：卡龙 曲：黎小田）
《今天的我属于你》（词：郑国江 曲：黎小田）
《再回首》（词：卡龙 曲：陈斐立）
《四海一个家》（词：卡龙 曲：蔡枫华）
《爱的火花》（词：郑国江 曲：顾嘉辉合唱：蔡枫华&林志美）
《雨中之歌》（词：郑国江 曲：顾嘉辉）
《生命的动力》（词：郑国江 曲：近藤真彦）
《夜海港之恋》（词：汤正川曲：钟肇锋）
《异邦人》（词：卡龙 曲：李雅桑）
1983年《蔡枫华新曲·精选》
《何必曾相识》（词：郑国江 曲：周启生）
《欢呼声》（词：郑国江 曲：顾嘉辉）（无线电视剧《奔向太阳》主题曲 ）
《倩影》（词：卡龙 曲：蔡枫华）
《爱的火花》 （词：郑国江 曲：顾嘉辉 合唱：蔡枫华&林志美）（电影《拖手仔》主题曲 ）
《烟外晓云轻》 （词：卡龙/汤正川 曲：黎小田）（香港电台广播剧《烟外晓云轻》主题曲 ）
《早春二月》（词：卡龙 曲：山木康世）
《IQ成熟时》（词：卢国沾 曲：黎小田）（丽的电视剧《IQ成熟时》主题曲 ）
《你的微笑》（词：郑国江曲：黎小田）
《誓言》（词：郑国江 曲：蔡枫华）
《爱的迷惑》（词：卡龙 曲：五轮真弓）
《人之初》（词：郑国江 曲：钟肇锋）
《落雁》（词：卡龙 曲：岸田智史）
《白马王子》（词：郑国江 曲：黎小田）（香港电台广播剧《白马王子》主题曲）
《山中小故事》（词：汤正川 曲：李雅桑）
《点样讲你知》（词：郑国江 曲：山木康世）
《青春三重奏》（词：卢国沾 曲：黎小田）（丽的电视剧"青春三重奏"主题曲）
1983年《蔡枫华》
《无奈只有恨》（词：卢国沾 曲：林慕德）
《再爱我一次》（词：郑国江 曲：叶佳修）
《天仙配》（词：卡龙 曲：苏来）
《爱的逻辑》（词：林振强 曲：李雅桑）
《继续去》（词：林敏聪曲：林敏怡）
《山中小客店》（词：卡龙 曲：山木康世）
《莫听我哭诉》（词：卢国沾 曲：周启生）
《想你千千遍》（词：郑国江 曲：鲍比达 合唱：蔡枫华&林志美）
《娉婷》（词：郑国江 曲：蔡枫华）
《何事懒洋洋》（词：郑国江 曲：周启生）
《怒似火》（词：林振强 曲：林慕德）
《怎会爱着你》（词：林敏聪 曲：林敏怡）
1984年《高温境界》
《高温境界》（词：林振强 曲：李雅桑）
《相爱亦相分》（词：郑国江 曲：蔡枫华）
《月蚀》（词：向雪怀曲：玉置浩二）
《自我》（词：郑国江 曲：中村胜彦）
《长跑者》（词：卡龙 曲：郭小霖）
《爱得太深》（词：林振强 曲：古月）
《仍在相爱》（词：郑国江 曲：林慕德）
《心中所爱》（词：卢国沾 曲：鲍比达）
《泪珠颈炼》（词：向雪怀）
《神秘女郎》（词：向雪怀 曲：林志美）
《滂沱大雨》（词：卢国沾 曲：林慕德）
《爱情乐与怒》（词：卡龙）
1985年《爱不是游戏》
《爱不是游戏》（词：郑国江 曲：简美京平）
《何以相恋》（词：向雪怀 曲：陈斐立）
《困》（词：林振强曲：吴彼得）
《狂恋》（词：向雪怀 曲：鲍比达）
《让你自由》（词：郑国江 曲：村下孝藏）
《偷恋隔墙花》（词：潘源良 曲：竹内玛利亚）
《十年》（词：潘源良曲：高见尺俊彦）
《恋人止步》（词：向雪怀 曲：高见尺俊彦）
《人间埋没》（词：潘源良 曲：李雅桑）
《情冷情热》（词：邓伟雄曲：顾嘉辉 合唱：蔡枫华&陈秀雯）
《浪迹天涯》（词：邓伟雄 曲：顾嘉辉）
1986年《绝对空虚》
《绝对空虚》（词：林振强 曲：水谷公生）
《是又怎样》（词：卢国沾 曲：鲍比达）
《突爆的光芒》（词：卢国沾 曲：李雅桑）
《日以继夜》（词：潘源良）
《不可以改变》（词：潘源良）
《没有你》（词：向雪怀）
《No？Oh No！》（词：潘源良 曲：芹泽广明）
《爱的结束》（词：卡龙 曲：蔡枫华）
《爱是何价》（词：小美曲：蔡枫华）
《也许》（词：林振强 曲：鲍比达）
1987年《破碎》
《破碎》（词：林振强 曲：冯镜辉）
《Lonely Night》（词：林敏聪）
《带着心碎》（词：小美）
《继续空虚》（词：林振强）
《梦魇》（词：向雪怀 曲：李雅桑）
《为何/如何》（词：小美）
《心中化妆》（词：潘源良）
《遗憾》（词：潘源良）
《Play Girl》（词：林振强）
《北角之梦》（词：汤正川）
1987年《风中追风》
《风中追风》（词：林振强 曲：冯镜辉）
《接受》（词：林振强）
《远飞的你》（词：陈少琪 曲：MWard/RClarke）
《偷心劫匪》（词：陈少琪）
《把你留住》（词：小美 曲：蔡枫华）
《你在何方》（词：林振强 曲：J.Lamont）
《别再痴》（词：小美 曲：Ham-Evans）
《谁的错》（词：陈少琪）
《阿勇的故事》（词：林振强）
《火烧感觉）（词：卢国沾 曲：冯镜辉）
1988年《叛逆+精选》
《叛逆》（词：卢国沾 曲：山木康世）
《爱的幻觉》（词：小美）
《不必造作》（词：陈少琪）
《远飞的你》 黄良升编曲>陈少琪词
《十年》 鲍比达曲>潘源良词
《高温境界》李雅桑曲>林振强词
《月蚀》 向雪怀词
《娉婷》 蔡枫华曲>郑国江词
《绝对空虚》 水谷公生曲>林振强词
《风中追风》 冯镜辉曲>林振强词
《爱不是游戏》 简美京平曲>郑国江词
《也许》鲍比达曲>林振强词
《破碎》冯镜辉曲>林振强词
1989年《Today》
《诱惑》（词：吴旅荣 曲：久保田利伸/RAntoon）
《爱难减价》（词：陈少琪 曲：G.Kemp 编曲：杜自持 ）
《爱海》（词：林振强 曲：Phil Phillips 编曲：鲍比达）
《美梦的肖像》（词：吴旅荣 曲：黄家驹）
《新世界》（词：小美 曲：杜自持）
《一代人》（词：林夕曲：蔡枫华）
《一水隔天涯》（词：左几曲：于遴）
《热恋中》（词：郑国江 曲：冯镜辉）
《寄不出的信》（词：潘伟源曲：伦永亮）
《落叶漫天的冬季》（词：林振强）
1990年《蔡枫华白金珍藏版》
《叛逆》山木康世曲>卢国沾词
《诱惑》 黄良升编曲>吴旅荣词
《绝对空虚》水谷公生曲>林振强词
《爱不是游戏》 简美京平曲>郑国江词
《高温境界》李雅桑曲>林振强词
《爱的火花》蔡枫华/林志美>顾嘉辉曲>郑国江词>
电影《拖手仔》主题曲
《何必曾相识》周启生曲>郑国江词
《突爆的光芒》 李雅桑曲>卢国沾词
《一水隔天涯》 于邻曲>左几词
《远飞的你》 黄良升编曲>陈少琪词
《破碎》冯镜辉曲>林振强词
《风中追风》 冯镜辉曲>林振强词
《月蚀》玉置浩二曲>向雪怀词
《倩影》蔡枫华曲>卡龙词
《十年》 鲍比达曲>潘源良词
《人之初》钟肇峰曲>郑国江词
2000年《风华再现（2000精选）》
Disc 1
1绝对空虚（词：林振强 曲：水谷公生）
2高温境界（词：林振强 曲：李雅桑）
3爱的火花（词：郑国江 曲：顾嘉辉 合唱：蔡枫华&林志美）（电影《拖手仔》主题曲 ）
4突爆的光芒（词：卢国沾 曲：李雅桑）
5 一水隔天涯 （词：左几曲：于遴）
6风中追风（词：林振强 曲：冯镜辉）
7 倩影 （词：卡龙 曲：蔡枫华）
8 得失寸心知 （词：黄沾 曲：顾嘉辉）（香港电台广播剧《记者冯日记》主题曲 ）
9点样讲你知（词：郑国江 曲：山木康世）
10浮沉人海中（词：郑国江 曲：鲍比达)
11青春三重奏（词：卢国沾 曲：黎小田）（丽的电视剧"青春三重奏"主题曲）
12 朋友 （词：郑国江 曲：Dave Mallet ）
13白马王子（词：郑国江 曲：黎小田）（香港电台广播剧《白马王子》主题曲 ）
14轻谈浅唱（词：卡龙 曲：李雅桑）（香港电台节目《轻谈浅唱》主题曲 ）
15 IQ成熟时 （词：卢国沾 曲：黎小田）（丽的电视剧《IQ成熟时》主题曲 ）
16可知我心有泪（词：卢国沾 曲：黎小田）（丽的电视剧《IQ成熟时》插曲 ）
17你的微笑（词：郑国江 曲：黎小田）
Disc 2
18烟外晓云轻（词：卡龙/汤正川 曲：黎小田）（香港电台广播剧《烟外晓云轻》主题曲 ）
19过山车（词：郑国江 曲：顾嘉辉）（无线电视剧《过山车》主题曲 ）
20 风尘 （词：卡龙 曲：黎小田）
21 欢呼声 （词：郑国江 曲：顾嘉辉）（无线电视剧《奔向太阳》主题曲 ）
22 誓言 （词：郑国江 曲：蔡枫华）
23爱的迷惑（词：卡龙 曲：五轮真弓）
24无奈只有恨（词：卢国沾 曲：林慕德）
25 继续去 （词：林敏聪 曲：林敏怡）
26 十年（词：潘源良 曲：高见尺俊彦）
27 娉婷（词：郑国江 曲：蔡枫华）
28爱得太深（词：林振强 曲：古月）
29 NO?Oh No! （词：潘源良 曲：芹泽广明）
30 也许 （词：林振强 曲：鲍比达）
31继续空虚（词：林振强 曲：フのだひろ）
32你在何方（词：林振强 曲：J.Lamont）
33别再痴（词：小美 曲：Ham-Evans）
34 何必曾相识 （词：郑国江 曲：周启生）
经典代表作
《倩影》《叛逆》《娉婷》《风尘》《破碎》《也许》《月蚀》
《绝对空虚》《爱的火花》《白马王子》《高温境界》《风中追风》
《何必曾相识》《爱不是游戏》《突爆的光芒》《一水隔天涯》
影视及电台金曲
《得失寸心知》－－香港电台广播剧《记者冯日记》主题曲
《青春三重奏》－－丽的电视剧《青春三重奏》主题曲
《印满你的笑容》－－丽的电视剧《青春三重奏》插曲
《白马王子》－－香港电台广播剧《白马王子》主题曲
《轻弹浅唱》－－香港电台节目《轻弹浅唱》主题曲
《IQ成熟时》－－丽的电视剧《IQ成熟时》主题曲
《可知我心有泪》－－丽的电视剧《IQ成熟时》插曲
《烟外晓云轻》－－香港电台广播剧《烟外晓云轻》主题曲
《过山车》－－无线电视剧《过山车》主题曲
《今天的我属于你》－－电影《薄荷咖啡》插曲
《再回首》－－电影《薄荷咖啡》主题曲
《爱的火花》－－电影《拖手仔》主题曲
《爱的火花》－－无线电视剧《义不容情》插曲
《雨中之歌》－－电影《拖手仔》插曲
《欢呼声》－－无线电视剧《奔向太阳》主题曲
《自成一格》－－无线电视剧《自成一格》主题曲
《高温境界》－－无线电视剧《家有娇妻》插曲前奏
《情冷情热》－－85版无线电视剧《碧血剑》主题曲
《浪迹天涯》－－85版无线电视剧《碧血剑》插曲
《甜蜜人生》－－电影《鬼马朱唇》主题曲
《知己》－－无线电视剧《英雄重英雄》主题曲
原创作品
《倩影》《誓言》《娉婷》《如果》
《一代人》《细雨下》《爱是何价》又名《恋之歌》
《爱的结束》《把你留住》《相爱亦相分》 《四海一个家》
翻唱歌曲
粤语版《点样讲你知》－－日语原曲 影法师《ふきのとう》
粤语版《望远星》－－日语原曲河岛英五《酒と泪と男と女》
粤语版《恋人》－－日语原曲 五轮真弓《恋人よ 》
粤语版《生命的动力》－－日语原曲 近藤真彦《 ブルージーンズメモリー》
粤语版《再爱我一次》－－国语版 蔡琴《再爱我一次》
粤语版《爱的迷惑》－－日语原曲 五轮真弓《心の友》
粤语版《月蚀》－－日语原曲 玉置浩二《ワインレッドの心》
粤语版《爱得太深》－－国语版蔡琴《情是什么》
粤语版《绝对空虚》－－日语原曲 松村雄基《only you》
粤语版《No？Oh No！》－－日语原曲 《チェッカーズ ギザギザハートの子守呗》
粤语版《也许》－－原唱何家劲《也许》
粤语版《别再痴》－－英文版 Susanna《Without you（Pete Ham，Tom Evans）》
粤语版《你在何方》－－原唱 何家劲《你在何方》
粤语版《火烧感觉》－－原唱 何家劲《火烧感觉》
粤语版《叛逆》－－原唱 何家劲《叛逆》
粤语版《爱难减价》－－英文版 Spandau Ballet 《Highly Strung》
粤语版《爱海》－－英文版 Phil Phillips《Sea of love》
粤语版《一水隔天涯》－－粤语版原唱 韦秀娴《一水隔天涯》
主持节目
电台节目
《美丽的音符》
《蔡枫华时间》
《轻谈浅唱不夜天》
《逝影流声》
《青春交响曲》主持（冲锋第一垒）、（流行菜式）等环节。
电视节目
《香蕉船》（蔡枫华 邓霭霖）
《香港第一届新秀歌唱大赛》（蔡枫华 戚美珍）
《劲歌金曲》（首位也是任期最长的主持人）
广播剧作品
严沁佳作《悠然此心》及《风里百合》
男主角：傅斯年（蔡枫华饰）
情节简介：一对绝佳配对的恋人，因一时的误会，男子放不下面子，决然逃走当上神父，女子深爱男子，决然不弃不悔终身等候他。
主题曲：《怎会爱着你》
人物评价
车淑梅：做人有两样东西是最难做的，但是我们一定要做到，第一就是要守秘密；第二是由跌倒之中再次站起来，你一定要做到！
麦润寿：阿Ken是我这么多年来在这娱乐圈中最敬重的一个歌手，他是一个最有品德的人！
夏妙然：他是一个独特的蔡枫华，没有人可以代表他！
陈海琪：蔡枫华就是那么直接，就是那么简单，就是那么单纯，就是那么善良的一个人！
卢敏仪：他其实是不懂得向人表达他自己，不太懂得和人去相处！
邓霭霖：我好欣赏他一样，就是他好真，由他入行一刻对住你都是讲真话，从来不会修饰，所以撞不少板！
徐小凤：其实我都好欣赏华哥，华哥是一个好好的歌手，我会继续支持他，叫他继续努力啦！
人物语录
“一刹那光辉未必是永恒”、“宁可人负我，莫叫我负人”、“花无百日红，人无千日好”、“没有永远的敌人，也没有永远的朋友”、“我不会跟别人斗，我是自己和自己斗”、“娱乐圈往往是跟红顶白的”、“岂能尽如人意，但求无愧于心”、“变幻原是永恒”、“长江后浪推前浪”。
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